[实用新型]一种酱板鸭生产用风干装置

说明书

本实用新型公开了一种酱板鸭生产用风干装置，包括负压盒、玻璃罩和风干槽，所述负压盒的内部通过螺栓安装有吸风扇，所述负压盒的一端通过固定套及螺钉设置有玻璃罩，所述玻璃罩内通过陶瓷安装块安装有石英加热管，所述玻璃罩的两侧通过螺钉安装有风干槽，所述风干槽内壁一侧通过安装孔安装有挂架，所述负压盒的一侧通过螺栓分别设置有电源保护器和UPS电源。该新型风干装置风干效率高，便于快速脱水，具有电源保护的作用，隔热效果明显，适合广泛推广使用。

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，特别涉及一种酱板鸭生产用风干装置。

背景技术

酱板鸭是以鸭、酱料为主，通过杀鸭、退毛、擦盐、复腌、最后用谷草引火，撒上糠壳，待初烧青烟散去，将鸭子反复熏烘至金黄色即成的一道美食。酱板鸭成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效，是风靡大江南北的一种传统风味名吃，生产过程中需要通过风干装置进行风干。

现有的酱板鸭风干装置存在以下缺点：1、风干装置风干效率低，不便于快速脱水；2、不具有电源保护的作用；3、隔热效果不明显。为此，我们提出一种酱板鸭生产用风干装置。

实用新型内容

本实用新型的主要目的在于提供一种酱板鸭生产用风干装置，可以有效解决背景技术中的问题。

为实现上述目的，本实用新型采取的技术方案为：

一种酱板鸭生产用风干装置，包括负压盒、玻璃罩和风干槽，所述负压盒的内部通过螺栓安装有吸风扇，所述负压盒的一端通过固定套及螺钉设置有玻璃罩，所述玻璃罩内通过陶瓷安装块安装有石英加热管，所述玻璃罩的两侧通过螺钉安装有风干槽，所述风干槽内壁一侧通过安装孔安装有挂架，所述负压盒的一侧通过螺栓分别设置有电源保护器和UPS电源。

进一步地，所述负压盒的一端设置有进风口，且进风口内通过螺钉设置有过滤网，所述风干槽的外表层设置有隔热涂层，且隔热涂层为陶瓷纤维涂层。

进一步地，所述挂架上设置有挂孔；将酱板鸭通过挂钩悬挂在挂架上的挂孔内，可以采用自然晾晒的方式进行风干。

进一步地，所述负压盒一端两侧通过送风管连通风干槽，所述UPS电源的输出端与吸风扇和石英加热管的输入端通过导线相连。

进一步地，所述电源保护器的输出端与UPS电源的输入端通过导线相连；利用电源保护器对UPS电源起到稳压、稳流的效果，对UPS电源很好的起到保护的效果。

与现有技术相比，本实用新型具有如下有益效果：

1.本实用新型一种酱板鸭生产用风干装置，将酱板鸭通过挂钩悬挂在挂架上的挂孔内，可以采用自然晾晒的方式进行风干，也可以开启吸风扇将外界的空气鼓入到负压盒内并且从送风管进入到风干槽内，对酱板鸭进行风干，利用进风口内的过滤网便于过滤空气中的杂质，提高空气质量，接通石英加热管电源，利用石英加热管对玻璃罩内快速加热，提高内部温度，从而对酱板鸭进行烘烤，去除表面水分，进一步提高风干效率。

2.本实用新型一种酱板鸭生产用风干装置，利用电源保护器对UPS电源起到稳压、稳流的效果，对UPS电源很好的起到保护的效果，隔热涂层为陶瓷纤维涂层，避免风干槽内的温度散失过快，起到保温的效果。

附图说明

图1为本实用新型一种酱板鸭生产用风干装置的整体结构示意图。

图2为本实用新型一种酱板鸭生产用风干装置的电源保护器和UPS电源结构示意图。

图3为本实用新型一种酱板鸭生产用风干装置的隔热涂层结构示意图。

图中：1、过滤网；2、进风口；3、负压盒；4、送风管；5、风干槽；6、挂架；7、挂孔；8、石英加热管；9、玻璃罩；10、陶瓷安装块；11、吸风扇；12、电源保护器；13、UPS电源；14、隔热涂层。