[实用新型]一种腊肠分切机

说明书

一种腊肠分切机，用于解决背景技术中提到的现有技术中加工人员对分切刀打磨效率低下的技术问题。包括分切台，还包括通过支撑杆固定在分切台上方的第一伸缩驱动件，该第一伸缩驱动件的伸缩端竖直向下，且其伸缩端安装有分切刀；通过支架设于分切台上的两个第二伸缩驱动件，两个该第二伸缩驱动件均水平，两个该第二伸缩驱动件分布在分切刀刀刃的两侧，且两个第二伸缩驱动件的伸缩端均可朝向分切刀的刀刃处水平伸缩，两个第二伸缩驱动件的伸缩端均安装有与分切刀刀刃适配的磨刀石，所述支架与分切台滑动连接，且该支架可沿分切刀刀刃的长度方向往复滑动，本实用新型结构简单，主要用于对腊肠分切加工。

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，具体涉及一种用于将制作完成后的腊肠进行分切的腊肠分切机。

背景技术

腊肠制作过程中，制作人员一般是将搅碎的肉料灌入一根较长的肠衣中，然后灌入肠衣中的肉料再经过一段时间的熏制和风干，从而形成口味较好的腊肠。

加工完成后的腊肠较长，生产厂家一般需要对较长的腊肠进行分切，从而使较长的腊肠形成多根较短的腊肠，然后再对较短的腊肠进行真空封袋包装，从而达到可售卖的包装方式。

分切腊肠时需要使用到分切刀，分切刀一般是安装在分切腊肠的装置上，分切刀在使用一段时间后，加工人员需要对分切刀进行打磨，现有的方式是加工人员需要将分切刀从分切装置上取下，然后再找到磨刀石，通过磨刀石对分切刀进行打磨，打磨完成后，加工人员再将分切刀安装到分切装置上，该种打磨分切刀的方式非常地费时费力，效率低下。

实用新型内容

本实用新型目的是针对现有技术的不足，提出一种腊肠分切机，用于解决背景技术中提到的现有技术中加工人员对分切刀打磨效率低下的技术问题。

一种腊肠分切机，包括分切台，还包括：

通过支撑杆固定在分切台上方的第一伸缩驱动件，该第一伸缩驱动件的伸缩端竖直向下，且其伸缩端安装有分切刀；

通过支架设于分切台上的两个第二伸缩驱动件，两个该第二伸缩驱动件均水平，两个该第二伸缩驱动件分布在分切刀刀刃的两侧，且两个第二伸缩驱动件的伸缩端均可朝向分切刀的刀刃处水平伸缩，两个第二伸缩驱动件的伸缩端均安装有与分切刀刀刃适配的磨刀石，所述支架与分切台滑动连接，且该支架可沿分切刀刀刃的长度方向往复滑动。

工作原理：

加工人员将待分切加工的腊肠放置在分切台上，之后启动第一伸缩驱动件，该第一伸缩驱动件的伸缩端带动分切刀朝向分切台移动，直到分切刀与分切台无压力接触，此时分切刀能够对腊肠进行分切加工。

分切刀在使用一段时间后，加工人员需要对分切刀的刀刃进行打磨，具体过程是，加工人员启动两个第二伸缩驱动件，两个第二伸缩驱动件的伸缩端分别将两块磨刀石对应与分切刀刀刃的两侧抵接。

然后加工人员再驱动所述支架往复滑动，支架滑动将带动两个第二伸缩驱动件移动，两个第二伸缩驱动件移动将同时带动两块磨刀石沿着分切刀刀刃的长度方向对分切刀的刀刃进行打磨。

打磨完成后，加工人员再启动两个第二伸缩驱动件，从而使第二伸缩驱动件伸缩端的磨刀石远离分切刀的刀刃，最后加工人员再用清水冲洗分切刀即可，此时能够快速完成对分切刀的刀刃进行打磨加工。

本实用新型的有益效果为：

本实用新型中，加工人员首先通过启动两个第二伸缩驱动件，从而使两个第二伸缩驱动件的伸缩端带动两块磨刀石与分切刀刀刃的两侧抵接，然后加工人员再往复滑动支架，从而支架带动两个第二伸缩驱动件同步移动，进而两个第二伸缩驱动件同步带动两块磨刀石沿着分切刀刀刃的两侧滑动，从而达到对分切刀的刀刃进行打磨的目的。本实用新型的该种设置方式可以使加工人员对分切刀的刀刃进行快速地打磨，从而利于提高打磨分切刀的效率。

附图说明