[实用新型]一种一体集成的食材切片器

说明书

本实用新型公开了一种一体集成的食材切片器，包括底座，所述底座上设有与底座一体成型的操作台，所述操作台上设有保护垫；所述底座上闸刀组件，闸刀组件位于操作台一侧，所述操作台一侧设有与操作台、底座一体成型的安装耳部，并安装一轴杆，轴杆上连接一可翻动的压板，压板上设有轴套部，轴套部套于轴杆上。本实用新型与现有技术相比的优点是：本实用新型中，操作台、闸刀连接座与底座一体化设计，结构简单，易清洁，且有保护垫的保护，操作台不易磨损，刀柄具有自带的一体限位功能，避免过度下行损坏桌面。

技术领域

本实用新型涉及刀具，尤其涉及一种一体集成的食材切片器。

背景技术

目前，市场上用于切阿胶、肉类等药材或食材的闸刀式刀片，都是在底座上设置一个操作台固定部，再固定一可拆装的操作台，不仅操作台容易磨损，需要经常更换，而且，因压肉板与操作台连接为一体，更换操作台时，要么一同更换，要么需要拆卸将旧压肉板拆下，再装至新操作台，造成不便；同时，现有闸刀式切刀机的操作台与底座也是通过螺丝来固定，从而出现许多难以清洁的死角，必须拆散后才可以清理干净，不益于食材卫生；另外，现有闸刀式切片机的闸刀前端连接座是通过螺丝固定在底座上，连接座中间有闸刀安装插缝，闸刀前端插入该安装插缝后再与连接座连接，使用时闸刀与连接座上的安装插缝两侧壁会产生摩擦，不仅易造成卡顿或者磨损后间隙过松摆动现象，而且对闸刀和连接座的都有磨损。此外，现有闸刀式刀片的闸刀没有限位结构设计，在下切时会出现过度下行，而损坏桌面的问题。因此，研发一种一体集成的食材切片器，成为本领域技术人员亟待解决的问题。

实用新型内容

本实用新型是为了解决上述不足，提供了一种一体集成的食材切片器。

本实用新型的上述目的通过以下的技术方案来实现：一种一体集成的食材切片器，包括底座，底座上设有与底座一体成型的操作台，所述操作台上设有保护垫，可方便取下清洗；所述底座上闸刀组件，闸刀组件位于操作台一侧，所述操作台一侧设有与操作台、底座一体成型的安装耳部，并安装一轴杆，轴杆上连接一可翻动的压板，压板上设有轴套部，轴套部套于轴杆上。

进一步地，所述压板的轴套部一侧设有套在轴杆上推进弹簧，推进弹簧抵紧远离闸刀组件的压板轴套部的一端。

进一步地，所述压板内侧设有固定食材的尖刺，所述尖刺与压板一体成型。

进一步地，所述操作台上设有V形槽，所述保护垫形状与V形槽吻合。

进一步地，所述闸刀组件包括刀柄和刀片，所述底座上设有与底座一体成型的闸刀连接座，所述刀柄前端与闸刀连接座活动连接，刀柄中部设有U形食材限位部，U形食材限位部内侧固定一刀片，刀片与刀柄内侧面之间设有一切片间隙。

进一步地，所述刀柄上设有一防止过度下行的限位杆，限位杆在下行至最低时，即卡在底座上端面边沿。

进一步地，所述闸刀连接座设有一连接孔，并通过一螺栓与刀柄前端连接，所述刀柄、闸刀连接座、螺栓两两之间均设有无油垫片。无油垫片的使用，有效解决了刀柄上下运行时产生的卡顿问题，且具有简单，易清理，无需润滑油等特性。

进一步地，所述无油垫片为青铜基无油垫片。

进一步地，所述刀片通过切片厚度调节组件固定在刀柄上，所述切片厚度调节组件包括手轮式调节螺套、锁紧螺钉和锁紧手轮，所述手轮式调节螺套设有通孔，并由刀柄内侧装入刀柄的螺纹孔中，所述刀片通过锁紧螺钉和锁紧手轮固定在手轮式调节螺套内侧，所述锁紧螺钉位于手轮式调节螺套内侧，并穿过手轮式调节螺套的通孔与锁紧手轮连接。

进一步地，所述底座底部设有带吸盘的支脚。

调节切片厚薄时，先松锁紧手轮，再顺时针或逆时针旋转手轮式调节螺套，最后再拧紧锁紧手轮即完成切片厚薄的调节。

本实用新型的三大部件为：集成闸刀及操作台一体的底座；带有简易方便调节厚簿的闸刀组件；可翻转带自动进料的压板。