[实用新型]空气炸锅

说明书

本实用新型公开了空气炸锅，包括内部形成有烹饪腔的壳体，所述烹饪腔内放置有炸篮，所述壳体内设有向所述炸篮吹送热风的热风组件，所述热风组件包括发热盘和风扇，所述壳体内还设有水箱和与所述水箱连通的水泵组件，所述水泵组件具有朝向所述发热盘设置的喷水口，所述水箱内的水通过所述水泵组件泵向所述喷水口并喷向所述发热盘。本实用新型的空气炸锅，采用水泵组件将水喷在发热盘上的方式，可以保证产生足量稳定的水蒸汽来加热和湿润食材，烹饪口感更好，使用寿命更长。

【技术领域】

本实用新型涉及厨房电器技术领域，尤其涉及空气炸锅。

【背景技术】

空气炸锅是利用高速空气循环技术，使空气通过加热装置快速加热，通过大功率风扇在炸篮内部形成急速循环的热流，而使食物表面形成酥脆的表层，锁住食物内部的水分，达到普通油炸食品又香又脆的口感，且制备过程产生的油烟非常少。

为了避免食材烘烤的过于干燥而降低口感，现有技术中的空气炸锅包括壳体、内胆和水箱，壳体体内设有电加热腔和水箱存放腔，内胆放在电加热腔内加热，水箱安装在水箱存放腔内，水箱内设有水雾化装置，水箱存放腔与电加热腔之间设有水雾输送通道，空气炸锅使用时，水雾通过水雾输送通道进入电加热腔，在风扇的搅动下，水雾被均匀在电加热腔内加热和湿润食材。然而由于水雾化装置中的振动片稳定性不高，长时间使用容易损坏或震荡力度不够，这样一来便导致雾化效果降低，且雾化的水雾被再次加热的效率也会过低，进而无法产生稳定有效的水蒸汽，由此降低了对食材湿润效果。

【实用新型内容】

本实用新型所要解决的技术问题在于克服现有技术的不足而提供一种空气炸锅，采用水泵组件将水喷在发热盘上的方式，可以保证产生足量稳定的水蒸汽来加热和湿润食材，烹饪口感更好，使用寿命更长。

为解决上述技术问题，本实用新型采用如下技术方案：

空气炸锅，包括内部形成有烹饪腔的壳体，所述烹饪腔内放置有炸篮，所述壳体内设有向所述炸篮吹送热风的热风组件，所述热风组件包括发热盘和风扇，所述壳体内还设有水箱和与所述水箱连通的水泵组件，所述水泵组件具有朝向所述发热盘设置的喷水口，所述水箱内的水通过所述水泵组件泵向所述喷水口并喷向所述发热盘。

进一步的，壳体包括锅体和锅盖，所述锅盖盖设在所述锅体上并限定形成烹饪腔，所述热风组件设于所述烹饪腔内并位于所述炸篮下方，所述风扇位于所述发热盘的下方。

更进一步的，所述水泵组件包括水泵和喷水管，所述水泵连接在所述水箱与喷水管之间，所述水泵固定在所述锅体上并位于所述烹饪腔外侧，所述喷水管固定在所述锅体上并位于所述烹饪腔内，所述喷水管朝向所述发热盘的一侧设有多个所述喷水口。

进一步的，所述壳体包括锅体和铰接在所述锅体上的锅盖，所述锅盖盖设在所述锅体上并限定形成烹饪腔，所述热风组件设置在所述锅盖上并位于所述炸篮上方，所述风扇设于所述发热盘上方。

更进一步的，所述水泵组件包括水泵、喷水管和柔性供水管，所述水泵固定在所述锅体上并位于所述烹饪腔外侧，所述喷水管固定在所述锅盖上并位于所述烹饪腔内，所述柔性供水管的一端与所述喷水管连接，另一端伸入所述锅体内与所述水泵连接。

更进一步的，所述喷水管围绕在所述风扇外侧，所述喷水管的一端封闭，另一端与所述水泵连接，多个所述喷水口周向均匀间隔设于所述喷水管上。

更进一步的，所述水箱可拆安装在所述锅体上。

更进一步的，所述喷水管设于所述发热盘的下方；或者所述喷水管设于所述发热盘的上方。

更进一步的，所述发热盘包括盘体和嵌装在所述盘体内的电热管，所述盘体对应所述电热管的表面为波浪面，所述喷水口对应所述波浪面设置。

进一步的，所述喷水口的口径为1mm～4mm。

本实用新型的有益效果：