[实用新型]一种辣椒盐卤池

说明书

本实用新型公开了一种辣椒盐卤池。包括有盐卤池，盐卤池内部左侧的顶角上竖直设有进水管，进水管的下端套有滤网，盐卤池内部右侧的顶角上竖直设有出水管，出水管的下方上均匀分布有一组出水孔，出水管的下端面与盐卤池的底面接触设置；盐卤池内的上方水平活动设有盐卤水袋，盐卤水袋的左侧上设有第一水管，第一水管与盐卤水袋的内部导通。本实用新型具有便于盐卤池内的盐卤水进行循环，旧的盐卤水抽出及新的盐卤水加入简单方便，效率高；同时盐卤腌制的过程中，能避免辣椒漂浮在盐卤水的表面上与空气接触，制备的盐渍辣椒品质好，使用简单方便，工人劳动强度小，工人成本低，危险系数小，且本新型结构简单，成本低的有益效果。

技术领域

本实用新型涉及一种盐卤池，特别是一种辣椒盐卤池。

背景技术

辣椒，别名：牛角椒、长辣椒、菜椒、灯笼椒，拉丁文名：Capsicum annuum L.，为木兰纲、茄科、辣椒属一年或有限多年生草本植物，辣椒具有较高的食用价值。而我公司主要是采用新鲜的辣椒进行盐卤腌制加工，但在盐卤腌制加工的过程中，是将洗净的辣椒放置在盐卤池内，向盐卤池中加入盐卤水进行腌制，经过6个月的时间后获得的辣椒叫做盐渍辣椒，而辣椒在盐卤腌制的过程中，需要每隔一周将盐卤池内的盐卤水抽出进行循环，具体是将盐卤池内旧的盐卤水抽出用于制备新的盐卤水，将新的盐卤水加入盐卤池内，实现对盐卤池内的盐卤水进行循环，避免腌制过程中出现高盐、及辣椒脱水的情况；但是上述过程中，将盐卤池内旧的盐卤水抽出时，管道需要要插入盐卤池的底部，便于将盐卤池内旧的盐卤水抽出，而在管道插入的过程中容易造成辣椒损坏，并且插入不方便，同时插入的管道在抽出旧的盐卤水的过程中，辣椒易跟随盐卤水进入管道内，若采用管道头端套上过滤网，在旧的盐卤水抽出的过程中，在负压的情况下，辣椒易堆积在过滤网上，易造成辣椒损坏及过滤网堵塞，并且将盐卤池内旧的盐卤水抽出工作效率低，使用不方便。

同时，在辣椒盐卤腌制的过程中，辣椒易漂浮在盐卤水的表面上，若辣椒与空气接触，会辣椒腐烂、出现生花的情况。而我公司现有是采用多个塑料桶分别装上盐卤水后放置在盐卤池内辣椒的上方，避免辣椒上浮与空气接触，但是这种方式，塑料桶之间也会存在有空隙，导致辣椒上浮与空气接触，效果较差；同时在将多个塑料桶分别装上盐卤水及放置在盐卤池内的辣椒上方时，且辣椒腌制完成后，还需要将塑料桶取出，将塑料桶内的盐卤水倒出，存在工人的劳动强度大，工人的成本高，将装满盐卤水桶放置及取出的过程中，工人的危险系数高，完成上述操作的过程中，容易对盐卤池的辣椒造成损坏。所以针对以上技术问题，我公司从而研发出一种辣椒盐卤池。

实用新型内容

本实用新型的目的在于，提供一种辣椒盐卤池。本实用新型具有便于盐卤池内的盐卤水进行循环，旧的盐卤水抽出及新的盐卤水加入简单方便，效率高；同时盐卤腌制的过程中，能避免辣椒漂浮在盐卤水的表面上与空气接触，制备的盐渍辣椒品质好，使用简单方便，工人劳动强度小，工人成本低，危险系数小，且本新型结构简单，成本低的特点。

本实用新型的技术方案：一种辣椒盐卤池，包括有盐卤池，盐卤池内部左侧的顶角上竖直设有进水管，进水管的下端套有滤网，盐卤池内部右侧的顶角上竖直设有出水管，出水管的下方上均匀分布有一组出水孔，出水管的下端面与盐卤池的底面接触设置；盐卤池内的上方水平活动设有盐卤水袋，盐卤水袋的左侧上设有第一水管，第一水管与盐卤水袋的内部导通，盐卤水袋外的第一水管经活动接头连接有第二水管，第二水管上设有阀门，盐卤水袋的上表面两侧分别经两根拉绳连接有收集杆，两根收集杆均与盐卤池短边平行设置，且两根收集杆活动位于盐卤池的上方。

所述进水管及出水管经固定板分别竖直固定连接在盐卤池的内角上。

所述进水管的直径为90-110mm；所述出水管的直径为100-125mm。

所述进水管的下端距离盐卤池底部的高度为1.8-2.2m。

所述拉绳采用弹性材料制备而成，拉绳活动套在收集杆上。

所述第二水管采用软管。