[实用新型]冰淇淋机用蒸发器

说明书

本申请涉及蒸发器的技术领域，尤其是涉及一种冰淇淋机用蒸发器，其包括冷冻筒，所述冷冻筒的外壁套设有冷却套，所述冷却套的内壁与所述冷冻筒的外壁之间形成有螺旋流道，且所述螺旋流道沿所述冷冻筒的轴向螺旋延伸，所述冷却套的侧壁位于所述螺旋流道的一端开设有供冷媒导入的导入口，所述冷却套的侧壁位于所述螺旋流道的另一端开设有供冷媒导出的导出口，所述冷却套的内壁与所述冷冻筒的外壁过盈配合；所述冷冻筒的筒底壁同轴心开设有供搅拌轴导入的轴孔，所述冷冻筒的外筒底壁同轴心固定有定心座，所述定心座开设有定心孔，所述定心孔与所述轴孔同心。本申请具有改善蒸发器整体结构的制冷效果，提高冰淇淋浆料的冷却效率的效果。

技术领域

本申请涉及蒸发器的技术领域，尤其是涉及一种冰淇淋机用蒸发器。

背景技术

蒸发器作为冰淇淋制作设备的关键部件，其制冷原理是通过外部冷媒带走冰淇淋浆料的热量从而对冰淇淋浆料制冷。蒸发器的制冷效果影响冰淇淋生产制作的产量以及机器制冷系统稳定性等。

相关技术中，蒸发器包括用以盛装冰淇淋浆料的料筒，料筒的外壁固定绕设有冷却盘管。制冷冰淇淋浆料时，冷媒流经冷却盘管在料筒外壁与料筒内部换热，从而完成制冷工作。

针对上述中的相关技术，发明人认为冷媒在与冰淇淋浆料换热过程中，需要经过冷却盘管的管壁以及料筒的外壁才能带走冰淇淋浆料的热量，制冷效果较差。

实用新型内容

为了改善蒸发器制冷效果，本申请提供一种冰淇淋机用蒸发器。

本申请提供的一种冰淇淋机用蒸发器采用如下的技术方案：

一种冰淇淋机用蒸发器，包括冷冻筒，所述冷冻筒的外壁套设有冷却套，所述冷却套的内壁与所述冷冻筒的外壁之间形成有螺旋流道，且所述螺旋流道沿所述冷冻筒的轴向螺旋延伸，所述冷却套的侧壁位于所述螺旋流道的一端开设有供冷媒导入的导入口，所述冷却套的侧壁位于所述螺旋流道的另一端开设有供冷媒导出的导出口，所述冷却套的内壁与所述冷冻筒的外壁过盈配合；

所述冷冻筒的筒底壁同轴心开设有供搅拌轴导入的轴孔，所述冷冻筒的外筒底壁同轴心固定有定心座，所述定心座开设有定心孔，所述定心孔与所述轴孔同心。

通过采用上述技术方案，操作人员在冷冻筒的筒底壁同心开设轴孔，然后将冷却套与冷冻筒过盈配合安装，从而形成螺旋流道；在定心座上开设定心孔，然后以轴孔为基准将定心座安装在冷冻筒的外筒底壁上，使定心孔和轴孔同心；冰淇淋浆料置入冷冻筒后，操作人员将冷媒由导入口导入螺旋流道并由导出口导出，冷媒直接在冷冻筒的外壁与冷冻筒内部的冰淇淋浆料换热，有利于改善冷冻筒及冷却套整体结构的制冷效果，提高冰淇淋浆料的冷却效率，减少冷传递损耗；同时，冷冻筒通过定心座同心置于外部动力装置上，使搅拌轴由轴孔伸入冷冻筒内配合冷媒搅拌冰淇淋浆料，有利于均匀冷却冰淇淋浆料，定心座减少冷冻筒的外壁为了与外部动力装置连接所需的加工处理，方便在搅拌轴与冷冻筒连接端加装密封结构。

可选的，所述定心座位于所述定心孔的外侧开设有定心环槽，所述定心环槽与所述冷冻筒的内壁同轴心。

通过采用上述技术方案，定心环槽以冷冻筒的内壁为基准同轴心设置，配合定心孔多次校准搅拌轴安装的轴心位置，有利于进一步提高搅拌轴与冷冻筒内壁的同心度，有利于减少搅拌轴装配搅拌叶片与冷冻筒内壁产生碰撞。

可选的，所述定心座背离所述冷冻筒的侧壁开设有若干螺纹孔。

通过采用上述技术方案，螺纹孔方便操作人员快速将定心座固定安装在外部动力装置上，方便后续拆卸维护。

可选的，所述定心座与所述冷冻筒之间形成有空腔。

通过采用上述技术方案，定心座与冷冻筒之间形成的空腔一方面有利于降低整体结构质量，另一方面空腔在冷冻筒底部形成隔热效果，有利于减少冷却过程中的能量损失。