[实用新型]一种炉灶和蒸柜用的盘管式热水循环装置

说明书

本实用新型属于厨房用品技术领域，具体涉及一种炉灶和蒸柜用的盘管式热水循环装置，包括保温水箱、循环水泵、锥形盘管和平形盘管；在所述保温水箱上设置有循环回水口和循环出水口；所述锥形盘管呈锥形并可拆卸的连接于炉灶的灶膛内壁处，该锥形盘管的进水端与循环出水口连通，该锥形盘管的出水端与循环回水口连通；所述平形盘管呈螺线形并可拆卸的连接于蒸柜的顶壁内侧，该平形盘管的进水端与循环出水口连通，该平形盘管的出水端与循环回水口连通。锥形盘管和平形盘采用可拆卸方式分别连接在炉灶和蒸柜处，能够更加方便于对现有厨房中的炉灶和蒸柜进行升级改造，降低升级改造的难度；同时解决炉灶和蒸柜的内部火源热量利用率低的问题。

技术领域

本实用新型属于厨房用品技术领域，具体涉及一种炉灶和蒸柜用的盘管式热水循环装置。

背景技术

在茶饮行业中，燃气灶和蒸柜是餐饮店的必需品，而且每天使用时间很长，在日常生活炒菜用的燃气炉灶进行炒菜时只用炒锅的热能，而炉膛内壁的热能并没有得到有效的利用，这就造成的能源的浪费。另一方面，目前市面上餐饮店使用的蒸柜，在使用时知识蒸菜蒸饭，在使用蒸柜蒸饭菜时，蒸五斤米饭和蒸十斤米饭所使用的时间都是一样的，消耗的煤气或者电能也都是一样的，蒸汽中的热能并没有得到有效的利用，这也造成了能源的浪费。

设计人在前申请了专利号为CN210772343U的专利，其名称为一种煤气炉火利用一体机的专利，该方案的要点包括副罩体、设置在所述副罩体一侧的蒸笼；在所述副罩体中部形成点火腔室，在所述副罩体上开设有与点火腔室连通的炊具放置口；在所述副罩体且位于所述点火腔室周围形成有夹层，在所述夹层内形成有储水腔室；所述蒸笼与所述储水腔室连通有第一连接管道，所述第一连接管道与副罩体连接位置高于储水腔室储水液位；在所述副罩体上设置有进水管，所述进水管与储水腔室连通，在所述进水管上设置有进水控制阀。解决了现有技术中对煤气灶内部火源热量利用率低的问题。

但是，这种将水管盘管一体设置在炉灶和蒸柜内的安装方式，当部件发生损坏时，需要对蒸柜和炉灶进行整体的更换和大面积的零件拆除，并且现在厨房中已安装炉灶和蒸柜的升级为该技术结构需要大面积的改动，而投入大量的人力和物力，因此，如果简化结构使其能够适用于现有餐厅厨房的升级改造，成为有待解决的问题。

实用新型内容

为了解决现有炉灶和蒸柜余热回收系统改造难度大成本高的问题，本方案提供了一种炉灶和蒸柜用的盘管式热水循环装置。

本实用新型所采用的技术方案为：

一种炉灶和蒸柜用的盘管式热水循环装置，包括保温水箱、循环水泵、锥形盘管和平形盘管；在所述保温水箱上设置有循环回水口和循环出水口；所述锥形盘管呈锥形并可拆卸的连接于炉灶的灶膛内壁处，该锥形盘管的进水端与循环出水口连通，该锥形盘管的出水端与循环回水口连通；所述平形盘管呈螺线形并可拆卸的连接于蒸柜的顶壁内侧，该平形盘管的进水端与循环出水口连通，该平形盘管的出水端与循环回水口连通；循环水泵连接在循环回水口或循环出水口处。

作为上述结构的备选结构或补充设计：所述锥形盘管上连接有多个定型筋，并由定型筋固定锥形盘管相邻层之间的间距，锥形盘管通过定型筋连接到炉灶的灶膛内壁处。

作为上述结构的备选结构或补充设计：所述平形盘管上连接有多个定型筋，并由定型筋固定平形盘管相邻层之间的间距，平形盘管通过定型筋连接到蒸柜的顶壁内侧。

作为上述结构的备选结构或补充设计：所述保温水箱包括储水内箱和隔热外箱，储水内箱设置于隔热外箱内，且储水内箱与隔热外箱的内壁之间设置有用于隔开两者的蒸气腔室；循环回水口连接在储水内箱的上部并伸出隔热外箱外，循环出水口连接在储水内箱的下部并伸出隔热外箱外。

作为上述结构的备选结构或补充设计：在所述储水内箱的上部还设置有进水管道，在储水内箱的下部还设置有出水管道，进水管道和出水管道均贯穿至隔热外箱外。