[实用新型]一种用于山药饼干的拌料装置

说明书

本实用新型涉及食品加工设备技术领域，公开了一种用于山药饼干的拌料装置，包括顶部和一侧开口的箱体，所述箱体内设有拌料斗，所述拌料斗的上方设有进料口，所述拌料斗内设有拌料机构，所述拌料机构由固定在箱体上的驱动电机驱动，所述拌料斗通过拌料机构与箱体转动连接，所述拌料斗的上方为开口，所述箱体上还设有用于使拌料斗的进料口与箱体顶部或一侧开口相对的锁定机构，本实用新型通过锁定机构对拌料斗进行固定，使得拌料斗的上方开口与箱体顶部或一侧开口相对，拌料时拌料斗的上方开口与箱体顶部开口相对，倒料时拌料斗的上方开口与箱体一侧开口相对，工人只需要根据实际情况翻转拌料斗就能将拌好的物料取出，劳动强度小，工作效率高。

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备技术领域，特别涉及一种用于山药饼干的拌料装置。

背景技术

近年来随着我国人民生活水平的不断提高，工艺技术和设备的不断更新和发展，烘焙制品中的饼干已成为人们生活中一种重要的方便食品，其发展迅速，花色品种繁多，新产品层出不穷，在日常生活中占据着越来越重要的作用。饼干的作用也已由原来的纯粹为了充饥逐渐向今天的休闲方向发展。山药有“神仙之食”的美名，具有健脾、除湿、补气、益肺、固肾、益精的功效，且山药含有可溶性纤维，能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖升高，还能助消化、降血糖，因此，将山药加工成饼干大大受到了人们的喜爱。

现有的山药饼干在加工生产过程中需要将山药捣成泥后与面粉、鸡蛋和调料等原材料进行充分拌料混合，为了降低劳动强度，现有加工厂一般通过自动拌料混合设备进行拌料混合，拌料混合完成后需要浆混合料从自动拌料混合设备取出并转移到其他工位进行下一步工序，由于山药、面粉、鸡蛋和调料等原材料的混合料为泥状，人工取出操作起来费时费力，效率低，且容易发生安全事故。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种用于山药饼干的拌料装置，具有拌料效果好、劳动强度小，工作效率高，安全可靠等优点。

本实用新型的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：

一种用于山药饼干的拌料装置，包括顶部和一侧开口的箱体，所述箱体内设有拌料斗，所述拌料斗的上方设有进料口，所述拌料斗内设有拌料机构，所述拌料机构由固定在箱体上的驱动电机驱动，所述拌料斗通过拌料机构与箱体转动连接，所述拌料斗的上方为开口，所述箱体上还设有用于使拌料斗的进料口与箱体顶部或一侧开口相对的锁定机构。

通过采用上述技术方案，锁定机构对拌料斗进行固定后使得拌料斗的上方开口与箱体顶部开口相对，此时将原料放入拌料斗中就可以进行拌料操作，驱动电机启动后可以驱动拌料机构进行旋转运动，从而对拌料斗中的物料进行充分搅拌，使其混合均匀，当物料拌好后需要从拌料斗中倒出，此时将锁定机构对拌料斗松开，并翻转拌料斗，使得拌料斗的上方开口与箱体一侧开口相对时再通过锁定机构将拌料斗固定，物料在翻转的过程中可以从拌料斗中倒出，在工作的过程中，工人只需要翻转拌料斗就能将拌好的物料取出，劳动强度小，工作效率高，安全可靠。

本实用新型的进一步设置为：所述拌料机构包括拌料辊和多个拌料叶片，所述拌料叶片均匀分布在拌料辊的外壁上，所述拌料辊的两端与拌料斗转动连接，所述拌料辊的两端由拌料斗中穿出后与箱体转动连接，所述拌料辊与驱动电机的输出轴同步连接。

通过采用上述技术方案，拌料机构在旋转的过程中一方面将混合料中较大颗粒打碎，另一方面是使不同物料充分混合，将两道工序合成一道工序，工作效率大大提高，且无需人工操作，人工劳动强度小。

本实用新型的进一步设置为：所述锁定机构包括设置在箱体一侧的固定座和设置在拌料斗上的配合座，所述配合座有两个，两个配合座均可通过插销与固定座连接。

通过采用上述技术方案，固定座与配合座位置相对时可以用插销连接，从而将拌料斗固定在不同的位置，以实现拌料和倒料，操作简单，固定效果好。

本实用新型的进一步设置为：所述箱体顶部开口设有盖板，所述盖板的一侧与箱体顶部开口一侧铰接。