[实用新型]一种馄饨用自动切肉装置

说明书

本实用新型公开了一种馄饨用自动切肉装置，包括箱体、锤肉结构、绞肉结构、切肉结构、取肉结构和支撑结构，所述箱体的底端固定连接在支撑结构上，所述箱体的一侧上端固定连接有切肉结构，且所述切肉结构贯通至箱体的内部，所述箱体内部的上端固定连接有锤肉结构，所述箱体内部位于锤肉结构的下方固定连接有绞肉结构，所述取肉结构滑动固定在支撑结构上，且所述取肉结构位于绞肉结构出肉一侧的下方。本实用新型中，设置的切肉结构可以将肉处理成小体积的肉块，便于锤肉结构的加工，锤肉结构下方设置的绞肉结构既起到了对肉的三次处理，也起到了将加工好的肉直接排出箱体的作用，且结构设计简单，成本低廉。

技术领域

本实用新型涉及食品加工领域，尤其涉及一种馄饨用自动切肉装置。

背景技术

在现如今的快生活节奏的社会环境下，各种餐饮都慢慢由手工制作转变成了机器加工后再进行烹饪处理，因此食品加工机器的需求量急剧增加，特别是早餐业，包子水饺馄饨的肉馅需要提前做好，再由机器包出成品，现有的绞肉机无法最大程度的破坏肌肉纤维，导致做成的肉馅口感偏差。

现有专利（CN112790229A）公开了一种肉馅自动加工装置，包括壳体和筒体，筒体转动连接在壳体的上端，壳体的上端固定连接有两个竖板，且两个竖板对应设置在筒体的一侧，竖板与筒体相对的侧壁上开设有竖槽，竖槽内滑动连接有活动块，活动块的下端与竖槽内底壁上分别固定连接有相互排斥的第一磁铁和第二磁铁，活动块远离竖槽的侧壁上固定连接有竖直的环形框体，壳体内壁上固定连接有第一电机。优点在于：本发明采用两个切割刀片交替式的与肉馅接触，并配合筒体的转动以实现切割刀片充分的与肉馅接触，提高切割的质量，另外在肉馅切割过程中利用往复推料机构能够实现肉馅的聚拢，进一步提高剁碎的质量。

该实用新型缺点是肉块需要提前切成一定体积的肉块，且肉馅加工完成后不易被取出，结构相对较复杂。

实用新型内容

本实用新型的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种馄饨用自动切肉装置。

为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：一种馄饨用自动切肉装置，包括箱体、锤肉结构、绞肉结构、切肉结构、取肉结构和支撑结构，所述箱体的底端固定连接在支撑结构上，所述箱体的一侧上端固定连接有切肉结构，且所述切肉结构贯通至箱体的内部，所述箱体内部的上端固定连接有锤肉结构，所述箱体内部位于锤肉结构的下方固定连接有绞肉结构，所述取肉结构滑动固定在支撑结构上，且所述取肉结构位于绞肉结构出肉一侧的下方。

作为上述技术方案的进一步描述：所述锤肉结构包括第一电机、第一丝杆、第一滑动杆、第一滑块、锤头、第一传送带、第二电机和连接杆，所述箱体的内部上端转动连接有第一传送带，所述箱体的内部且位于第一传送带的前后侧均转动连接有第一丝杆，所述第一丝杆的左右侧均固定连接有第一滑动杆，所述第一丝杆贯穿箱体上端并固定连接第一电机，所述第一丝杆和第一滑动杆上滑动套设有第一滑块，所述第一滑块靠近第一传送带的一端均等距固定连接有连接杆，所述连接杆靠近第一传送带的一端均固定连接有锤头，所述第一传送带的传动轴贯穿箱体的前壁并固定连接有第二电机。

作为上述技术方案的进一步描述：所述切肉结构包括第一支撑架、第二进料口、第二传送带、输送管道、第二丝杆、第二滑块、第四电机、闸刀、第二滑动杆和第五电机，所述输送管道固定连接在箱体的一侧上端，且所述输送管道贯通至箱体的内部，所述输送管道远离箱体的一端固定连接有第二进料口，所述输送管道内转动连接有第二传送带，且所述第二传送带的传动轴贯穿输送管道的前壁并固定连接有第五电机，所述输送管道靠近箱体的一侧转动连接有第二丝杆，所述第二丝杆的上端贯穿输送管道并固定连接第四电机，所述第二丝杆对应输送管道的另一侧固定连接有第二滑动杆，所述第二丝杆和第二滑动杆的杆身上均滑动套设有第二滑块，所述第二滑块之间固定连接有闸刀，所述输送管道靠近第二进料口位置的底端均固定连接有第一支撑架。