[实用新型]一种鱼糜制备设备中的清洗装置

说明书

本实用新型提供了一种鱼糜制备设备中的清洗装置，属于食品加工设备技术领域。它解决了清洗鱼肉损耗大等技术问题。本清洗装置包括底座，底座上侧开有安装槽，安装槽槽底设有数个减震弹簧，安装槽内位于减震弹簧上端设有箱体，箱体下端外侧设有振动器，箱体上侧开有容置槽，底座上侧设有延伸至箱体上端的支架，支架上固设有能封堵住箱体上端的顶盖，箱体外侧开有与容置槽相通的出口，容置槽内设有矩形网框，矩形网框内设有用于放置待洗鱼片的盛物腔，顶盖上设有数个能将水由矩形网框上侧喷入盛物腔内的喷头，箱体外侧开有供矩形框架进出的开口和连接有能嵌入开口内的封口塞。本实用新型中设置振动器提高了清洗鱼肉质量，降低了鱼肉损耗。

技术领域

本实用新型属于食品加工设备技术领域，涉及一种鱼糜制备设备中的清洗装置。

背景技术

鱼糜制品是将鱼肉绞碎经配料、擂溃、成为稠而富有粘性的鱼肉浆(生鱼糜)、再做成一定形状后进行水煮、油炸、焙烤烘干等加热或干燥处理而制成的食品。鱼糜制品在食品工业中应用广泛，既可以作为食品制造业的原料辅料，也可以作为餐饮业直接加工的食品原料。近年来，随着我国渔业和加工技术的发展，我国的鱼糜制品行业取得了长足进展，由过去生产鱿鱼丸、虾丸等单一品种，发展到机械化生产一系列新型高档次的鱼糜制品和冷冻调理食品，如鱼香肠、鱼肉香肠、模拟蟹肉、模拟虾肉、模拟贝柱、鱼糕、竹轮等鱼糜制品。在制作鱼糜制品的过程中，首先要制作出合格的鱼肉；鱼在去磷剔骨后进入清洗工序，将鱼片上的残血和黏液清洗掉，清洗工序很多都是人工进行的，非常的耗时耗力。

我国专利(公告号：CN201938298U；公告日：2011-08-24)公开了一种鱼片搅拌清洗装置，包括机体，机体的两端安装有轴承，机体内设有搅拌叶轮，搅拌叶轮的中心轴两端与轴承配合，搅拌叶轮的中心轴通过传动件与动力装置连接，搅拌叶轮的两叶轮之间还设有隔板；机体一端安装有进料斗，机体另一端设有出料口。

上述专利文献公开的装置整体复杂，成本高，且鱼片在清洗过程中的损耗大。

发明内容

本实用新型针对现有的技术存在的上述问题，提供一种鱼糜制备设备中的清洗装置，本实用新型所要解决的技术问题是：如何提供一种成本低、鱼糜制备过程中清洗鱼片效果好且能够降低鱼片损耗的清洗装置。

本实用新型的目的可通过下列技术方案来实现：

一种鱼糜制备设备中的清洗装置，包括底座；其特征在于，所述底座上侧开有安装槽，所述安装槽的槽底设有数个减震弹簧，所述安装槽内位于所述减震弹簧上端还设有箱体，所述箱体下端外侧设有振动器，所述箱体上侧开有容置槽，所述容置槽的横截面呈矩形，所述底座上侧设有延伸至所述箱体上端的支架，所述支架上固设有能封堵住所述箱体上容置槽槽口的顶盖，所述箱体外侧还开有与所述容置槽相通的出口，所述容置槽中部相对的两侧槽壁上分别设有一个横向的条形凸块，每个所述条形凸块的内侧均开有沿其长度方向的条形滑槽，所述箱体外侧开有与所述容置槽设有所述条形凸块相邻一侧槽壁相通的开口，所述容置槽内位于两个所述条形凸块之间还设有能由所述开口进出所述容置槽的矩形网框，所述矩形网框内设有用于放置待洗鱼片的盛物腔，所述顶盖上设有数个能将水由所述矩形网框上侧喷入所述盛物腔内的喷头，所述矩形网框靠近相应所述条形凸块的两端分别具有能嵌入相应所述条形滑槽内的方形滑杆，两个所述条形滑槽槽底中部穿设有转轴，所述转轴上设有能与相应所述方形滑杆的端部相抵接的卡接块和能带动所述卡接块移动的电动推杆，所述箱体外侧固设有能带动其中一个所述转轴转动的驱动电机且连接有能嵌入所述开口内的封口塞。