[实用新型]一种底部循环加热的烹饪器皿有效
申请号: | 202121277604.2 | 申请日: | 2021-06-08 |
公开(公告)号: | CN215190880U | 公开(公告)日: | 2021-12-17 |
发明(设计)人: | 唐涌斌 | 申请(专利权)人: | 云南旺厨厨具有限公司 |
主分类号: | A47J27/00 | 分类号: | A47J27/00;A47J36/00;F23L17/00 |
代理公司: | 昆明金科智诚知识产权代理事务所(普通合伙) 53216 | 代理人: | 胡亚兰 |
地址: | 650220 云南省昆*** | 国省代码: | 云南;53 |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 一种 底部 循环 加热 烹饪 器皿 | ||
本实用新型公开了一种底部循环加热的烹饪器皿,包括烹饪器皿,烹饪器皿底部的中部设置有若干呈放射状分布的翅片,烹饪器皿的底部于翅片外设置有多层导火环,每一导火环均开设有连通缺口,每相邻的两个连通缺口均呈前后交错设置,烹饪器皿的下端设置有与每一导火环均连接的密封盘,密封盘的中部开设有与翅片相配合的进火口,最外层的连通缺口连通有抽气泵。本实用新型能够时均匀的加热平底蒸煮器皿,并且能提高火焰的利用率,提升加热效率。
技术领域
本实用新型涉及炊具技术领域,特别涉及一种底部循环加热的烹饪器皿。
背景技术
饭店、酒店等餐饮行业在进行食物烹饪时都会用燃气灶进行加热,但用燃气灶加热平底蒸煮器皿的过程中,由于燃气灶产生的火焰是直直向上的,只能直接加热平底蒸煮器皿底部中心区域,使得加热过程中受热不均匀,并且大部分的火焰不能接触锅底,不能起到有效加热的作用,导致实际加热效率较低。
实用新型内容
本实用新型的目的是提供一种底部循环加热的烹饪器皿,能够时均匀的加热平底蒸煮器皿,并且能提高火焰的利用率,提升加热效率。
本实用新型的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的:
一种底部循环加热的烹饪器皿,包括烹饪器皿,所述烹饪器皿底部的中部设置有若干呈放射状分布的翅片,所述烹饪器皿的底部于所述翅片外设置有多层导火环,每一导火环均开设有连通缺口,每相邻的两个连通缺口均呈前后交错设置,所述烹饪器皿的下端设置有与每一导火环均连接的密封盘,所述密封盘的中部开设有与所述翅片相配合的进火口,最外层的连通缺口连通有抽气泵。
通过采用上述技术方案,将加热底盘放到燃气灶上,使进火口对准燃气灶的火焰处,加热时将平底蒸煮器皿直接放到烹饪器皿上,启动燃气灶并且启动抽气泵,产生的火焰经过翅片后由于抽气泵的作用逐渐从内向外依次通过每一连通缺口,使火焰能够通过整个烹饪器皿加热平底蒸煮器皿,并且抽气泵能够加快空气中的氧气进入与氧气燃烧,使得燃气燃烧更充分,能够快速并且均匀的加热平底蒸煮器皿。
本实用新型的进一步设置为:每一翅片及每一导火环均采用铝材制成。
本实用新型的进一步设置为:铝的热传导率更高,更有助于将热量传递给平底蒸煮器皿。
本实用新型的进一步设置为:所述抽气泵的入风口通过排气通道与最外层的连通缺口连通。
本实用新型的进一步设置为:所述烹饪器皿为蒸煮桶。
与现有技术相比,本实用新型具有以下有益效果:
其一、本实用新型通过抽气泵抽吸火焰,使火焰能够顺着导火环之间形成的空间逐渐布满烹饪器皿的下端,使得火焰能够均匀的加热平底蒸煮器皿的底部,并且使更多的火焰参与加热,能提高火焰的利用率,有效提升加热效率;
其二、抽气泵能够加快空气中的氧气进入与氧气燃烧,使得燃气燃烧更充分更旺,有效提升平底蒸煮器皿的加热效率。
附图说明
图1是本实用新型的整体结构示意图;
图2用于展示本实用新型的底部;
图3是本实用新型去除密封盘的仰视图。
图中:1、烹饪器皿;2、翅片;3、导火环;4、连通缺口;5、密封盘;6、进火口;7、抽气泵;8、排气通道。
具体实施方式
以下结合附图对本实用新型作进一步详细说明。
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