[实用新型]一种用于益生菌菌种扩配的温度可调型发酵罐

说明书

本实用新型公开了一种用于益生菌菌种扩配的温度可调型发酵罐，涉及发酵罐技术领域，具体为一种用于益生菌菌种扩配的温度可调型发酵罐，包括发酵罐主体，所述发酵罐主体的顶部设置有密封顶盖，且密封顶盖的顶部固定安装有驱动电机，所述驱动电机的输出轴上固定套装有搅拌杆。该用于益生菌菌种扩配的温度可调型发酵罐，通过温度控制器控制电加热套可对罐内进行升温处理，同时通过水冷机对水冷管内部冷却水进行降温，并带动冷却水在水冷管内部循环流动，可对罐内部进行降温处理，从而使发酵罐主体内部温度始终适宜发酵，提高了发酵的速度，另外通过驱动电机带动搅拌杆、搅拌叶片转动，可拨动原料与菌种，使原料与菌种可以均匀受热。

技术领域

本实用新型涉及发酵罐技术领域，具体为一种用于益生菌菌种扩配的温度可调型发酵罐。

背景技术

益生菌菌种扩配是一种菌种扩大培养的方法，将菌种与所需原料进行混合，并在发酵罐中进行发酵培养，发酵指借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。通常所说的发酵，多是指生物体对于有机物的某种分解过程。发酵是人类较早接触的一种生物化学反应，如今在食品工业、生物和化学工业中均有广泛应用。

目前常见的发酵罐在使用时，通常将原料以及菌种直接沿投料口投入罐内，由于原料多为生物质颗粒，易存在结块现象，直接对原料进行投放，导致菌种不能与原料充分混合，容易对成品造成影响，此外，现有发酵罐结构简单，通常只能对发酵罐进行升温处理，当罐内温度过高时，不能快速对罐内进行降温处理，容易导致菌丝高温死亡，为此我们提出一种用于益生菌菌种扩配的温度可调型发酵罐以解决上述提出的问题。

实用新型内容

针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种用于益生菌菌种扩配的温度可调型发酵罐，具有便于对发酵温度进行控制、便于对原料进行破碎处理等优点，解决了上述背景技术中提出的问题。

为实现以上便于对发酵温度进行控制、便于对原料进行破碎处理的目的，本实用新型通过以下技术方案予以实现：一种用于益生菌菌种扩配的温度可调型发酵罐，包括发酵罐主体，所述发酵罐主体的顶部设置有密封顶盖，且密封顶盖的顶部固定安装有驱动电机，所述驱动电机的输出轴上固定套装有搅拌杆，所述搅拌杆(4)固定套装有主动同步轮，且主动同步轮的外部活动套装有传动同步带，所述密封顶盖的顶部设置有进料管，且进料管的内部活动安装有破碎旋刀，所述破碎旋刀的底端固定连接有从动同步轮，所述发酵罐主体的外部设置有电加热套，且电加热套的内部设置有水冷管，所述电加热套的正面设置有温度控制器，所述发酵罐主体的顶部设置有温度表。

优选的，所述发酵罐主体的顶端与密封顶盖的底端设置有相互配合的连接法兰，所述发酵罐主体的底部固定安装有支撑腿，所述发酵罐主体底端的中部设置有星型泄料阀，所述发酵罐主体的顶部设置有压力表与安全阀，通过连接法兰对发酵罐主体、密封顶盖进行连接，保证了整体的结构强度与密封性，同时便于对密封顶盖进行拆卸，便于对发酵罐主体内部构件进行清理与维修，通过在发酵罐主体的底端设置星型泄料阀，便于将发酵后的菌种与原料排出，且星型泄料阀为电动结构，操作更加便捷，通过设置安全阀，防止发酵罐主体内部压力过高炸裂，提高了安全性。

优选的，所述搅拌杆的外部设置有均匀分布的搅拌叶片，所述搅拌杆位于发酵罐主体的中轴线上，保证搅拌杆可带动搅拌叶片对原料与菌种进行搅拌，便于后续进行发酵，同时通过电加热套、水冷管对发酵罐主体内部进行升温或降温处理时，通过搅拌叶片对原料进行搅拌，使原料受热均匀，提高升温或降温的速度。

优选的，所述主动同步轮、从动同步轮处于同一水平面上，所述主动同步轮、从动同步轮的外沿均与传动同步带相互啮合，所述主动同步轮的直径值大于从动同步轮的直径值，在通过进料管对原料进行投放时，通过搅拌杆带动主动同步轮、传动同步带、从动同步轮以及破碎旋刀转动，可对原料进行粉碎处理，防止原料结块对发酵造成影响，同时主动同步轮的直径值大于从动同步轮的直径值，可使破碎旋刀获得更高的转速，提高了粉碎效果。