[实用新型]一种苹果醋生产用二次发酵罐

说明书

本实用新型公开了一种苹果醋生产用二次发酵罐，包括二次发酵罐、刮板和连接杆，所述二次发酵罐内设有刮板，刮板与二次发酵罐内壁贴合，所述刮板内侧上设有连接杆，连接杆中部上螺纹连接有往复丝杆。本实用新型通过转动旋钮带动螺杆转动，螺杆带动轴承、密封挡板向外运动，使通口打开，启动水泵通过出水管、环形管和喷头将水箱内的水抽出，对二次发酵罐的内壁进行冲洗，与此同时，启动电机带动往复丝杆转动，往复丝杆带动连接杆、刮板上下往复运动，便于刮除二次发酵罐内壁上残留的果醋，避免果醋残留在二次发酵罐内部长时间变质，影响下次使用，清洗完毕后，打开排污管上的阀门，便于将污水排出，节约了人工清洗，省时省力。

技术领域

本实用新型涉及果醋饮品加工技术领域，尤其涉及一种苹果醋生产用二次发酵罐。

背景技术

果醋饮料，顾名思义，是一种新型的健康饮料，果醋对健康养生，美容养颜的功效显著，所以，果醋饮料是新时代的健康饮品。果醋能促进新陈代谢，调节酸碱平衡，消除疲劳果醋中含有十种以上的有机酸和人体所需的多种氨基苹果醋酸。醋的种类不同，有机酸的含量也各不相同。醋酸等有机酸有助于人体三羧酸循环的正常进行，从而使有氧代谢顺畅，有利于清除沉积的乳酸，起到消除疲劳的作用。经过长时间劳动和剧烈运动后，人体内会产生大量乳酸，使人感觉疲劳，如在此时补充果醋，能促进代谢功能恢复，从而消除疲劳。另外，果醋中含有的钾、锌等多种矿物元素在体内代谢后会生成碱性物质，能防止血液酸化，达到调节酸碱平衡的目的。

经检索，申请号CN210012835U的专利，公开了“一种果醋生产系统二次发酵装置”，包括进料管、二次发酵罐以及出料管，所述进料管安装在二次发酵罐外环形侧面左部，所述二次发酵罐外环形侧面中部设置降温机构，所述出料管安装在二次发酵罐外环形侧面右部，所述降温机构包括冷水储箱、进水管、输送泵、循环水管、右集热铜片、套筒、隔热棉套、左集热铜片、回流水管以及循环泵。

但是，上述二次发酵罐在使用后，二次发酵罐内壁上容易残留果醋，长时间放置容易导致果醋变质，影响下次使用，人工清洗较为麻烦。

实用新型内容

本实用新型的目的是为了解决现有技术中使用后，二次发酵罐内壁上容易残留果醋，长时间放置容易导致果醋变质，影响下次使用，人工清洗较为麻烦的问题，而提出的一种苹果醋生产用二次发酵罐。

为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：

一种苹果醋生产用二次发酵罐，包括二次发酵罐、刮板和连接杆，所述二次发酵罐内设有刮板，刮板与二次发酵罐内壁贴合，所述刮板内侧上设有连接杆，连接杆中部上螺纹连接有往复丝杆，往复丝杆贯穿二次发酵罐上端，往复丝杆上端设有电机，电机固定安装在二次发酵罐的上端，所述二次发酵罐下端中部设有排污管，排污管上设有阀门，所述二次发酵罐上端设有水箱，水箱右端设有水泵，水泵右端设有出水管，出水管下端连接有环形管，环形管下端设有四个喷头，且喷头之间呈等间距设置，所述二次发酵罐上端内部对应喷头均开设有通口，通口内设有密封挡板，所述二次发酵罐外侧上缠绕有冷却管，冷却管左端连接有气泵，气泵左端设有冷却器，冷却器下端设有支撑板，所述二次发酵罐下端设有若干支撑腿，且支撑板右端固定连接支撑腿。

优选的，所述连接杆左右两侧上均贯穿有导杆，导杆上端固定连接二次发酵罐。

优选的，所述二次发酵罐内对应密封挡板靠近往复丝杆的一端均开设有密封槽，密封挡板插装在二次发酵罐上。

优选的，所述密封挡板远离往复丝杆的一端通过轴承转动连接有螺杆。

优选的，所述螺杆远离轴承的一端均设有旋钮，螺杆上螺纹连接有螺纹套，螺纹套上端固定连接二次发酵罐。

优选的，所述冷却管呈螺旋状设置，且冷却管靠近二次发酵罐的一端均开设有若干出气孔。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：