[实用新型]一种新型红茶菌发酵装置

说明书

本实用新型公开了一种新型红茶菌发酵装置。包括发酵桶和散热装置，发酵桶底端固定装有多个支腿，所述散热装置位于发酵桶内部，且与发酵桶滑动连接，所述散热装置底端磁吸连接有驱动装置。本实用新型公开一种新型红茶菌发酵装置，能够解决现有发酵桶中间温度过高无法有效散热的问题。

技术领域

本实用新型涉及红茶菌发酵技术领域，具体涉及一种新型红茶菌发酵装置。

背景技术

红茶菌又名“海宝”、“胃宝”，是用糖、茶、水加菌种经发酵后生成的对人体有益的物质，其本身的酸度又抑制了有害细菌的生长，对人身体健康非常有益的效果，尤其对萎缩性胃炎、胃溃疡疑难病有很好的治疗作用，而且还有调节血压、改善睡眠、预防治疗各种疾病的效果，红茶菌是一种生物薄膜，其菌体根据分析，是酵母菌、乳酸菌和醋酸菌的共生物，这些菌为好氧菌或兼性厌氧菌。

目前红茶菌的生产主要靠桶、坛等容器，进行静置发酵，等发酵完成后，将容器表面的菌饼以及菌液收获，红茶菌在发酵过程中，温度对发酵速度的影响很重要，由于红茶菌发酵时会放热，会使发酵桶内的温度升高，影响红茶菌的发酵，现有的发酵桶外部的温度容易与空气交换掉，而内部的温度过高时，无法有效的进行降温，而然影响发酵的速度和质量。

实用新型内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本实用新型公开一种新型红茶菌发酵装置，能够解决现有发酵桶中间温度过高无法有效散热的问题。

(二)技术方案

为实现以上目的，本实用新型通过以下技术方案予以实现：

一种新型红茶菌发酵装置，包括发酵桶和散热装置，发酵桶底端固定装有多个支腿，所述散热装置位于发酵桶内部，且与发酵桶滑动连接，所述散热装置底端磁吸连接有驱动装置。

优选的技术方案，所述散热装置包括第一磁铁块，所述发酵桶底端固定装有滑动槽，所述第一磁铁块滑动插接在滑动槽中，所述第一磁铁块上固定装有散热板，所述散热板上设有多个流动孔，第一磁铁块底端磁吸连接有驱动装置。

优选的技术方案，所述散热板上固定装有温度传感器，所述温度传感器中设有闪光灯。

优选的技术方案，所述第一磁铁块与滑动槽之间为间隙配合。

优选的技术方案，所述驱动装置包括两个安装板，两个所述安装板固定在发酵桶底端，且位于滑动槽两侧，两个所述安装板之间转动连接有双向丝杆，所述双向丝杆一端转动穿过安装板，且顶端固定装有驱动电机，所述驱动电机输出端与双向丝杆固定，所述驱动电机上固定装有连接件，所述连接件一端与安装板固定，所述双向丝杆上螺纹连接有滑块，所述滑块上滑动连接有滑竿，所述滑竿两端与安装板固定，所述滑块顶端固定装有第二磁铁块，所述第二磁铁块与发酵桶底面滑动相抵。

优选的技术方案，所述第二磁铁块与第一磁铁块之间磁吸连接。

(三)有益效果

本实用新型公开一种新型红茶菌发酵装置，具有以下优点：

驱动装置与散热装置之间隔着发酵桶磁吸连接，驱动装置安装在发酵桶外侧，避免驱动装置工作时发热影响红茶菌的发酵，且磁吸连接可以不用破坏发酵桶，保证发酵桶整体的密封性。

其中，驱动装置工作带动第二磁铁块滑动，带动第一磁铁块滑动，带动散热板在发酵桶内滑动，缓慢搅动菌液，将中间温度高的菌液与外侧的菌液混合降温。

其中，温度传感器可以实时监测发酵桶内部的温度，当温度达到设定值后，温度传感器中闪光灯会闪烁提醒。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍。