[实用新型]防止煮制禽类掉落挂架的机构

说明书

本实用新型公开了防止煮制禽类掉落挂架的机构，涉及煮制禽类防掉落机构技术领域，包括防掉落机构和挂架，所述防掉落机构包括第一翻边横梁、第二翻边横梁和三角拱形钢筋，所述三角拱形钢筋的两端分别固定焊接有第一翻边横梁和第二翻边横梁，所述第一立柱之间固定焊接有两组第一横系梁，所述第二立柱之间固定焊接有两组第二横系梁，所述第一横系梁和第二横系梁之间设置有禽类挂杆，所述禽类挂杆上吊挂有吊钩，所述挂架的顶部设置有起吊梁。避免了加工中的禽类产品由于卤汁的浮力和加热过程中液体沸腾产生的翻滚冲击力导致产品脱离挂架掉落到卤煮罐底部，减少工作人员打捞的工作量，提高生产效率。

技术领域

本实用新型涉及煮制禽类防掉落机构技术领域，具体为防止煮制禽类掉落挂架的机构。

背景技术

在车间，当需要处理大量的禽类产品烘烤和卤煮的时候，考虑到人员的优化，设备的占用，效率的提升，在烘烤结束后，我们直接将食物连同挂架一同吊至到卤煮罐中进行卤煮。在卤煮罐中，由于卤汁的浮力和加热过程中液体沸腾产生的翻滚冲击力，悬挂的禽类产品会出现上浮并脱离烤架的现象，产品易掉落在锅底，不方便捞取，加上卤煮罐都具有一定的深度，加大了打捞产品的难度，增加工作人员的工作量，影响员工作业效率，为了避免在卤煮的过程中食物脱离挂架，我们需要提出防止煮制禽类掉落挂架的机构。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供防止煮制禽类掉落挂架的机构，避免了加工中的禽类产品由于卤汁的浮力和加热过程中液体沸腾产生的翻滚冲击力导致产品脱离挂架掉落到卤煮罐底部，减少工作人员打捞的工作量，提高生产效率，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

防止煮制禽类掉落挂架的机构，包括防掉落机构和挂架，所述防掉落机构包括第一翻边横梁、第二翻边横梁和三角拱形钢筋，所述三角拱形钢筋的两端分别固定焊接有第一翻边横梁和第二翻边横梁，所述挂架的底部对称设置有两组支撑横梁，两组所述支撑横梁的两端分别固定焊接有第一立柱和第二立柱，所述第一立柱之间固定焊接有两组第一横系梁，所述第二立柱之间固定焊接有两组第二横系梁，所述第一横系梁和第二横系梁之间设置有禽类挂杆，所述禽类挂杆上吊挂有吊钩，所述挂架的顶部设置有起吊梁。

优选的，所述第一翻边横梁的外壁上对称焊接有两组凸出扣，所述第二翻边横梁的外壁上对称焊接有两组锁紧扣副扣，所述三角拱形钢筋的顶部固定焊接有用于定型钢筋的拱形支架，所述三角拱形钢筋等距设置有五组。

优选的，所述第一横系梁上对称设置有两组定位孔支架，所述定位孔支架与凸出扣相对应，所述第二立柱一侧表面设置有手动锁扣，所述手动锁扣与锁紧扣副扣相对应。

优选的，所述禽类挂杆在第一横系梁和第二横系梁之间等距阵列设置有五组，所述禽类挂杆的顶部等距阵列开设有十二组凹槽，所述吊钩的上端卡接于凹槽的内部。

优选的，其中一组所述第一立柱一侧表面与其中一组所述第二立柱一侧表面对应设置有两组环形把手，所述起吊梁呈工字型设置。

优选的，所述起吊梁固定焊接于第一立柱和第二立柱的上端，所述起吊梁的两侧对称设置有两组起吊装置。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

本实用新型通过在挂架上增设防掉落机构，通过防掉落机构压住吊钩及禽类挂杆，在煮制的过程中，避免了加工中的禽类产品由于卤汁的浮力和加热过程中液体沸腾产生的翻滚冲击力导致产品脱离挂架掉落到卤煮罐底部，减少工作人员打捞的工作量，提高生产效率。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为本实用新型挂架的结构示意图；

图3为本实用新型凸出扣的结构示意图；

图4为本实用新型锁紧扣副扣的结构示意图；