[实用新型]一种火锅底料用全自动炒料机

说明书

本实用新型涉及一种火锅底料用全自动炒料机，包括安装架，锅体，燃气灶，搅拌组件与抽气扇，所述安装架包括底座、立架与背架，所述立架与所述背架垂直安装在所述底座的两端，所述立架远离所述底座的一端铰接有支撑板，所述锅体侧部与两个所述支撑板连接，所述燃气灶安装在所述底座上并位于所述锅体的正下方，所述背架远离所述底座的一端铰接有活动板，所述抽气扇安装在所述背架与所述锅体相邻的一侧，所述搅拌组件安装在所述活动板上，所述搅拌组件的一端贯穿所述活动板伸入所述锅体内。本实用新型在安装架上设置有抽气扇，利用抽气扇可以第一时间将锅体内炒制的火锅底料散热的油烟抽离，降低厨房内油烟的浓度，净化后厨人员的工作环境。

技术领域

本实用新型涉及炒料制作设备技术领域，特别是涉及一种火锅底料用全自动炒料机。

背景技术

火锅一般是指以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开来涮煮各类食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。火锅的味道好不好，全靠底料的调味，一开始，火锅底料都是人工炒制，耗时长，劳动强度大，且因为香料众多，会散发刺激性气味，环境较为恶劣，后来发明了自动炒料机，利用搅拌装置对锅体内的油料进行翻转炒制，无需人工翻炒。现有的自动化炒料机一般只集成有炒料用的搅拌结构，炒料过程中挥发出来的油烟只能依靠厨房内的一体化抽油烟机抽离油烟，对于炒料机附近的工作人员来说，极为呛鼻，导致后厨工作环境恶劣。

实用新型内容

基于此，有必要针对现有的自动炒料机上没有集成抽油烟机的情况，提供一种火锅底料用全自动炒料机。

一种火锅底料用全自动炒料机，包括安装架，锅体，燃气灶，搅拌组件与抽气扇，所述安装架包括底座、立架与背架，所述立架与所述背架垂直安装在所述底座的两端，所述立架远离所述底座的一端铰接有支撑板，所述锅体侧部与两个所述支撑板连接，所述燃气灶安装在所述底座上并位于所述锅体的正下方，所述背架远离所述底座的一端铰接有活动板，所述抽气扇安装在所述背架与所述锅体相邻的一侧，所述搅拌组件安装在所述活动板上，所述搅拌组件的一端贯穿所述活动板伸入所述锅体内。

优选的，所述底座上设置有两个第一液压缸，两个第一液压缸并排平行设置在锅体两侧，所述第一液压缸的输出端与所述支撑板铰接。

优选的，所述底座上还设置有第二液压缸，所述第二液压缸设置在所述背架背离所述锅体的一侧，所述第二液压缸的输出端与所述活动板铰接。

优选的，所述搅拌组件包括电机、连杆、螺旋片与搅拌片，所述电机安装在所述活动板上，所述连杆一端与所述电机连接，所述搅拌片套接在所述连杆中部，所述螺旋片安装在所述连杆的另一端上。

优选的，所述锅体背离所述背架一端设置有出料口。

本实用新型的有益之处在于：1、在安装架上设置有抽气扇，利用抽气扇可以第一时间将锅体内炒制的火锅底料散热的油烟抽离，降低厨房内油烟的浓度，净化后厨人员的工作环境；2、利用立架与背架支撑锅体，且立架、背架与锅体均是活动连接的，便于倾斜锅体，倾倒炒制完成的火锅底料，更省力。

附图说明

图1为其中一实施例一种火锅底料用全自动炒料机立体示意图；

图2为一种火锅底料用全自动炒料机爆炸示意图。

具体实施方式

为使本实用新型的上述目的、特征和优点能够更加明显易懂，下面结合附图对本实用新型的具体实施方式做详细的说明。在下面的描述中阐述了很多具体细节以便于充分理解本实用新型。但是本实用新型能够以很多不同于在此描述的其它方式来实施，本领域技术人员可以在不违背本实用新型内涵的情况下做类似改进，因此本实用新型不受下面公开的具体实施例的限制。