[实用新型]一种适用于元宝馄饨的包馅食品成型装置

说明书

本申请属于食品加工设备领域，尤其涉及一种适用于元宝馄饨的包馅食品成型装置，包括至少一对通过转动对包馅面皮两端进行旋转压合的成型扭转爪、第二导向组件和成型底板，成型扭转爪固定在连接板上，连接板通过第二导向组件与第二动力装置的输出端相连；成型扭转爪的前端设置有用于与包馅面皮横向接触的成型底板，成型底板与成型扭转爪之间设置有用于在竖向上对包馅面皮进行支撑的挡板。本申请能够实现对馄饨类包馅食品的全自动化加工，并且整体为转盘式的布局，成型装置采用多动力装置独立控制各个部件动作的设计，使得各个部件的动作相互之间不容易发生干扰，能够根据实时情况对各部件的动作匹配程度进行实时调整。

技术领域

本申请属于食品加工设备领域，尤其涉及一种适用于元宝馄饨的包馅食品成型装置。

背景技术

现有的包馅食品，如馄饨、抄手类包馅食品大多无法实现全自动化生产，需要人工进行参与，而人工参与则会导致工作效率不高，以及加工过程中的卫生状态容易出现问题。

市面上虽然有用于自动生产饺子的设备，但是由于饺子和元宝馄饨两者存在明显不同，其中元宝馄饨是指面皮包裹馅料后，进行折叠，然后将折叠后面皮两端下部再粘合在一起形成的包馅食品（如图9），饺子是指面皮包裹馅料后，直接对面皮外边缘进行封边压合形成的包馅食品（如图10），所以两者的成型原理和造型完全不同，现有的实现自动生产饺子的设备并不能直接适用在生产元宝馄饨中。

现有技术中相关专利如申请号为CN201420492504.5，名称为《馄饨成型机构》的实用新型专利，其技术方案为：本实用新型公开了一种馄饨成型机构，属一种食品加工机械，包括机架，所述机架上设有两个可上下移动的成型板，两个成型板分别安装在两个成型板转轴上，用于绕各自的成型板转轴呈相对的往复转动；两个成型板的下方还设有中间压板，所述中间压板置于两个成型板之间，并与传动装置相连接，用于在两个成型板之间上下往复运动。

以及专利申请号为CN201910314279.3，名称为《一种馄饨成型装置》的发明专利，其技术方案为：本发明涉及一种馄饨成型装置，包括定位架板、成型托板和成型爪，所述成型托板用于放置馄饨面皮设置在所述可上下移动的定位架板的后侧与定位架板配合固定馄饨面皮，所述成型爪设置在所述定位架板和成型托板的上方可上下移动用于捏合定位架板与成型托板固定的馄饨面皮，所述定位架板、成型托板和成型爪均通过动力机构同轴传动连接。

上述专利中公开的设备是适用于直线分布的整机设备，从动力、结构上无法直接应用在转盘结构的整机设备中。并且上述专利的成型装置结构的动力传动结构较为复杂，如果动力机构出现故障后，会影响整个装置的正常运作，需要将装置的整个传动结构进行维修或更换。

发明内容

为解决上述技术问题，本申请的发明目是提出一种适用于元宝馄饨的包馅食品成型装置。

为实现上述技术效果，本申请的技术方案如下：

一种适用于元宝馄饨的包馅食品成型装置，包括至少一对通过转动对包馅面皮两端进行旋转压合的成型扭转爪、第二导向组件和成型底板，所述成型扭转爪固定在连接板上，所述连接板通过第二导向组件与第二动力装置的输出端相连；所述成型扭转爪的前端设置有用于与包馅面皮横向接触的成型底板，所述成型底板与成型扭转爪之间设置有用于在竖向上对包馅面皮进行支撑的挡板，所述挡板与带动其横向运动的第一动力装置相连；所述成型扭转爪与带动其转动的第三动力装置相连。

再进一步地，所述第二导向组件包括与第二动力装置输出端相连的第二横杆，所述第二横杆上设置有第二连接柱，所述第二连接柱穿过所述成型底板后与所述连接板相连，所述成型底板对第二连接柱其导向作用。

再进一步地，一对成型扭转爪中的一个成型扭转爪后端设置有主动齿轮，另一个成型扭转爪设置有从动齿轮，所述主动齿轮和从动齿轮相互啮合，所述主动齿轮与齿条啮合，所述齿条与滑块滑轨组件相连，所述滑块滑轨组件与动力转接块相连，所述动力转接块与第三动力装置的输出端相连。