[实用新型]一种搪瓷内胆的无缝一体单蒸单烤蒸烤箱

说明书

本实用新型公开了一种搪瓷内胆的无缝一体单蒸单烤蒸烤箱，包括：机体，设于机体内且彼此独立设置的烤箱和蒸箱，蒸箱包括蒸箱内胆以及设于蒸箱内胆外侧的水箱与蒸汽发生器，蒸汽发生器的一端与水箱连接，蒸汽发生器的另一端与蒸箱内胆连接，水箱输送的水通过蒸汽发生器加热成蒸汽进入到蒸箱内胆。本实用新型通过在机体内设置彼此独立的烤箱和蒸箱，使得对食物的蒸和烤分开进行，保证了蒸箱内胆与烤箱内胆干净整洁，且能够同时对食物进行蒸和烤，增加了食物烹饪的效率，且蒸汽发生器将水箱输送的水加热成蒸汽后输送到蒸箱内胆对食物进行烹饪，实现了蒸箱内胆干净整洁，同时能够节省用水。

技术领域

本实用新型属于厨房设备技术领域，具体涉及一种搪瓷内胆的无缝一体单蒸单烤蒸烤箱。

背景技术

目前，在世界范围之内，食品的加工方法无非只有以下几种：煎、炒、炸、蒸、煮、炖、烤，而在这几种基本的加工方法中，蒸和烤占据了相当大的比例，可以看出人们对这两种加工方法的青睐，例如我们最常吃的主食：米饭和馒头，主要就靠蒸，而现在比较流行烧烤，例如烤羊肉串，这就与烤的工艺密不可分。随着经济的发展，社会的进步，人们对食品的花样要求更高，因而也就增加了对食品工艺的要求，有些食品的加工既需要蒸又需要烤，这其中有的需要先蒸后烤，有的需要先烤后蒸，单纯的使用蒸锅和烤箱来完成这两道工序，操作不连贯，导致效率低下，而且食品需要从一个设备中取出再转移到另一个设备中，在这样对食品的质量也会产生不良的影响，尤其是在市场化规模不断扩大的今天，任何产品对生产效率的要求很高，为提高生产效率，企业就考虑把蒸和烤的工艺放到一块，整合到一个食品设备中去，由此蒸烤箱就应运而生，并且在近几年得到了不断发展，蒸烤箱已成为现代厨房中常用的一种厨具。

现有技术中，蒸烤一体机在使用时，在同一腔体内既需要蒸还需要烤，容易导致蒸烤一体机腔体内残留较多的污垢，且无法同时进行蒸和烤两种模式，大大降低了烹饪效率。

实用新型内容

本实用新型目的在于解决现有技术中存在的上述技术问题，提供一种搪瓷内胆的无缝一体单蒸单烤蒸烤箱，通过在机体内设置彼此独立的烤箱和蒸箱，使得对食物的蒸和烤分开进行，保证了蒸箱内胆与烤箱内胆干净整洁，且能够同时对食物进行蒸和烤，增加了食物烹饪的效率，且蒸汽发生器将水箱输送的水加热成蒸汽后输送到蒸箱内胆对食物进行烹饪，实现了蒸箱内胆干净整洁，同时能够节省用水。

为了解决上述技术问题，本实用新型采用如下技术方案：

一种搪瓷内胆的无缝一体单蒸单烤蒸烤箱，包括：机体，设于机体内且彼此独立设置的烤箱和蒸箱，其特征在于：蒸箱包括蒸箱内胆以及设于蒸箱内胆外侧的水箱与蒸汽发生器，蒸汽发生器的一端与水箱连接，蒸汽发生器的另一端与蒸箱内胆连接，水箱输送的水通过蒸汽发生器加热成蒸汽进入到蒸箱内胆。本实用新型通过在机体内设置彼此独立的烤箱和蒸箱，使得对食物的蒸和烤分开进行，保证了蒸箱内胆与烤箱内胆干净整洁，且能够同时对食物进行蒸和烤，增加了食物烹饪的效率，且蒸汽发生器将水箱输送的水加热成蒸汽后输送到蒸箱内胆对食物进行烹饪，实现了蒸箱内胆干净整洁，同时能够节省用水。

进一步，蒸汽发生器的底部设有连接管，蒸汽发生器工作结束后通过连接管将水排出。连接管的设置实现了蒸箱内胆工作结束后，蒸箱内胆内的残留的水以及蒸汽发生器内残留的水能够通过连接管排出，当蒸烤箱安装在集成灶中时，连接管排出的水能够排入到集成灶的油盒中。

进一步，烤箱包括烤箱内胆与第二加热管，第二加热管隔离设置在烤箱内胆底部的外侧，第二加热管对烤箱内胆进行加热。第二加热管能够对烤箱内胆进行加热，同时第二加热管的隔离设置，避免烤箱内胆打开后能够看到底部的第二加热管，且避免了食物掉落后贴附在第二加热管上，实现了烤箱内胆干净整洁。

进一步，烤箱内胆的顶部设有循环风机，循环风机内的风叶位于烤箱内胆的腔体内，循环风机控制热气在烤箱内胆内进行上下循环。循环风机运行后将位于烤箱内胆上方的热气下吹，实现了烤箱内胆内的热气上下循环，从而能够均匀对食物进行加热。