[实用新型]一种仿人工的鳜鱼腌制揉制装置

说明书

本实用新型公开了一种仿人工的鳜鱼腌制揉制装置，包括揉制箱，所述揉制箱的下侧设置有下固定台，所述下固定台的下侧设置有万向轮，所述揉制箱的前侧设置有液晶显示控制屏，所述揉制箱的左右两侧固定安装有延伸台，所述延伸台的下侧固定安装有三角板，所述延伸台的内侧活动安装有移动板，所述揉制箱的上侧活动安装有密封盖，所述延伸台的上侧设置有气缸，所述气缸的上侧固定安装有连接板，所述连接板固定安装在密封盖的下侧，所述揉制箱的内侧活动安装有揉制桶，所述揉制桶的内侧固定安装有支撑杆。本实用新型解决了混合不均匀，成品口感不是很好的问题，该仿人工的鳜鱼腌制揉制装置，具备混合均匀的优点，提高了腌制揉制的效率。

技术领域

本实用新型涉及鳜鱼腌制技术领域，具体为一种仿人工的鳜鱼腌制揉制装置。

背景技术

鳜鱼也叫桂花鱼，别名：季花鱼、花鲫鱼，是一种鮨科鳜属动物，鳜鱼腌制的时候，需要将新鲜鳜鱼洗净、去鳞（未去鳞腌制鳜鱼会导致腌制过程中鱼的水分不易排出，影响臭鳜鱼口感），再剪开鱼肚，抹盐，然后放在木桶里面腌制。

目前，传统的臭鳜鱼腌制，采用手工抹盐，即人工将食盐、香辛料等均匀的涂抹、按揉在鳜鱼表面和腹部；而在腌制揉制的过程中，又需要将腌制料均匀添加在鳜鱼上，并需要不断地翻转鳜鱼，从而完成揉制。现今，针对鳜鱼腌制揉制，一般都会设计专门的鳜鱼腌制揉制用真空滚揉腌制设备，并在真空滚揉腌制设备中加入腌制料；但是真空滚揉腌制设备在按揉的过程中无法将腌制料与鳜鱼均匀混合在一起，而且腌制料只能在鳜鱼的上半部分，下半部分无法接触到腌制料，导致混合不均匀，成品口感不是很好；所以，针对鳜鱼在腌制揉制过程中存在的相关问题，需要加以改进。

实用新型内容

为解决上述背景技术中提出的问题，本实用新型的目的在于提供一种仿人工的鳜鱼腌制揉制装置，具备混合均匀的优点，解决了混合不均匀，成品口感不是很好的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种仿人工的鳜鱼腌制揉制装置，包括揉制箱，所述揉制箱的下侧设置有下固定台，所述下固定台的下侧设置有万向轮，所述揉制箱的前侧设置有液晶显示控制屏，所述揉制箱的左右两侧固定安装有延伸台，所述延伸台的下侧固定安装有三角板，所述延伸台的内侧活动安装有移动板，所述揉制箱的上侧活动安装有密封盖，所述延伸台的上侧设置有气缸，所述气缸的上侧固定安装有连接板，所述连接板固定安装在密封盖的下侧，所述揉制箱的内侧活动安装有揉制桶，所述揉制桶的内侧固定安装有支撑杆，所述支撑杆的上侧设置有电机箱，所述电机箱的内侧设置有驱动电机，所述驱动电机的输出轴设置有搅拌轴，所述搅拌轴的外侧设置有搅拌桨叶。

作为本实用新型优选的，所述揉制桶的内侧设置有防腐层，所述防腐层的上端面与支撑杆的下端面齐平。

作为本实用新型优选的，所述揉制箱的内侧设置有加热板，所述加热板设置有两组，所述加热板的内端面贴合在揉制桶的外侧。

作为本实用新型优选的，所述下固定台的底部固定安装有减震弹簧，所述揉制箱固定安装在减震弹簧的上侧。

作为本实用新型优选的，所述移动板的表面开设有均匀分布的孔，所述移动板贴合在搅拌轴的外侧。

作为本实用新型优选的，所述揉制桶的外侧开设有通槽，所述通槽的的位置与移动板的位置相对应。

作为本实用新型优选的，所述揉制桶的上侧固定安装有放置台，所述放置台设置在揉制箱的上侧。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

1、该仿人工的鳜鱼腌制揉制装置，通过搅拌桨叶的设置，搅拌桨叶为圆柱状硅胶，通过圆柱状硅胶桨叶的转动，模拟“手工按揉”鳜鱼，实现仿人工腌制，通过移动板的设置，可以将鳜鱼分成两层摆放，使得腌制料可以对上层和下层的鳜鱼进行充分的混合，使得混合起来更加均匀；