[实用新型]一种乳化汤压力锅

说明书

一种乳化汤压力锅，解决了现在压力锅烹制时间长，等待泄压时间长，和高温泄压时存在安全隐患的问题。其包括压力锅本体，压力锅本体底部设置有收集器；所述压力锅本体内还设置有乳化器，乳化器为将高汤进行乳化的结构；所述收集器与乳化器之间经过进汤管道相通；所述压力锅本体外侧设有乳化喷嘴，乳化器经过出汤管道与乳化喷嘴相通。本实用新型利用收集器、乳化器和乳化喷嘴，将高汤进行快速的乳化，可以相对正常压力锅减少70%时间，大幅降低成本，而且在压力锅内部设计排汤装置，免去压力锅泄压时间，高汤成品后直接出汤，提高汤品乳化度，减少人工和等待时间的成本。

技术领域

本实用新型设计厨余用品技术领域，尤其是涉及一种乳化汤压力锅。

背景技术

压力锅和普通汤粥锅都是用于液体浓稠家庭用具，特别压力锅在使用时候非常适合高汤烹调，在汤粉、粥和西餐行业使用非常普遍，市场上压力锅为了使得煮汤时间缩小，消费者会使用添加明胶，添加明胶对于高汤形成更快，但是烹调出来的风味较差，压力锅和普通汤粥锅都是用于液体快速逼出食材味道的浓稠家庭用具，特别压力锅在使用时候非常适合高汤烹调，在汤粉、粥和中西餐行业使用都非常普遍，市场上及家庭为了使得短时间内熬煮高汤缩小时间，消费者会使用一般压力锅，但市场上的压力锅普遍存在容量细，不能乳化（呈清汤状态）使得风味及口感单一，等待泄压时间长，没有乳化程度。另一些厂家会利用高压力和高容量，使得烹制汤时间减少和烹制容量增大，这可以减少消费者使用成本，但是由于高压力的锅涉及特种设备范畴，容易产生压力过大安全问题，而且整个压力锅开模生产成本高，压力锅制成高汤后，需要等待自然泄压或者人工泄压后，消费者才能打开压力锅取出高汤，这个是传统必要操作步骤，形成煲汤过程中时间较长或人工成本较高等问题。

实用新型内容

针对上述情况，为克服现有技术的缺陷，本实用新型提供一种乳化汤压力锅，有效的解决了现在压力锅烹制时间长，存在安全隐患，人工成本高，泄压等待时间长，没有乳化等的问题。本装置在压力锅内部设计高压高温排汤装置，免去压力锅泄压时间，高汤成品后直接出汤，提高汤品乳化度，减少人工和等待时间的成本。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：本实用新型包括压力锅本体，压力锅本体底部设置有收集器；

所述压力锅本体内还设置有乳化器，乳化器为将高汤进行乳化的结构；

所述收集器与乳化器之间经过进汤管道相通；

所述压力锅本体外侧设有乳化喷嘴，乳化器经过出汤管道与乳化喷嘴相通。

优选的，所述收集器为中空的矩形体，矩形体的外圆周固定连接有延伸管道，延伸管道上开设有多个进液孔。

优选的，所述进汤管道下端穿过乳化器上端置于乳化器内。

优选的，所述出汤管道上端贯穿乳化器置于乳化器上方。

优选的，所述进汤管道下端面位于出汤管道下端面的下方。

优选的，所述出汤管道连接有排汤泄压阀，排汤泄压阀下端与乳化喷嘴相连。

优选的，所述排汤泄压阀与乳化喷嘴之间设有流量控制阀。

优选的，所述排汤泄压阀前端卡位嵌入压力锅本体内部，排汤泄压阀通过螺丝锁紧在压力锅本体表面。

本实用新型利用收集器、乳化器和乳化喷嘴，将高汤进行快速的乳化，可以相对正常压力锅减少70%时间，能源，人工及其他材料成本大幅度降低。

附图说明

附图用来提供对本实用新型的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与本实用新型的实施例一起用于解释本实用新型，并不构成对本实用新型的限制。在附图中：

图1为本实用新型三维示意图。

图2为本实用新型压力锅本体局部剖开后结构示意图。