[实用新型]一种高效降温的牛油固化装置

说明书

本实用新型公开了一种高效降温的牛油固化装置，涉及牛油固化领域。本实用新型包括装置主体，装置主体上放置有固化筒，固化筒的外表面上方固定有金属密封环，本实用新型通过在固化筒内设置取料机构，在对牛油进行固化时，工作人员向固化筒内加入牛油，然后通过进液管向冷却腔中加入液氮，当牛油固化后，两个工作人员分别抓住横杆两端的把手，向一个方向旋转，通过刮片使得牛油与筒壁分离，从而使固化的牛油松动，接着工作人员启动电机，同时驱动轴驱动主齿轮旋转，由于主齿轮与副齿轮啮合，副齿轮与齿板啮合，使得固化筒升起，方便将其取出，之后，牛油取出，同时由于隔板的作用，可以将牛油隔离为片状，方便后续切块工作，有利于后续的包装。

技术领域

本实用新型涉及牛油固化领域，具体为一种高效降温的牛油固化装置。

背景技术

牛油是饮食中一种最健康的食物，牛油可治各种疮疥癣等所致的白斑秃病，可以加入面类制品中，牛油是维生素A的丰富来源，而且容易吸收，牛油同时含有其他脂溶性维生素，牛油富含微量元素，尤其是硒，这是很强的抗氧化物，牛油所含的硒比大蒜还多，牛油也含有碘，这是甲状腺所需的物质。

牛油多用于火锅底料的制作,将牛油添加至火锅底料中，能够增加火锅底料的风味，因此深受大众的喜爱；火锅底料添加用牛油在生产过程中，需要将牛油块融化并加入各种香料进行爆香，然而爆香后的牛油溶液温度较高，需要等待牛油固化才可以进行包装储存和使用。

根据检所发现，专利号为CN201921777251.5的中国专利公开了一种高效降温的牛油固化装置，其通过向冷却装置中加入液氮对牛油进行快速固化，但该装置还存在一定缺陷，1、承装筒中的牛油冷却后会与筒壁粘结，不方便取出，造成固化牛油的取料不变，同时不方便后续的切块包装，2、承装筒与冷却装置之间的密封性差，液氮在对牛油冷却的同时，冷气容易流出，造成资源浪费，还会降低作业房间的温度，影响到工作人员。

实用新型内容

基于此，本实用新型的目的是提供一种高效降温的牛油固化装置，以解决固化牛油的取料不变，不方便后续的切块包装和承装筒与冷却装置之间的密封性差的技术问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种高效降温的牛油固化装置，包括装置主体，所述装置主体上放置有固化筒，所述固化筒的外表面上方固定有金属密封环，所述金属密封环与装置主体接触的位置设置有橡胶环，所述固化筒的上方设置有取料机构，所述取料机构包括隔板，所述隔板的两侧固定有刮片，所述隔板的顶部连接有横杆，所述横杆的两端固定有把手。

通过采用上述技术方案，当牛油固化后，两个工作人员分别抓住横杆两端的把手，向一个方向旋转，通过刮片使得牛油与筒壁分离，从而使固化的牛油松动，方便将牛油取出。

进一步的，所述装置主体的外表面贯穿有进液管，所述装置主体与固化筒之间形成冷却腔，且所述固化筒的直径小于冷却腔的直径。

通过采用上述技术方案，工作人员通过进液管向冷却腔中加入液氮，对牛油进行固化，固化筒与冷却腔之间存在缝隙，可以提高液氮与固化筒之间的接触面积，提高固化效率。

进一步的，所述固化筒的外表面分别设置有齿板和限位杆，且齿板和限位杆均设置有两个，并交错均匀分布。

通过采用上述技术方案，方便对固化筒进行限位，提高了固化筒上升和下降的稳定性。

进一步的，所述装置主体的两侧上方安装有驱动箱，所述驱动箱的内部安装有电机，所述电机的输出端连接有主齿轮，且主齿轮啮合连接有副齿轮，所述副齿轮与齿板啮合连接。

通过采用上述技术方案，工作人员启动电机，同时驱动轴驱动主齿轮旋转，由于主齿轮与副齿轮啮合，副齿轮与齿板啮合，使得固化筒升起，方便将其取出，避免人工操作的麻烦。

进一步的，所述隔板设置有多个，且多个隔板相互平行，所述隔板的外表面光滑，且隔板与横杆焊接固定。