[实用新型]打量水机构

说明书

本实用新型提供一种打量水机构，涉及酿酒设备技术领域，包括：行走支架，行走支架用于设置在存放容器上方并往复平移；洒水装置，洒水装置设置于行走支架上并能够洒水；整平件，整平件与行走支架连接，并且能够在随行走支架平移过程中整平存放容器内的糟醅。通过设置整平件，可使行走支架运行带动整平件运动，从而使整平件将存放容器内的糟醅整平，保证存放容器内的糟醅平整。通过设置洒水装置，可使行走支架运行带动洒水装置移动，从而向经过整平的糟醅上喷洒热水。由于存放容器内的糟醅经过整平，因此洒水装置喷出的热水能够更均匀地喷洒于糟醅上，从而使得打量水效果更均匀。

技术领域

本实用新型涉及酿酒设备技术领域，尤其涉及一种打量水机构。

背景技术

酿酒过程中有一道“打量水”生产工艺，即已发酵糟醅在经过高温蒸馏后，须在高温的糟醅里加入定量的热水，使糟醅含水率达到工艺要求水平，以保证后期发酵效果。

现有技术中通常采用打量水装置对存放容器内的糟醅进行洒水。但是由于存放容器内的糟醅通常并不平整，使得打量水装置喷洒的热水无法均匀地打在糟醅上，糟醅无法均匀吸水，最终导致打量水效果不均匀。因此，如何解决现有技术中存放容器内的糟醅无法均匀吸收打量水装置喷洒的热水的问题是本领域技术人员所亟需解决的技术问题。

实用新型内容

本实用新型提供一种能够使存放容器内的糟醅均匀吸收喷洒的热水的打量水机构，用以解决现有技术中存放容器内的糟醅无法均匀地吸水的缺陷，实现打量水作业更加均匀的效果。

本实用新型提供的一种打量水机构，包括：行走支架，所述行走支架用于设置在存放容器上方并往复平移；洒水装置，所述洒水装置设置于所述行走支架上并能够洒水；整平件，所述整平件与所述行走支架连接，并且能够用于在随所述行走支架平移过程中整平所述存放容器内的糟醅。

根据本实用新型提供的一种打量水机构，所述整平件包括与所述行走支架连接的耙架和设置于所述耙架上的多个耙齿，所述耙齿用于伸入所述糟醅内。

根据本实用新型提供的一种打量水机构，所述耙架与所述行走支架可转动地相连接，所述行走支架上还设有用于调整所述耙架的转动停止位置的调整机构。

根据本实用新型提供的一种打量水机构，所述调整机构设置为调整电机，所述调整电机的输出轴与所述行走支架传动连接。

根据本实用新型提供的一种打量水机构，所述洒水装置包括驱动电机和能够储水的水罐，所述水罐的外侧设有保温结构，所述水罐可转动地设置于所述行走支架上，所述驱动电机用于驱动所述水罐转动，所述水罐上设有可供加水的进水管、可供进气的进气管、用于洒水的洒水结构及检测液位的液位计。

根据本实用新型提供的一种打量水机构，还包括第一端用于与水源连接的供水管，所述进水管的第一端用于与所述供水管的第二端连接；其中，所述洒水装置包括加水状态和洒水状态，在所述加水状态下，所述供水管的第二端与所述进水管的第一端插接连接，在所述洒水状态，所述供水管的第二端与所述进水管的第一端相互脱离。

根据本实用新型提供的一种打量水机构，还包括密封组件，所述密封组件用于将处于所述加水状态下的所述供水管和所述进水管密封；其中，所述密封组件包括套管、密封垫、法兰环及弹性件，所述套管可滑动地套装于所述供水管外侧，所述密封垫安装于所述套管靠近所述进水管的一端，所述法兰环设置于所述进水管的第一端，并能够与所述密封垫相抵形成密封结构，所述弹性件用于将所述套管压向所述法兰环。

根据本实用新型提供的一种打量水机构，所述进水管上设有单向阀，所述单向阀能够阻止所述水罐内的水从所述进水管流出。

根据本实用新型提供的一种打量水机构，所述洒水结构包括第一挡板和第二挡板，所述水罐的罐壁上设有沿其转动轴线的轴向延伸的开口，所述第一挡板和第二挡板分别位于所述开口的两侧，并且所述第一挡板与所述第二挡板之间设有宽窄可调的缝隙。