[实用新型]一种用于味噌生产用的蒸煮装置

说明书

本实用新型公开了一种用于味噌生产用的蒸煮装置，涉及蒸煮技术领域，本实用新型包括壳体装置、箱门装置、注水装置、蒸汽装置以及操作装置，壳体装置包括外壳，箱门装置包括第一连接块，第一连接块外表面与外壳外表面连接，注水装置包括三项进水管，三项进水管一端与外壳外表面连接，蒸汽装置包括第一进气管，第一进气管一端与外壳外表面连接，操作装置包括加热管，加热管外表面与外壳内表面连接。本实用新型通过设置焊接块能够紧拉主箱门，使主箱门密封，注水装置中三项进水管可以向外壳内注水，蒸汽装置实现蒸汽注入与循环，操作装置中加热管为外壳内的水加热产生蒸汽，操作装置的其他元件实现装置的精密控制以及自动控制。

技术领域

本实用新型涉及蒸煮技术领域，特别涉及一种用于味噌生产用的蒸煮装置。

背景技术

味噌，又称面豉酱，是以黄豆为主原料，加入盐及不同的种麴发酵而成，针对味噌的蒸煮熟化工艺研发，因市场常见的蒸煮锅多为单层结构，锅体采用封闭桶体承载物料，通过向桶内通蒸汽实现对物料的蒸煮熟化。

在味噌的蒸煮过程中，对于不同的口味的味噌无法集中蒸煮，对食品无法连续蒸煮以及蒸汽液化的水难以从锅内取出的缺点，为此，我们提出一种用于味噌生产用的蒸煮装置。

实用新型内容

本实用新型的主要目的在于提供一种用于味噌生产用的蒸煮装置，可以有效解决背景技术中对于不同的口味的味噌无法集中蒸煮，对食品无法连续蒸煮以及蒸汽液化的水难以从锅内取出的问题。

为实现上述目的，本实用新型采取的技术方案为：一种用于味噌生产用的蒸煮装置，包括壳体装置、箱门装置、注水装置、蒸汽装置以及操作装置，所述壳体装置包括外壳、高压内壳、方型焊接板、焊接块以及连接槽，所述方型焊接板一端与外壳内表面连接，所述方型焊接板另一端与高压内壳外表面连接，若干所述焊接块外表面均与外壳外表面连接，两个所述连接槽分别与两个焊接块一端连接，所述箱门装置包括主箱门、第一连接块、旋转杆、第二连接块以及长杆握把，两个所述第一连接块一端分别与两个焊接块一端连接，两个所述第一连接块一端另均设有圆形旋转连接孔，两个所述圆形旋转连接孔均与旋转杆外表面滑动配合，两个所述第二连接块一端分别与旋转杆两端连接，两个所述第二连接块另一端均与主箱门外表面连接，所述长杆握把两端均与主箱门外表面连接，所述注水装置包括三项进水管、进水阀、出水管以及出水阀，所述外壳设有圆形进水孔，所述三项进水管一端与圆形进水孔连接，所述进水阀外表面与三项进水管内表面连接，所述外壳外表面设有圆形出水孔，所述出水管一端与圆形出水孔连接，所述出水阀外表面与出水管内表面连接，所述蒸汽装置包括第一进气管、第二进气管、第一电磁阀门、第二电磁阀门、第一排气管以及第二排气管，所述外壳外表面设有若干圆形外进气孔，所述第一进气管一端与圆形外进气孔连接，所述高压内壳设有若干圆形内进气孔，若干所述第二进气管一端分别与若干圆形内进气孔连接，若干所述第二进气管外表面分别与若干圆形外进气孔连接，若干所述第二进气管另一端均与第一进气管外表面连接，所述第一电磁阀门内表面与第一进气管内表面连接，若干所述第二电磁阀门外表面分别与第二进气管内表面连接，所述外壳设有若干圆形外排气孔，所述高压内壳设有若干圆形内排气孔，若干所述第二排气管一端分别与若干圆形内排气孔连接，若干所述第二排气管外表面分别与若干圆形外排气孔连接，若干所述第二排气管另一端均与第一排气管外表面连接，所述泄压阀外表面与第一进气管内表面连接，所述操作装置包括密封槽、加热管、压力传感器、温度传感器、第一开关、第二开关、第三开关，若干所述密封槽外表面均与高压内壳内表面连接，所述外壳外表面设有圆形加热通孔，所述加热管与圆形加热通孔连接，所述压力传感器外表面与高压内壳内表面连接，所述主箱门外表面设有圆形检测通孔，所述温度传感器与圆形检测通孔连接，所述第一开关外表面与主箱门外表面连接，所述第二开关外表面与主箱门外表面连接，所述第三开关外表面与主箱门外表面连接，其中，焊接块的个数为四个，焊接块的主要作用为封闭主箱门，连接槽的主要作用为使固定块可以旋转方向，第二进气管的个数为四个，第二进气管的主要作用为连通高压内壳与第一进气管，第一电磁阀门的主要作用为控制第一进气管进气，第二电磁阀门的个数为四个，第二电磁阀门的主要作用为控制蒸汽进入高压内壳，第二排气管的个数为四个，第二排气管的主要作用为连通高压内壳与第一排气管，第三电磁阀门的个数为四个，第三电磁阀门的主要作用为控制高压内壳内蒸汽排放。