[实用新型]一种豆浆煮浆罐

说明书

本实用新型涉及了一种豆浆煮浆罐，包括煮浆罐和搅拌叶片，煮浆罐的内腔形状为N棱柱型，N≥4；搅拌叶片包括固定连接在一起的叶片和叶片轴，叶片上设有若干过流孔，叶片轴用于与减速电机的输出轴相连；本技术方案中的N棱柱型的煮浆罐内腔中存在有N个转折角，对被搅拌的豆浆流起到了“折流”的作用，在不增加卫生隐患的前提下，增加了传热效果；过流孔可以使豆浆可以从总穿过，在搅拌的过程中既可以降低搅拌阻力，还可以形成二次流，从而提高搅拌效率；搅拌效率的提高使得豆浆熟化均匀，提高了豆浆的品质。

技术领域

本实用新型涉及豆浆加工技术领域，具体涉及一种豆浆煮浆罐。

背景技术

众所周知，豆浆是需要熟化之后才可食用的，食用熟化不充分的豆浆较易引起食物中毒反应，而过分熟化的豆浆则容易产生蛋白损坏现象，降低豆浆的营养成分。

现有技术中，用于煮豆浆的煮浆罐大多采用圆柱形罐体，并在罐体中设置搅拌叶片，且搅拌叶片仅用于使液体产生水平转动。

现有技术的煮浆罐存在下述缺陷：

（1）圆柱形罐体的内壁比较光滑，豆浆在被搅拌的过程中容易形成旋转惯性，传热效果较差，对于此种情况，其他领域的类似装置一般会采取增加“折流板”的方式以增加传热效果，但是对于食品类的加工装置来说，则不能增加“折流板”，因为较难清洗，容易产生卫生问题；

（2）搅拌叶片在搅拌过程中阻力大，搅拌效率低；

（3）容易产生局部过热，降低豆浆品质。

发明内容

本实用新型要解决的技术问题是弥补现有技术的不足，提供一种豆浆煮浆罐。

要解决上述技术问题，本实用新型的技术方案为：

一种豆浆煮浆罐，包括煮浆罐和搅拌叶片，所述煮浆罐的内腔形状为N棱柱型，N≥4；所述搅拌叶片包括固定连接在一起的叶片和叶片轴，叶片上设有若干过流孔，叶片轴用于与减速电机的输出轴相连。

进一步地，所述搅拌叶片的叶片为S形。

进一步地，所述搅拌叶片的叶片为扭曲S型，包括四个顶角，上面的两个顶角分别为A角和D角，下面的两个顶角分别为B角和C角，自A角起始，按照逆时针方向依次顺序排列为：A角、B角、C角、D角；叶片轴的回转中心通过有相互垂直的两个中心对称面，分别为M面和N面，M面和N面将叶片所在的空间分成了四个区，按逆时针方向分别为第一区、第二区、第三区和第四区；A角和D角均位于M面上，C角位于第二区，D角位于第四区。

进一步地，所述搅拌叶片的叶片轴与搅拌轴同轴固定连接，搅拌轴的中心轴线的方向与煮浆罐内腔的中心轴线的方向呈角度α，0＜α＜45°。

进一步地，所述煮浆罐包括外壳和内胆，内胆的内腔形状为N棱柱型。

进一步地，包括进料管和蒸汽管，进料管用于使豆浆进至煮浆罐的内腔，蒸汽管用于使蒸汽给煮浆罐内腔中的豆浆加热。

进一步地，在所述煮浆罐的顶部设有人孔。

进一步地，在所述煮浆罐的顶部设有清洗装置，包括进水接口和清洗球，清洗球置于煮浆罐的内腔顶部。

进一步地，N=8。

本实用新型可以达到的有益效果为：

（1）N棱柱型的煮浆罐内腔中存在有N个转折角，这N个转折角对被搅拌的豆浆流起到了“折流”的作用，在不增加卫生隐患的前提下，增加了传热效果；

（2）叶片上的若干过流孔可以使豆浆可以从总穿过，在搅拌的过程中既可以降低搅拌阻力，还可以形成二次流，从而提高搅拌效率；

（3）搅拌效率的提高使得豆浆熟化均匀，提高了豆浆的品质。

附图说明