[实用新型]一种用于肉制品加工的消毒杀菌装置

说明书

本实用新型公开了一种用于肉制品加工的消毒杀菌装置，包括外壳体，所述外壳体的底部分别固定连接有支腿，所述外壳体的右侧外壁固定连接有第一电机，所述第一电机的左侧固定连接有延伸至外壳体内部的传动转轴，所述传动转轴的中部活动连接有支杆，所述支杆的顶部活动连接有消毒室，所述消毒室的两侧内壁分别设置有加热管，所述消毒室的顶部固定连接有第二电机，所述第二电机的底部固定连接有延伸至消毒室内部的搅拌轴，所述搅拌轴的外侧固定连接有搅拌叶。该用于肉制品加工的消毒杀菌装置，结构新颖，构思巧妙，能够进一步提高对肉制品的消毒杀菌效果，并在消毒杀菌处理完成后实现对肉制品的清洁，从而提高食品质量。

技术领域

本实用新型涉及肉制品加工技术领域，具体为一种用于肉制品加工的消毒杀菌装置。

背景技术

肉制品是指用畜禽肉为主要原料，经调味制作的熟肉制成品或半成品，如香肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉等，肉制品加工的工艺流程包括：选料、修整、配料、腌制、灌装(或成型)、熏烤、蒸煮、冷却、包装、二次灭菌。

现有的用于肉制品加工的消毒杀菌装置，一般通过在水中加热蒸煮的方式来达到对肉制品进行消毒杀菌的效果，由于肉制品放入水中后会沉淀在底部，导致肉制品受热不均匀，所以消毒杀菌效果较差，而且在消毒杀菌处理后，污水内的杂质多附着在肉制品上，影响食品质量。

实用新型内容

针对上述情况，为克服现有技术的缺陷，本实用新型提供一种用于肉制品加工的消毒杀菌装置，该用于肉制品加工的消毒杀菌装置，结构新颖，构思巧妙，能够进一步提高对肉制品的消毒杀菌效果，并在消毒杀菌处理完成后实现对肉制品的清洁，从而提高食品质量。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种用于肉制品加工的消毒杀菌装置，包括外壳体，所述外壳体的底部分别固定连接有支腿，所述外壳体的右侧外壁固定连接有第一电机，所述第一电机的左侧固定连接有延伸至外壳体内部的传动转轴，所述传动转轴的中部活动连接有支杆，所述支杆的顶部活动连接有消毒室，所述消毒室的两侧内壁分别设置有加热管，所述消毒室的顶部固定连接有第二电机，所述第二电机的底部固定连接有延伸至消毒室内部的搅拌轴，所述搅拌轴的外侧固定连接有搅拌叶，所述消毒室的底部插接有出水伸缩管，所述出水伸缩管的底部固定连接有延伸出外壳体的出水管，所述消毒室的顶部两侧分别插接有延伸至消毒室内部的进水伸缩管和进肉管，所述消毒室的顶部两侧分别设置有与外壳体两侧内壁固定连接的支撑弹簧，所述外壳体的左侧外壁固定连接有储水箱，所述储水箱的内部插接有与进水伸缩管连通的进水管。

优选的，所述外壳体的上侧设置有与进水管活动连接的支架。

优选的，所述支腿之间固定连接有连接杆。

优选的，所述出水管的外侧设置有控制阀。

优选的，所述储水箱的内部设置有水泵。

本实用新型的有益效果为：

1、具体使用时，首先通过进肉管将需要进行消毒杀菌的肉制品放入消毒室的内部，然后启动水泵，水泵将储水箱内部的水通过进水管及进水伸缩管输送至消毒室，此时出水管在控制阀的作用下处于封闭状态，接着分别启动第一电机、加热管和第二电机，通过加热管对消毒室内部的水进行加热，实现对肉制品的高温蒸煮，并通过第一电机带动传动转轴转动，传动转轴通过支杆带动消毒室上下往复运动，从而防止消毒室内部的肉制品沉淀在消毒室的底部，避免肉制品受热不均匀，同时通过第二电机带动搅拌轴转动，进而带动搅拌叶对肉制品进行搅拌，使得肉制品受热更加均匀，从而实现提高肉制品消毒杀菌效果的目的，肉制品消毒杀菌处理完成后打开控制阀，使消毒室内部的污水通过出水伸缩管及出水管排出，此时，可再次启动水泵，将储水箱内部的水输送至消毒室，使肉制品在搅拌叶的作用下能够进行全面的清洗，从而去除肉制品表面的杂质，提高肉制品的清洁度。

附图说明