[实用新型]一种商用方便翻炒电磁炉

说明书

本实用新型公开了一种商用方便翻炒电磁炉，包括：机台，外罩，固定在所述机台上，调节环，设置在所述外罩上，包括，托台，固定在所述外罩上，若干滑架，嵌设在所述托台上，顶架，活动设置在所述托台内，通过设置的滑架，能使锅在转动或者颠锅动作时，其中的锅底与滑架接触，使锅底较为轻易的滑动，厨师在转锅或者颠锅时，受到的阻力较小，在对一些易熟的菜品进行颠锅时，颠锅速度较快，且对手腕的负载较小。

技术领域

本实用新型涉及一种厨房电器，特别是一种商用方便翻炒电磁炉。

背景技术

电磁炉又名电磁灶，是现代厨房革命的产物，它无需明火或传导式加热而让热直接在锅底产生，因此热效率得到了极大的提高。电磁炉是一种高效节能厨具，完全区别于传统所有的有火或无火传导加热厨具。电磁炉是利用电磁感应加热原理制成的电气烹饪器具。由高频感应加热线圈、高频电力转换装置、控制器及铁磁材料锅底炊具等部分组成。

但是现有的商用电磁炉在使用中，由于其在炒菜时可能出现同一种菜品需要出多份餐的情况，电磁炉上的锅中负载大，厨师在颠锅时就容易出现手腕疲惫的现象，且在对局部加热的菜品中，锅的方向难以固定，需要通过厨师人工固定，使厨师难以得到休息。

实用新型内容

本实用新型提供了一种商用方便翻炒电磁炉，可以有效解决上述问题。

本实用新型是这样实现的：

一种商用方便翻炒电磁炉，包括：机台，

外罩，固定在所述机台上，

调节环，设置在所述外罩上，包括，

托台，固定在所述外罩上，

若干滑架，嵌设在所述托台上，

顶架，活动设置在所述托台内。

作为进一步改进的，所述顶架沿所述托台的垂直方向上下滑动。

作为进一步改进的，所述滑架包括限制槽，所述限制槽内连接有滑球，所述限制槽顶部开设有一弧孔，所述滑球通过所述弧孔与外部环境相通。

作为进一步改进的，所述顶架包括有若干呈环形阵列分布的顶板，所述顶板均通过不同的气缸启闭。

作为进一步改进的，所述顶板上设置有若干棘爪，所述棘爪朝向所述托台的中心端。

作为进一步改进的，所述滑球与所述顶板交错分布，所述滑球滑动连接在相邻的两个所述顶板之间。

本实用新型的有益效果是：

本实用新型通过设置的滑架，能使锅在转动或者颠锅动作时，其中的锅底与滑架接触，使锅底较为轻易的滑动，厨师在转锅或者颠锅时，受到的阻力较小，在对一些易熟的菜品进行颠锅时，颠锅速度较快，且对手腕的负载较小。

本实用新型通过设置的顶架，在对一些菜品进行局部加热时，能够升起与菜品加热位置相对的顶板，使整口锅倾斜，让需要菜品需要加热的位置处于整个机台的最中心，即整个电磁炉的最热端，使菜品需要加热的位置受到充分的加热，厨师不需要手动将锅扶住，在加热过程中手部可以得到休息。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施方式的技术方案，下面将对实施方式中所需要使用的附图作简单地介绍，应当理解，以下附图仅示出了本实用新型的某些实施例，因此不应被看作是对范围的限定，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他相关的附图。

图1是本实用新型一种商用方便翻炒电磁炉侧视的结构示意图。

图2是本实用新型一种商用方便翻炒电磁炉俯视的结构示意图。

图3是本实用新型一种顶架的动作示意图。

具体实施方式