[实用新型]一种恒温式面食醒发装置

说明书

本实用新型公开了一种恒温式面食醒发装置，包括壳体，壳体的内部通过滑轨滑动连接有均匀分布的托盘，壳体的一侧外壁焊接有水箱，水箱的内部设置有加热器，壳体的一侧内壁通过螺栓连接有均温板，均温板和水箱之间焊接有进气管，壳体的一侧外壁通过螺栓连接有控制器，壳体的内部设置有温度传感器，加热器和温度传感器均通过导线与控制器呈电性连接，壳体的顶部外壁通过螺栓连接有离心风机，离心风机和均温板之间焊接有回气管，壳体的一侧外壁通过螺纹连接有泄压阀。本实用新型利用温度传感器对壳体内部的温度进行监测，使得通过控制器控制加热器进行自动通断使得壳体内部的温度保持恒定，进而提高了面食醒发的质量。

技术领域

本实用新型涉及面食加工设备技术领域，尤其涉及一种恒温式面食醒发装置。

背景技术

面食是指主要以面粉制成的食物，世界各地均有不同种类的面食，中国的面点小吃历史悠久，风味各异，品种繁多，主要有面条、馒头、花卷等，在有些面食的加工中，需要对面食进行醒发，使得面食具有松软的口感。

现有技术的面食醒发装置的温度不恒定，导致面食的醒发质量下降，且面食醒发后还需要移动到另一个设备进行蒸熟，过程繁琐，导致面食的加工效率下降。因此，亟需设计一种恒温式面食醒发装置来解决上述问题。

实用新型内容

本实用新型的目的是为了解决现有技术中存在的温度不恒定、加工效率低的缺点，而提出的一种恒温式面食醒发装置。

为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：一种恒温式面食醒发装置，包括壳体，所述壳体的内部通过滑轨滑动连接有均匀分布的托盘，所述壳体的一侧外壁焊接有水箱，所述水箱的内部设置有加热器，所述壳体的一侧内壁通过螺栓连接有均温板，所述均温板和水箱之间焊接有进气管，所述壳体的一侧外壁通过螺栓连接有控制器，所述壳体的内部设置有温度传感器，所述加热器和温度传感器均通过导线与控制器呈电性连接，所述壳体的顶部外壁通过螺栓连接有离心风机，所述离心风机和均温板之间焊接有回气管，所述壳体的一侧外壁通过螺纹连接有泄压阀。

上述技术方案的关键构思在于：利用温度传感器对壳体内部的温度进行监测，使得通过控制器控制加热器进行自动通断使得壳体内部的温度保持恒定，进而提高了面食醒发的质量。

进一步的，所述壳体包括外层和内层，所述外层和内层之间设置有保温层。

进一步的，所述均温板的内部设置有空腔，所述均温板的一侧外壁开有均匀分布的出气孔。

进一步的，所述壳体的底部内壁设置有接水盘，所述托盘的底部外壁开有均匀分布的过水孔。

进一步的，所述水箱的顶部外壁焊接有进水管，所述进水管顶部通过螺纹连接有密封盖。

进一步的，所述壳体的一侧外壁通过合页连接有开关门，所述开关门的一侧外壁设置有内嵌拉手。

进一步的，所述壳体的底部外壁焊接有底座，所述底座的底部外壁开有固定孔。

本实用新型的有益效果为：

1.通过设置的温度传感器和控制器，利用温度传感器对壳体内部的温度进行监测，使得通过控制器控制加热器进行自动通断使得壳体内部的温度保持恒定，进而提高了面食醒发的质量。

2.通过设置的加热器和控制器，通过对控制器的温度进行设定，使得加热器能够持续的对水箱内部的水进行加热，以实现对壳体内部的面食进行加热蒸熟，因此实现了面食醒发和蒸熟的多功能效果，减少了对面食的操作步骤，进而提高了面食加工的效率。

3.通过设置的离心风机，利用离心风机使得壳体内部的温度能够进行快速的循环，进而使得壳体内部的面食在进行蒸熟时各处的温度均一致，防止面食出现烫死的效果，进而提高了面食的加工质量。