[实用新型]一种循环用水燕窝自动前处理装置

说明书

本实用新型公开了一种循环用水燕窝自动前处理装置，包括装置主体、除杂装置、循环管路，所述装置主体包括桶体、搅拌器、微纳米气泡发生器、主机，所述主机连接并控制所述搅拌器、微纳米气泡发生器，所述搅拌器和微纳米气泡发生器的气泡排出口设于所述桶体内部，所述除杂装置设置于所述桶体外壁与桶体内部连通，所述循环管路连通所述桶体、除杂装置及进水管。相比现有技术，该装置可以解决燕窝分条、挑拣去杂工序复杂，加工成本高的问题，提高燕窝分条的均匀性、稳定性、品相完整性。

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种循环用水燕窝自动前处理装置。

背景技术

燕窝，是雨科动物金丝燕及多种同属燕类唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝，按照燕窝的杂质种类分类，可分为毛燕和草燕，按照筑巢地点分类，可分为洞燕和屋燕。

燕窝中含有丰富的营养物质，主要为水溶性的蛋白质、碳水化合物及矿物质钙、镁、钠、钾等。在燕窝成型的过程中，也带入了各种各样的杂质，在炖煮前需对燕窝中的杂质进行挑拣清除。同时为了保证燕窝炖煮时达到均匀的口感，增加感官体验感，在炖煮前我们需要将其分为直径≤2mm粗细的条状。

一般情况下，燕窝在成型前，有可能会带入一些杂料如燕毛，塑料，黑点等，这些杂料不可食用。因此，在日常食用燕窝前或工业生产即食燕窝前，需把这些杂料挑出。在燕窝挑拣前，需要把燕盏中的燕角剪下来，留下燕条，浸泡软化后沿着纹路对燕窝进行分条，通过清洗过滤掉少量分离出来的杂质后，再进行精细的挑拣。一些消费群体尤其孕妇对于燕窝干净度、体验感要求会更高，为了确保燕窝具有完整的品相，目前燕窝的挑拣工作主要是由人工通过镊子、夹子等工具进行挑出，燕窝的分条也采用人工分条。此种方式需要耗费大量人力成本，生产效率较低，生产速度慢，且损耗也较大。而且燕窝的杂质的密集程度将大大提高人工的操作难度，影响挑毛师的情绪，可能造成燕窝条状破坏程度的增加，而影响产品的最终质量。因此燕窝杂质的分条、挑拣也成为了困扰许多生产燕窝企业的问题。

由此可以看出，研究出一种可以自动分条、有效去除燕窝的杂质，且清洗效率高的燕窝前处理装置是本领域技术人员亟需解决的问题。

实用新型内容

本实用新型旨在克服现有技术的不足，提供一种循环用水燕窝自动前处理装置，解决燕窝分条、挑拣去杂工序复杂，加工成本高的问题，提高燕窝分条的均匀性、稳定性、品相完整性。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种循环用水燕窝自动前处理装置，包括装置主体、除杂装置、循环管路，所述装置主体包括桶体、搅拌器、微纳米气泡发生器、主机，所述主机连接并控制所述搅拌器、微纳米气泡发生器，所述搅拌器和微纳米气泡发生器的气泡排出口设于所述桶体内部，所述除杂装置设置于所述桶体外壁与桶体内部连通，所述循环管路连通所述桶体、除杂装置及进水管。

进一步，所述桶体底部设有微纳米通孔挡板，所述微纳米通孔挡板上均匀分布有多个微纳米通孔，所述气泡排出口位于所述微纳米通孔挡板下方，所述搅拌器位于所述微纳米通孔挡板上方。

进一步，所述搅拌器为磁悬浮搅拌器，其包括桨叶和用于驱动所述桨叶转动的动力机构，所述动力机构设于所述主机内，所述桨叶设于所述桶体内部并通过中心轴与所述动力机构连接，所述中心轴与所述桶体内壁呈预设角度设置。

进一步，所述预设角度为30-60°。

进一步，所述搅拌器位于距离所述桶体底面1/2～1/3的桶体高度处。

进一步，所述除杂装置包括通过管路依次连接的杂质收集容器、离心机、抽水泵，所述循环管路包括连接到三通阀门三个流道口上的滤水段、进水段及所述进水管，所述杂质收集容器设置于所述桶体上部的外壁上，并与桶体内部连通，所述抽水泵一端连接所述离心机，另一端连接所述过滤水段，所述进水段一端连接所述三通阀门，另一端伸入所述桶体内部。