[实用新型]一种簸鱼机

说明书

本实用新型公开了一种簸鱼机，包括：一机架体；一摆动组件，所述摆动组件安装在机架体之中，所述摆动组件包括至少一根旋转轴，所述旋转轴两端固定有旋转盘，所述旋转盘上固定有偏心销体，所述偏心销体上固定有摆动侧板；一簸鱼组件，所述簸鱼组件包括一簸鱼仓，所述簸鱼仓固定在摆动侧板上，在簸鱼仓中固定有一簸鱼盘，所述簸鱼盘上连接有一簸鱼盖板。该簸鱼机结构简单，能够实现自动化的簸鱼，保持簸鱼的力度和时间一致，使得鱼肉腌制保持更佳的风味，同时方便鱼肉中淤血的排出。

技术领域

本实用新型属于鱼肉加工领域，具体涉及一种簸鱼机。

背景技术

目前，在餐馆或者食堂中，一天可能会烹饪大量鱼肉，在鱼肉烹饪的过程中，需要先行进行腌制才能使得鱼肉保持更佳的风味，在腌制的过程中，如果不搅拌，鱼肉里面的淤血无法排除，残留在鱼肉里面，吃了对人体不好，鱼肉不光亮，而在搅拌的时候一般是人工进行搅拌，姜鱼肉一起腌制在一起，用两个盆扣起用人来上下簸，使鱼肉在盆里碰撞，将鱼肉淤血排除，这种方法簸鱼时间、上下力度、次数不受控，这种方式时间花费较多，同时鱼肉上残留的淤血无法较为顺畅和彻底的排出，且需要专业的人员进行搅拌，劳动负担重，工作强度大。

实用新型内容

为了解决现有技术中的一个或者多个技术问题，本实用新型公开了一种簸鱼机，该簸鱼机结构简单，能够实现自动化的簸鱼搅拌，保持簸鱼的力度和时间一致，使得鱼肉腌制保持更佳的风味，同时方便鱼肉中淤血彻底的排出。

为实现上述目的，本实用新型提供了一种簸鱼机，包括：

一机架体；

一摆动组件，所述摆动组件安装在机架体之中，所述摆动组件包括至少一根旋转轴，所述旋转轴两端固定有旋转盘，所述旋转盘上固定有偏心销体，所述偏心销体上固定有摆动侧板；

一簸鱼组件，所述簸鱼组件包括一簸鱼仓，所述簸鱼仓固定在摆动侧板上，在簸鱼仓中固定有一簸鱼盘，所述簸鱼盘上连接有一簸鱼盖板。

进一步的，所述机架体包括四根支撑腿，所述支撑腿之间固定有上横架和下横架，所述上横架和下横架之间固定有定位斜梁，所述定位斜梁上固定有驱动电机，所述上横架上固定有第一轴承座组和第二轴承座组，两轴承座组中分别连接有第一旋转轴和第二旋转轴，第一旋转轴上固定有第一从动链轮和第二从动链轮，第二轴承座组的旋转轴上固定有第三从动链轮，所述驱动电机通过链条和第一从动链轮通过链条传动连接，第二从动链轮和第三从动链轮通过链条传动连接。

进一步的，所述簸鱼仓的两侧和机架体通过风琴布进行连接。

进一步的，所述簸鱼仓顶板开设有一簸鱼孔，所述簸鱼盘边缘具有下卡接环，所述簸鱼盘活动连接在簸鱼孔之中，所述簸鱼盖板为一碗型盖板，所述碗型盖板边缘具有上卡接环，在簸鱼仓的顶板上还固定有多个压紧快夹。

进一步的，所述顶板还设置有至少两个和簸鱼孔相连通的让位孔。

进一步的，所述机架体的四个支脚底部固定有固定脚板。

本实用新型的有益效果是：

第一，该簸鱼机结构简单，能够实现自动化的簸鱼搅拌，保持簸鱼的力度和时间一致，使得鱼肉腌制保持更佳的风味，同时方便鱼肉中淤血彻底的排出；

第二，通过驱动电机的驱动，能够使得轴承座中的旋转轴转动，从而驱动旋转盘进行转动，旋转盘带动摆动侧板摆动，从而实现簸鱼仓的簸鱼动作；

第三，簸鱼盘在簸鱼的过程中由于有碗型盖板以及压紧快夹的作用，所以能够防止鱼肉或者血水淌出；

第四，簸鱼仓的两侧和机架体通过风琴布进行连接，能够防止杂物掉落到机架体之中，造成该簸鱼机无法正常运转。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图；