[实用新型]可自动调节温度的厨师机

说明书

本实用新型公开了一种可自动调节温度的厨师机，包括上本体、下本体、底座、电机、揉面刀、搅拌锅、发热组件、红外探头和控制器，所述下本体固设于底座上，所述上本体底部铰接于下本体顶部，所述下本体下端设有环形凹腔，所述搅拌锅设于环形凹腔上，所述揉面刀处于搅拌锅内，所述电机固设于上本体内，其输出轴通过皮带连接揉面刀；所述发热组件设于环形凹腔内其上表面贴设搅拌锅底部，所述红外探头设于上本体上，所述控制器固设于上本体的侧面，所述控制器与电机、发热组件、红外探头电性连接。本实用新型的厨师机，可以准确的控制好面团的发酵温度与时间，解决了新手对于发酵温度与时间把控不准导致最终口感不佳的问题。

技术领域

本实用新型属于厨师机技术领域，特别涉及一种可自动调节温度的厨师机。

背景技术

随着现代物质生活水平的提高，人们现代生活节奏也变得越来越快，对厨房家电的要求也越来越高，为了解决人工揉面团费时费力的问题，方便快捷的厨师机开始走进人们的生活，并已成为面食家庭不可缺少的厨房家电，其优点是省时、省力、方便和快捷。

目前，市面上的带发酵功能的厨师机在面团发酵的过程中，时间与温度的配合不好掌控，难以直观的判断面团是否充分发酵，这直接影响到食材成品的口感，给一些新手们带来不少困难。

因此，有必要设计一款可自动调节温度的厨师机，在面团发酵的过程中，准确感测出面团的温度，从而把控好时间与温度的调整。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种可自动调节温度的厨师机，解决了新手对于发酵温度与时间把控不精准导致最终面团的口感不佳的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供一种可自动调节温度的厨师机，包括上本体、下本体、底座、电机、揉面刀、搅拌锅、发热组件、红外探头和控制器，所述底座水平设置，所述下本体固设于底座上，所述上本体底部铰接于下本体顶部，所述下本体左侧下端设有环形凹腔，所述搅拌锅可拆卸的卡设于环形凹腔上，所述揉面刀处于搅拌锅内，所述电机固设于上本体内，其输出轴通过皮带连接揉面刀；所述发热组件设于环形凹腔内，其上表面紧密贴设于搅拌锅底部，所述红外探头设于搅拌锅上方的上本体上，所述控制器固设于上本体的侧面，所述控制器与电机、发热组件、红外探头电性连接，当揉面完成后，发热组件启动加热，所述控制器通过红外探头实时监测和面的当前温度，以控制发热组件加热的时间和功率，从而实现温度自动调节。

所述发热组件包括发热丝和圆盘支架，所述发热丝均匀套设于圆盘支架内，所述圆盘支架固设于环形凹腔内部中心，所述圆盘支架上端表面与搅拌锅底部外侧面紧密贴合。

所述控制器包括电路板、显示器、计时模块和壳体，所述显示器设于壳体表面，所述电路板和计时模块设于显示器背后的壳体内部，所述壳体固设于上本体侧立面，所述壳体外表面设有若干控制按键。当搅拌锅被加热锅内达到设定温度T1时，计时模块开始计时，电路板根据红外探头反馈的温度信号，对发热器的输出功率进行调整，使搅拌锅内温度保持在设定温度T1上下波动；当计时模块计算达到设定时间T2时发停止加热信号给电路板，电路板收到计时模块的信号后对发热组件进行断电。

优选的，所述控制按键可以是无实体按钮的触摸按键，所述显示器分为显示区与触摸区，所述触摸区设有若干触摸按键。

优选的，为了防止面粉飞扬同时给搅拌锅内保温，所述上本体底部位于搅拌锅的上方可拆卸设有锅盖，所述锅盖设有除料缺口，所述除料缺口设于红外探头的下方，用于避开红外探头的作用。

优选的，所述搅拌锅底部垂直设有卡座，所述卡座侧壁上设有若干定位凸起，所述环形凹腔内侧壁上设有若干开口卡槽，所述开口卡槽与定位凸起的数量对应相同；当搅拌锅放入环形凹腔时，将所述搅拌锅旋转直至定位凸起分别转入开口卡槽内，此时所述开口卡槽卡住定位凸起，所述开口卡槽的侧面与顶部分别抵住定位凸起，使搅拌锅不可向上抽出，亦不可继续向相同方向旋转；进一步的，所述定位凸起与开口卡槽均的数量均为3或4个。