[实用新型]一种智能肉夹馍工作系统

说明书

本实用新型提供了一种智能肉夹馍工作系统，涉及食品技术领域，以解决现有技术中存在的人工制作肉夹馍速度较慢，高温操作消耗从业人员的大量体力，以及人工烤制的馍质量不稳定，影响消费者口感的技术问题，该装置包括包括依次设置的冷藏传递组件、烤制组件、夹肉组件、包装组件以及控制系统，冷藏传递组件内设传送组件，出口端设置有与控制系统连接的推进气缸；烤制组件的上传送机构和下传送机构，之间设置为面饼传送通道；夹肉组件为烤制完成的面饼注入卤肉，制作的肉夹馍传送至包装工位，包装组件对肉夹馍装袋包装；本实用新型制作的肉夹馍质量稳定，口感好的同时提高了肉夹馍的制作速度，并且智能化程度高为使用者节省大量的时间。

技术领域

本实用新型涉及食品技术领域，尤其是涉及一种智能肉夹馍工作系统。

背景技术

肉夹馍这一特色小吃有着近千年的历史，深受全国甚至全世界消费者的喜爱，传统的制作方法是人工将烤制好的扁平状的馍从中间横向切开，再把卤制好的肉碎夹入馍即可。

本申请人发现现有技术至少存在以下技术问题：

1.人工制作肉夹馍速度较慢，高温操作消耗从业人员的大量体力；

2.人工烤制的馍质量不稳定，影响消费者的口感。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种智能肉夹馍工作系统，以解决现有技术中存在的人工制作肉夹馍速度较慢，高温操作消耗从业人员的大量体力，以及人工烤制的馍质量不稳定，影响消费者口感的技术问题。本实用新型提供的诸多技术方案中的优选技术方案所能产生的诸多技术效果详见下文阐述。

为实现上述目的，本实用新型提供了以下技术方案：

本实用新型提供的一种智能肉夹馍工作系统，包括依次设置的冷藏传递组件、烤制组件、夹肉组件、包装组件以及控制系统，其中：

所述冷藏传递组件包括冷藏传递箱，所述冷藏传递箱内设置传送组件，所述传送组件的出口端设置有推进气缸；

所述推进气缸与所述控制系统连接，用户扫码支付成功后，所述控制系统给所述推进气缸动作指令，所述推进气缸推动面饼进入所述烤制组件；

所述烤制组件包括上传送机构和下传送机构，所述上传送机构与所述下传送机构的内部均设置有加热组件，所述上传送机构和所述下传送机构之间设置为面饼传送通道；

所述夹肉组件包括卤肉存储机构、与所述卤肉存储机构相连接的卤肉加注机构、夹肉传送机构以及光电开关，所述光电开关与所述控制系统连接，所述卤肉加注机构为烤制完成的面饼内注入定量的卤肉后，制作好的肉夹馍通过夹肉传送机构传送至包装工位，所述包装组件用于对所述肉夹馍装袋包装；

所述包装组件内设置有包装袋，所述包装组件与所述控制系统连接，用于包装完成后，由所述控制系统提醒用户肉夹馍制作完成。

优选地，所述传送组件包括主动轴、从动轴、驱动电机和驱动叶片，其中：

所述主动轴上设置有驱动链轮和传送主动链轮，所述从动轴上设置有传送从动链轮，所述传送主动链轮与所述传送从动链轮通过叶片链条连接，所述叶片链条的端部连接所述驱动叶片；

所述驱动电机与所述驱动链轮通过驱动链条连接。

优选地，所述冷藏传递箱还包括竖井、限位开关和第二光电开关，其中：

所述传送组件的出口端与所述竖井的顶部连通，所述推进气缸位于所述竖井的底部出口处；

所述第二光电开关与所述控制系统连接，位于所述竖井的顶端与所述冷藏传递箱底部连接处，当所述竖井上方对应的所述驱动叶片之间的面饼下降至所述竖井顶端与所述冷藏传递箱底部连接处时，所述第二光电开关检测动作，所述控制系统给所述驱动电机发出动作信号；