[实用新型]一种发酵节能装置

说明书

一种发酵节能装置，属于发酵技术领域，本实用新型为了解决现有发酵池内物料不能均匀受热发酵，影响发酵质量的问题。包括若干热风幕、蒸汽管路、回水管路、地暖循环水管路和换热器。蒸汽通过热风幕对夹层空间提供循环热风，蒸汽放热后凝结成高温热水，地暖循环管路吸收高温热水的热量对发酵池底部循环加热，使发酵池内物料均匀受热发酵，提高发酵质量。温度传感器采集夹层空间温度数据，当夹层空间温度超过设定温度界限时，温度传感器输出信号控制电磁阀、热风幕和循环泵同时启闭，实现了自动控制保温发酵。夹层空间内用热风取代蒸汽加热，夹层空间内无水分腐蚀发酵池，发酵池使用寿命更长，本装置无废水排放，热量损失小，节能环保。

技术领域

本实用新型属于发酵技术领域，尤其涉及一种发酵节能装置。

背景技术

为了使发酵池内物料达到工艺规定的温度参数，发酵企业多采用对发酵池外夹层空间进行加热和保温的方法来控制发酵池内温度。水浴保温法是将蒸汽通入夹层空间中向夹层空间内工质水进行放热，依靠工质水对发酵池加热保温；直接通蒸汽法是将蒸汽通入夹层空间中直接对夹层空间放热，以此对发酵池加热保温。无论哪种方法，蒸汽在进入夹层空间后，由于热气向上流动的特性，导致夹层空间上方温度高，下方温度低，造成发酵池内物料不能均匀受热发酵，影响发酵产品质量；蒸汽放热过程中不断凝结成水，带有余热的水过多后还需要排入下水管道造成热源浪费；夹层空间内湿度大，对发酵池形成腐蚀。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种发酵节能装置，以解决现有发酵池内物料不能均匀受热发酵，影响发酵质量的问题。本实用新型所采用的技术方案如下：

一种发酵节能装置，包括夹层空间和若干发酵池，夹层空间是封闭的中空腔体，若干发酵池设置在夹层空间内；

包括若干热风幕、蒸汽管路、回水管路、地暖循环管路和换热器；若干热风幕设置在夹层空间内侧底端，若干热风幕是蒸汽热风幕，蒸汽管路一端分别与若干热风幕进蒸汽端连通，蒸汽管路另一端延伸至夹层空间外与蒸汽热源连通，地暖循环管路在每个发酵池下端都设有放热段，回水管路一端分别与若干热风幕出水端连通，回水管路另一端延伸至夹层空间外与蒸汽热源连通，回水管路和地暖循环管路之间通过换热器进行换热。

进一步的，蒸汽管路上设有电磁阀。

进一步的，地暖循环管路上设有循环泵。

进一步的，夹层空间的竖直方向中部设有若干温度传感器，温度传感器输出的控制信号同时控制电磁阀、循环泵和热风幕的启闭。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果在于：

1、通过热风幕提供的循环热风对夹层空间进行均匀加热，热风由夹层空间底端向上流动，通过地暖循环管路对发酵池下端加热保温，使发酵池内物料均匀受热发酵，提高发酵质量；

2、蒸汽通过热风幕放热后凝结成高温热水，高温热水流经换热器放热后进入蒸汽热源再利用，地暖循环管路通过换热器吸收高温热水的热量来对发酵池下端加热保温，本装置无废水排放，热量损失小，节能环保；

3、夹层空间内用热风取代蒸汽加热，夹层空间内无水分腐蚀发酵池，发酵池使用寿命更长。

附图说明

图1是本实用新型的俯视示意图；

图2是本实用新型的正视示意图；

图3是本实用新型的电路控制图；

图中：1-夹层空间、2-发酵池、3-蒸汽管路、31-电磁阀、4-热风幕、5-回水管路、 6-地暖循环管路、61-循环泵、7-换热器、8-温度传感器。

具体实施方式