[实用新型]山楂片裹糖加工装置

说明书

本实用新型涉及一种山楂片裹糖加工装置，包括依次设置的振动筛、浸浆池和冷却装置，浸浆池内设有第一输送带，第一输送带设有向下弯至浸浆池液面以下的浸浆段，第一输送带的进料端与振动筛的出料口对应，第一输送带的出料端与冷却装置的进料端对应，本实用新型利用第一输送带和第二输送带的夹持对山楂片进行浸浆裹糖处理，提高了生产效率，避免山楂片与糖浆接触时出现相互粘连，实现对山楂片的均匀裹糖；浸浆池进行分层处理，通过多个加热管对保温液体进行加热，使得上部的糖浆处于融化状态，避免温度过低造成糖浆凝固。

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，尤其涉及到一种山楂片裹糖加工装置。

背景技术

山楂是中国特有的药果兼用树种，具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用，同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药，对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效。

将山楂切片后进行真空冷冻干燥，制得山楂片，因山楂果实中含有较多果胶、多糖及质构紧密，但口感较酸。而将山楂与糖相互结合，即在山楂片表面进行裹糖处理，能有效改变其适口性，呈现酸甜可口的产品，深受消费者喜爱。

现有的山楂片裹糖的方式主要将白砂糖加热融化后成糖浆，并利用糖浆的流动性将其包裹在山楂片上，但目前这种方式以手工的居多，生产效率低，且山楂裹糖浆后粘连严重。同时，糖浆凝固较快也会导致蔗糖浪费。

发明内容

本实用新型针对现有技术的不足，提供一种山楂片裹糖加工装置，实现了对山楂片的快速裹糖，避免了山楂片裹糖后的严重粘连。

本实用新型是通过如下技术方案实现的，提供一种山楂片裹糖加工装置，包括依次设置的振动筛、浸浆池和冷却装置，浸浆池内设有第一输送带，第一输送带设有向下弯至浸浆池液面以下的浸浆段，第一输送带的进料端与振动筛的出料口对应，第一输送带的出料端与冷却装置的进料端对应。

本方案通过机械装置代替人工进行山楂片裹糖，实际使用时，将待裹糖的山楂片放置振动筛上，利用振动筛将山楂片分散并向后输送，由振动筛出料口落下的山楂片落至第一输送带的进料端，第一输送带带动山楂片经过浸浆池内的糖浆时实现裹糖，裹糖后的山楂片由第一输送带输送至冷却装置进行冷却，使糖浆硬化，避免粘连。

作为优化，还包括位于第一输送带上方的第二输送带，以及驱动第二输送带沿竖向移动的升降机构，第二输送带的下侧边与第一输送带的上侧边形成山楂片夹紧通道。本优化方案通过设置第二输送带，使山楂片在第一输送带和第二输送带的夹紧作用下进行裹糖和向后输送，实现对山楂片的夹紧固定，避免山楂片与糖浆接触时由于移位而发生相互粘连，提高了对山楂片裹糖的均匀性。

作为优化，冷却装置包括支撑架、安装在支撑架上的第三输送带，以及罩设在第三输送带上方的支撑罩，支撑罩上安装有制冷机，第三输送带的进料端、出料端分别位于制冷机的前、后两侧。本优化方案的冷却装置结构简单，在将山楂片向后输送的过程中实现冷却，通过制冷机对支撑罩内部进行制冷，在裹糖后的山楂片经过支撑罩内部时，实现降温，使糖浆硬化。

作为优化，支撑架上安装有刮刀，所述刮刀位于第三输送带出料端的后方下侧，刮刀的上边缘延伸至第三输送带的出料端外表面。本优化方案通过设置刮刀，在山楂片经过第三输送带出料端时，利用刮刀将山楂片与第三输送带分离。

作为优化，支撑架上固接两相对设置的固定板，两固定板上分别开设有沿竖向延伸的滑槽，滑槽内滑设有滑块，滑槽的顶部固接有支撑块，支撑块上穿设有沿竖向延伸的压杆，压杆与支撑块通过螺纹连接，压杆的下端与滑块转动连接；所述刮刀上固接有支撑轴，支撑轴的两端分别转动设置在两侧的滑块上，支撑轴上通过螺纹连接有限制支撑轴转动的锁紧螺母。本优化方案的设置，通过转动压杆实现滑块的高度调整，从而实现刮刀的高度调整；松动锁紧螺母后，通过支撑轴与滑块的转动连接，实现刮刀角度的调整，适用范围更广；通过锁紧螺母顶紧滑块对支撑轴进行固定，结构简单，操作方便。