[实用新型]一种蠕动泵式3D打印喷头及应用其的食材打印机

说明书

本实用新型公开了一种蠕动泵式3D打印喷头及应用其的食材打印机，其特征在于，采用蠕动泵作为物料的挤出部件，物料进料后经所述蠕动泵挤压输送至喷头喷出，其用于巧克力等流质食材3D打印机的上料、加热、保温、挤出，是食材3D打印机的核心部件。本实用新型的有益效果在于：1、能够实现物料的连续进料打印，大大提高打印效率；2、物料在封闭的软管中运行挤出，不与工作件发生直接接触，相比现有的食品3D打印机更加卫生安全；3、送料过程中物料通过加热装置持续加热保温，省去了提前预热时间；4、料桶的更换简单，并可彻底清洗，降低了设备维护成本，提高设备的卫生安全。

技术领域

本实用新型涉及3D打印技术领域，特别是涉及一种用于流质食材诸如巧克力等的蠕动泵式3D打印喷头及应用其的食材打印机。

背景技术

3D打印技术诞生于上世纪90年代中期，其实质是层层叠加的快速成型装置。这一技术如今在多个领域得到应用，人们用它来制造食物、服装鞋帽、建筑模型、汽车、人体骨骼和血管等等。

近年来，一些国家的研究人员不约而同地研发食物打印机，市场上现有的食品打印机通常采用三种技术路线：一种是采用推杆式装置，用推杆将耗材从料筒中推出；第二种是螺杆式，利用螺杆旋转将耗材挤出；第三种采用齿轮泵结构将耗材挤出。上述几种食材打印机，存在以下缺点：

1、推杆式打印的食材容量有限，不能连续打印，每次换料后需要重新加热，效率比较低；

2、螺杆式和齿轮泵结构的拆卸清洗比较复杂，机器维护保养困难；

3、上述三种打印结构，耗材和挤出机构之间均有不同程度的接触，特别是螺杆式和齿轮泵式结构，无法保证设备运行中耗材的卫生安全。

实用新型内容

本实用新型的第一个目的是提供一种蠕动泵式3D打印喷头，即能够实现食材的连续打印，又能保证食材在打印过程中的卫生安全。

针对上述目的，本实用新型采用的一个技术方案是：提供一种蠕动泵式3D打印喷头，其特征在于，采用蠕动泵作为流质物料的挤出部件，物料进料后经所述蠕动泵挤压输送至喷头喷出。

进一步的，还包括加热装置和进料机构，所述进料机构、所述蠕动泵和所述喷头依次连通，物料进入所述进料机构后，由所述加热装置加热，再经所述蠕动泵挤压输送至所述喷头。

进一步的，所述进料机构包括由导热材料制成的料桶，所述料桶上设置加热元件，所述加热装置通过所述加热元件对所述料桶进行加热。

进一步的，所述蠕动泵的泵头由导热材料制成，所述加热装置连接所述泵头进行加热。

进一步的，所述喷头由导热材料制成，所述加热装置连接所述喷头进行加热。

进一步的，所述进料机构、所述蠕动泵和所述喷头均安装于安装座上，所述加热装置包括电加热棒，所述进料机构、所述蠕动泵的泵头、所述喷头和所述安装座均由导电材料制成，所述进料机构、所述泵头和所述喷头均通过所述安装座电性连接所述电加热棒。

进一步的，所述安装座上设置导向机构，所述喷头活动安装于所述导向机构上且传动连接喷头驱动装置。

进一步的，所述蠕动泵的速度可调。

进一步的，所述进料机构包括料桶和加热膜，所述加热膜电性连接所述安装座，所述电加热棒通过所述加热膜加热所述料桶，且所述料桶为可拆卸式安装。

进一步的，所述加热膜呈环形结构套设于所述料桶的外围，所述料桶可拆卸地卡设于所述加热膜内部，所述料桶由不锈钢制成，所述加热膜可由铝材制成，所述加热膜通过所述安装座电性连接所述电加热棒对所述料桶进行加热，以实现食材物料的预热，同时料桶可方便地拆卸进行清洗维护。

本实用新型的第二个目的是提供一种食材打印机，其应用上述蠕动泵式3D打印喷头实现流质食材物料的3D打印。