[实用新型]全自动鸡蛋煎饼制作设备

说明书

本实用新型提供了一种全自动鸡蛋煎饼制作设备，包括制饼机(10)和辅料机(20)，制饼机(10)含有第一饼铛(11)、第二饼铛(12)、主上料机构(13)、刮饼机构(14)和翻饼机构(15)，辅料机(20)含有辅料添加机构(21)和辅料机架(22)，主上料机构(13)能够向第一饼铛(11)上添加面浆和鸡蛋液，刮饼机构(14)能够在第一饼铛(11)刮出鸡蛋饼坯，翻饼机构(15)能够将所述鸡蛋饼坯翻面并转移至第二饼铛(12)上，辅料添加机构(21)能够向第二饼铛(12)上的所述鸡蛋饼坯上添加辅料。所述全自动鸡蛋煎饼制作设备完全实现自动化操作，可以一人照看多台设备，提高生产效率，降低成产成本。

技术领域

本实用新型涉及一种全自动鸡蛋煎饼制作设备。

背景技术

传统的天津煎饼果子作为天津的代表性美食一直受到天津乃至全国人民的喜爱。目前煎饼果子的制作通常依靠人工手动操作，存在卫生条件差、操作效率低、口味品质不稳定等缺点。

实用新型内容

为了提高制作效率，本实用新型提供了一种全自动鸡蛋煎饼制作设备，所述全自动鸡蛋煎饼制作设备完全实现自动化操作，可以一人照看多台设备，提高生产效率，降低成产成本。

本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：

一种全自动鸡蛋煎饼制作设备，包括制饼机和辅料机，制饼机含有第一饼铛、第二饼铛、主上料机构、刮饼机构、翻饼机构和制饼机架，辅料机含有辅料添加机构和辅料机架，主上料机构能够向第一饼铛上先后添加面浆和鸡蛋液，刮饼机构能够在第一饼铛刮出鸡蛋饼坯，翻饼机构能够将所述鸡蛋饼坯翻面并转移至第二饼铛上，辅料添加机构能够向第二饼铛上的所述鸡蛋饼坯上添加辅料。

第一饼铛含有第一饼铛体、第一加热部件和第一饼铛驱动部件，第一加热部件能够加热第一饼铛体，所述第一饼铛驱动部件能够驱动第一饼铛体绕第一轴线持续旋转，所述第一轴线为直立状态，所述第一轴线穿过第一饼铛的中央。

制饼机架上设有移动台架，刮饼机构和主上料机构均安装固定于移动台架上，移动台架能够使刮饼机构和主上料机构在第一饼铛体的上方沿水平方向移动。

刮饼机构含有上下设置的刮板驱动组件和刮板，刮板驱动组件与移动台架连接，刮板驱动组件能够驱动刮板上下移动，移动台架能够使刮板的一端位于第一饼铛体的中央。

主上料机构含有面浆添加管和鸡蛋添加管，面浆添加管连接有面浆供应机构，鸡蛋添加管连接有鸡蛋液供应机构，当刮板的一端位于第一饼铛体的中央时，面浆添加管排出的面浆和鸡蛋添加管排出的鸡蛋液能够落在第一饼铛体上，在第一饼铛体旋转的过程中，刮板能够刮所述面浆和鸡蛋液。

制饼机还含有清洁饼铛机构，清洁饼铛机构含有上下设置的清洁杆驱动组件和清洁横杆，清洁杆驱动组件与移动台架连接，清洁杆驱动组件能够驱动清洁横杆上下移动，清洁横杆外设有清洁布，移动台架能够使清洁横杆的一端位于第一饼铛体的中央，并使所述清洁布与第一饼铛体的上表面接触。

第一饼铛的边缘外设有长条形水槽，长条形水槽的上端设有开口，刮板和清洁横杆能够成一字形排列，移动台架、刮板驱动组件和清洁杆驱动组件能够使刮板和清洁横杆从开口移动进入或离开长条形水槽。

翻饼机构含有翻板、翻板座和移动翻转驱动组件，翻板的一端通过转轴与翻板座连接，翻板座安装于制饼机架上，所述移动翻转驱动组件能够驱动翻板和翻板座朝向第一饼铛移动，并使翻板插入第一饼铛上的所述鸡蛋饼坯和第一饼铛之间，所述移动翻转驱动组件还能够驱动翻板绕所述转轴旋转并使翻板上的所述鸡蛋饼坯翻面并转动至第二饼铛上。