[实用新型]一种新型辣椒蒸汽杀菌装置

说明书

本实用新型涉及食品加工技术领域，公开了一种新型辣椒蒸汽杀菌装置，包括杀菌箱，所述杀菌箱的下侧设置有蒸汽箱，所述杀菌箱的左侧设置有抽拉块，所述杀菌箱的左侧位于抽拉块的下侧设置有控制箱，所述杀菌箱和蒸汽箱的右侧共同设置有外蒸汽输送管，所述蒸汽箱的内侧设置有加热棒。本实用新型通过控制箱、抽拉块、移动块、滚珠丝杆、轴承座，打开电机，电机工作带动第二皮带轮转动，第二皮带轮转动带动皮带工作，皮带工作带动第一皮带轮转动，第一皮带轮转动带动滚珠丝杆转动，滚珠丝杆两端的轴承座起到固定作用，滚珠丝杆转动带动移动块在滚珠丝杆上向左移动，移动块向左移动带动抽拉块向左，大大方便了工作人员将辣椒放置框从杀菌箱中移出。

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，具体是一种新型辣椒蒸汽杀菌装置。

背景技术

辣椒作为一种药食同源的调味品，具有多种胜利功能和药理价值。辣椒果实中还有的辣椒红素是一种食用天然色素，不仅色价高，安全无毒，而且具有抗癌美容的功效，被广泛应用于食品、医学、化妆品等领域。辣椒碱是辣椒中的主要呈辣物质，具有多种生理活性，常被作为优质的调味品和理想的镇痛药在食品和医药行业广泛使用。辣椒油树脂含有多种挥发性香味成分，赋予食品独特的风味，同时还具有抑菌、抗氧化等功效。辣椒在收获、加工和运输等环节中易被微生物污染，造成微生物指标超标，易产生食用性疾病的传播等重大食品安全问题。传统的辣椒粉杀菌方法有微波灯杀菌、辐照杀菌，微波杀菌效果甚微、杀菌不彻底，辐照杀菌会有辐照残留，所以现在加工厂辣椒杀菌往往都会选用蒸汽杀菌的方法。

而现有的辣椒蒸汽杀菌装置往往操作起来较为麻烦，往往因为杀毒不够全面容易造成辣椒变质的情况发生，同时，在一批辣椒杀菌完毕后进行下一批辣椒消毒的时候较为不便，工作人员工作起来较为劳累。因此，本领域技术人员提供了一种新型辣椒蒸汽杀菌装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

发明内容

本实用新型的目的在于提供一种新型辣椒蒸汽杀菌装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种新型辣椒蒸汽杀菌装置，包括杀菌箱，所述杀菌箱的下侧设置有蒸汽箱，所述杀菌箱的左侧设置有抽拉块，所述杀菌箱的左侧位于抽拉块的下侧设置有控制箱，所述杀菌箱和蒸汽箱的右侧共同设置有外蒸汽输送管，所述蒸汽箱的内侧设置有加热棒。

作为本实用新型再进一步的方案：所述外蒸汽输送管的左侧位于杀菌箱的内侧设置有一组相对称的内蒸汽输送管，所述杀菌箱的内侧位于蒸汽箱的上侧设置有引流槽。

作为本实用新型再进一步的方案：所述内蒸汽输送管包括主干，所述主干的两端位于杀菌箱的内壁上设置有固定座，所述主干的下侧设置有蒸汽喷头。

作为本实用新型再进一步的方案：所述抽拉块的右侧位于杀菌箱的内侧设置有辣椒放置框，所述辣椒放置框的下侧设置有移动轮，所述辣椒放置框的下侧位于杀菌箱的内壁上固定设置有导轨。

作为本实用新型再进一步的方案：所述抽拉块的下侧位于控制箱的内侧设置有移动块，所述移动块的中间套设有滚珠丝杆。

作为本实用新型再进一步的方案：所述滚珠丝杆的两端位于控制箱的内壁上设置有轴承座，所述滚珠丝杆的中间位于移动块的左侧设置有第一皮带轮，所述第一皮带轮的外侧套设有皮带，所述皮带的一端设置有第二皮带轮，所述第二皮带轮的右侧设置有电机。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果：