[实用新型]用于腐乳生产的烧浆冷却设备

说明书

本实用新型涉及腐乳生产技术领域，具体为用于腐乳生产的烧浆冷却设备，包括冷却罐，所述冷却罐的下方设有固定架，所述冷却罐的顶部且靠近左侧边缘处设有进水管，所述固定架上且位于冷却罐的下方设有散热管网，所述散热管网的下方设有风扇组件，所述风扇组件的下方设有水箱；本实用新型通过设有冷却仓、散热管网和风扇组件等，通过螺旋板可使水体在冷却仓内部呈螺旋状缓慢向下流动，使水体与腐乳烧浆充分进行热量交换，从而提高对烧浆的冷却效率，散热管网和风扇组件可对变热的水体快速进行散热冷却，冷却后的水体储存在水箱中，通过循环管可将水体再次输送到冷却仓的内部，实现对水体的循环利用，减少水资源的浪费，并降低腐乳的生产成本。

技术领域

本实用新型涉及腐乳生产技术领域，具体为用于腐乳生产的烧浆冷却设备。

背景技术

腐乳又称豆腐乳，是中国流传数千年的特色传统民间美食，因其口感好、营养高，深受中国老百姓及东南亚地区人民的喜爱，是一道经久不衰的美味佳肴。目前我国各地都有腐乳的生产，它们虽然由于大小不一，配料不同，品种名称繁多，但工艺流程大都相同，需要经过烧浆、冷却、搅拌均匀后才能使用，而传统的冷却方法采用人工烧煮后自然放置冷却，效率较低。

专利CN201920833392.8的实用新型专利公开了一种腐乳生产用的烧浆冷却装置，包括冷却筒，其特征在于：所述冷却筒顶部开设有储水槽，所述冷却筒圆柱外壁的右侧顶部设有进水管，且所述进水管穿过冷却简外壁并延申至储水槽的左面内壁，所述冷却筒圆柱外壁的右侧底部设有出水管，且所述出水管穿过冷却筒外壁并延伸至储水槽的右侧内壁，所述冷却简顶部均匀开设有四个卡槽，所述卡槽顶部设有十字支架，所述十字支架顶部开设有出风孔，所述出风孔内嵌设有金属网，所述金属网顶部设有排风电机，所述排风电机顶部设有排风扇叶，且所述排风电机的输出轴与排风扇叶底部同轴连接，所述十字支架底部均匀设有四个鼓风电机，所述鼓风电机底部设有鼓风扇叶，且所述鼓风电机的输出轴与鼓风扇叶同轴连接；该实用新型对冷却水的利用率较低，在使用自来水进行冷却时，冷却水的流动速度过快，导致对冷却筒内热量的交换率较低，影响烧浆的冷却效率，另外，该装置不能对冷却水进行循环利用，易造成水资源的浪费，从而提高腐乳的生产成本，不利于对腐乳进行大量生产。鉴于此，我们提出用于腐乳生产的烧浆冷却设备。

实用新型内容

为了弥补以上不足，本实用新型提供了用于腐乳生产的烧浆冷却设备。

本实用新型的技术方案是：

用于腐乳生产的烧浆冷却设备，包括冷却罐，所述冷却罐的下方焊接有固定架，所述冷却罐的顶部且靠近左侧边缘处设置有进水管，所述固定架上且位于冷却罐的下方安装有散热管网，所述固定架上且靠近底端处安装有水箱，所述固定架上且位于散热管网与水箱之间安装有风扇组件。

作为优选的技术方案，所述冷却罐包括外壳和内壳，所述外壳与内壳之间设置有冷却仓，所述冷却仓的内部设有螺旋板，所述螺旋板的一侧与外壳焊接，所述螺旋板的另一侧与内壳焊接。

作为优选的技术方案，所述固定架包括外框架和内框架，所述内框架与外框架焊接，所述内框架上且靠近底端处焊接有第一支架，所述内框架上且位于第一支架的上方焊接有第二支架。

作为优选的技术方案，所述进水管贯穿外壳的顶部，且延伸进冷却仓的内部，所述进水管上安装有进水阀。

作为优选的技术方案，所述散热管网包括三组斜向设置且呈阵列分布的散热管，三组所述散热管之间呈之字形分布，所述散热管的两端均设置有分流管，右上方所述分流管的右侧设置有第一连接管，所述第一连接管与分流管一体成型，所述第一连接管贯穿外壳的底部，且与外壳焊接，左下方所述分流管的底部设置有第二连接管，所述第二连接管与分流管一体成型，所述第二连接管贯穿水箱的左侧，且与水箱焊接，上下两侧相邻的所述分流管之间焊接有连接架，所述连接架与内框架焊接。

作为优选的技术方案，所述水箱通过螺栓与第一支架固定连接，所述水箱的前侧且靠近底端处设置有出水管，所述出水管上安装有出水阀。