[实用新型]一种猪肉加工用防粘黏的切条机构

说明书

本实用新型涉及肉食加工技术领域，尤其涉及一种猪肉加工用防粘黏的切条机构，解决了现有技术中鲜肉本身形态较柔软，直接采用机械刀片铰割的话，容易粘在切刀上，导致肉条粘连在一起，不便于后续的加工的问题。一种猪肉加工用防粘黏的切条机构，包括承载板，承载板的顶部一侧设置有安装板，安装板的底部中心处安装有气缸，气缸的输出端固定连接有切刀，切刀的一侧设置有与切刀相适配的贴板，贴板的顶部通过连接架与安装板连接，连接架的一端与安装板固定连接，另一端固定连接有若干个与贴板的顶部可拆卸连接的连接杆。本实用新型避免了鲜肉与切刀的粘连，有效的提高了后续加工的便捷性，从而提高了整体加工的效率。

技术领域

本实用新型涉及肉食加工技术领域，尤其涉及一种猪肉加工用防粘黏的切条机构。

背景技术

肉类是动物的皮下组织及肌肉，可以食用，肉类含存丰富的蛋白质、脂肪和维生素，是人类的重要食品，也是一种好的食物，里面有许多我们人体需要的矿物质，而在食品加工坊或企业，往往会对各类肉制品进行加工，包括切片、切条和砍、拌料等加工工序。

目前肉制品的切条为常见的一种加工形式，通常的做法是工人师傅手持刀具对鲜肉进行切条，但很显然，采用人工操作，不但加工出来的肉制品条状不一，而且形态相差很大，劳动强度也极大，最重要的是卫生等环境条件得不到保障，所以机械式的肉制品切条机就显得非常急迫，近年来，市场上出现了一种猪肉制品的切条设备，采用自动化的刀片进行切片或切条，但是，鲜肉本身形态较柔软，直接采用机械刀片铰割的话，容易粘在切刀上，导致肉条粘连在一起，不便于后续的加工。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种猪肉加工用防粘黏的切条机构，解决了现有技术中鲜肉本身形态较柔软，直接采用机械刀片铰割的话，容易粘在切刀上，导致肉条粘连在一起，不便于后续的加工的问题。

为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：

一种猪肉加工用防粘黏的切条机构，包括承载板，所述承载板的顶部一侧设置有安装板，所述安装板的底部中心处安装有气缸，所述气缸的输出端固定连接有切刀，所述切刀的一侧设置有与切刀相适配的贴板，所述贴板的顶部通过连接架与安装板连接。

优选的，所述连接架的一端与安装板固定连接，另一端固定连接有若干个与贴板的顶部可拆卸连接的连接杆。

优选的，所述安装板的两侧均设置有固定板，两个所述固定板的一端均与承载板固定连接，另一端均与安装板可拆卸连接。

优选的，所述承载板的顶部中心处设置有切条台，所述切条台包含有水平设置且主视图为U形的安装框架、水平设置在安装框架顶部一侧的切条板以及竖直设置在安装框架顶部一侧的限位板，所述切条板的两侧均固定连接有与安装框架两个竖直段滑动连接的滑竿，所述限位板的底部两侧均固定连接有与安装框架两个竖直段顶部一侧可拆卸连接的连接块，所述切条板，远离安装框架的一侧固定连接有手把，所述承载板的顶部中心处开设有与安装框架相适配的出料孔。

优选的，所述承载板的底部四个拐角处均固定连接有支撑腿。

优选的，所述承载板的顶部一侧且位于切条台的相邻位置设置有推动部，所述推动部包含有竖直设置在切条板顶部一侧的挡板以及水平设置在挡板一侧的电动伸缩杆，所述电动伸缩杆的输出端与挡板的一侧固定连接，所述电动伸缩杆的底部固定连接有与承载板可拆卸连接的安装架。

本实用新型至少具备以下有益效果：