[实用新型]一种具有过滤功能的糖化罐

说明书

本实用新型公开了一种具有过滤功能的糖化罐，包括罐体，所述罐体上端固定有驱动电机，下端连接四根罐体支腿，所述驱动电机旁位于罐体上分别设有进料斗和人孔，所述驱动电机延伸至罐体内部的驱动轴上固定连接有耕刀搅拌桨，所述耕刀搅拌桨下方安装有条缝筛板，所述罐体外壁设有蜂窝蒸汽夹层，所述蜂窝蒸汽夹层外层设置有PU发泡保温层，所述罐体一侧设有夹层蒸汽进口，另一侧设有夹层排气口，所述罐体底部正中间位置设有出液口，所述出液口一侧设有夹层冷凝水出口。本实用新型设置了耕刀搅拌桨和条缝筛板，搅拌效率更好、强度更大，能够对麦芽和糖化液进行分离，避免造成出液口堵塞。

技术领域

本实用新型涉及食品加工与制造技术领域，具体涉及一种具有过滤功能的糖化罐。

背景技术

糖化是淀粉糖生产过程中的关键步骤，直接影响最终糖浆产品的质量和收率。糖化罐是糖化工序中的关键设备，液化完成的液体调节温度和pH值之后加入糖化酶投进糖化罐中进行糖化，糖化过程中需要不停地搅拌以保证糖化酶和淀粉分子充分接触，目前现有的糖化罐的搅拌结构搅拌效率低、强度小，糖化液处于较粘稠的状态时，搅拌轴以及搅拌桨进行工作极易造成损坏，影响淀粉的转化，而且传统糖化罐一般不设过滤装置，淀粉糖化后会生成麦芽，麦芽粘度大，会对出液口造成堵塞，影响设备的正常运行，不能适应糖化工艺需求。

实用新型内容

本实用新型为了解决上述技术背景中提出的问题，提供了一种具有过滤功能的糖化罐，该实用新型设置了耕刀搅拌桨和条缝筛板，搅拌效率更好、强度更大，能够对麦芽和糖化液进行分离，避免造成出液口堵塞。

本实用新型采用如下技术方案：

一种具有过滤功能的糖化罐，包括罐体，所述罐体上端固定有驱动电机，下端连接四根罐体支腿，所述驱动电机旁位于罐体上分别设有进料斗和人孔，所述驱动电机延伸至罐体内部的驱动轴上固定连接有耕刀搅拌桨，所述耕刀搅拌桨下方安装有条缝筛板，所述罐体外壁设有蜂窝蒸汽夹层，所述蜂窝蒸汽夹层外层设置有PU发泡保温层，所述罐体一侧设有夹层蒸汽进口，另一侧设有夹层排气口，所述罐体底部正中间位置设有出液口，所述出液口一侧设有夹层冷凝水出口。

作为本实用新型一种具有过滤功能的糖化罐的优选技术方案，所述罐体的容量为5000L，其内胆壁厚4mm。

作为本实用新型一种具有过滤功能的糖化罐的优选技术方案，所述罐体上位于进料斗下方还设有视灯，所述视灯为活接。

作为本实用新型一种具有过滤功能的糖化罐的优选技术方案，所述夹层蒸汽进口下方在罐体侧壁上设有温度传感器接口，所述夹层蒸汽进口通过进水管连接CIP接头，所述CIP接头设有两个，均匀分布在糖化罐内部上方。

作为本实用新型一种具有过滤功能的糖化罐的优选技术方案，所述夹层排气口处设有安全排气阀，所述安全排气阀承受的最大压力值为0.3MPa。

作为本实用新型一种具有过滤功能的糖化罐的优选技术方案，所述条缝筛板的孔径为0.7mm，所述蜂窝蒸汽夹层壁厚1.5mm，所述PU发泡保温层的厚度为80mm。

本实用新型的有益效果是：

本实用新型设置了耕刀搅拌桨，提高了搅拌效率，从而提升了淀粉的转化速度，搅拌效果更好、更均匀；配置了0.7mm孔径的条缝筛板，酶解好的糖化液可以通过条缝筛板过滤出来进入发酵罐发酵，而麦芽可以留在锅内，避免造成出液口堵塞，实用性更好；还设有PU发泡保温层，提高保温效果，提高经济效益；设置安全排气阀，起到安全防护的作用。

附图说明

图1为本实用新型的结构主视图；

图中符号说明：1罐体，2驱动电机，3罐体支腿，4进料斗，5人孔，6驱动轴，7耕刀搅拌桨，8条缝筛板，9蜂窝蒸汽夹层，10PU发泡保温层，11夹层蒸汽进口，12夹层排气口，13出液口，14夹层冷凝水出口，15视灯，16温度传感器接口，17进水管，18CIP接头，19安全排气阀。