[实用新型]一种火锅底料加热搅匀装置

说明书

本实用新型公开了一种火锅底料加热搅匀装置，涉及食品加工技术领域；包括底座、搅拌锅、支撑架和固定板，所述底座的一端对称设有固定连接的固定板，所述固定板的内部设有搅拌锅，所述搅拌锅的表面与旋转装置传动连接，所述搅拌锅的内部设有搅拌装置，所述旋转装置包括固定块、蜗轮和蜗杆，所述固定板远离搅拌锅的一端表面与支撑板固定连接，所述支撑板的一端上对称设有固定的固定块，所述固定块的内部设有转动连接的蜗杆，所述蜗杆与蜗轮相互啮合传动，所述蜗轮的输出端与转动轴传动连接，所述转动轴的另一端与搅拌锅的表面固定连接。

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，具体是一种火锅底料加热搅匀装置。

背景技术

火锅市中国独创的美食之一，也是一种老少皆宜的食物，它的发展历史非常的悠久，火锅一般是以锅具为器具、以热源烧火，用水或汤烧开来涮煮各类食物的烹调方式，火锅的味道如何，很大程度上取决于火锅底料，火锅底料是由各种食材、香料按照一定的比例混合而来。

现有的火锅底料翻炒大多数是由人工进行手动翻炒，长时间的翻炒会给工作人员的手臂造成负担，导致翻炒的力度不够；在翻炒的过程中，锅内会产生大量的油烟，这些油烟会对人的身体健康造成影响。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种火锅底料加热搅匀装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种火锅底料加热搅匀装置，包括底座、搅拌锅、支撑架和固定板，所述底座的一端对称设有固定连接的固定板，所述固定板的内部设有搅拌锅，所述搅拌锅的表面与旋转装置传动连接，所述搅拌锅的内部设有搅拌装置；

所述旋转装置包括固定块、蜗轮和蜗杆，所述固定板远离搅拌锅的一端表面与支撑板固定连接，所述支撑板的一端上对称设有固定的固定块，所述固定块的内部设有转动连接的蜗杆，所述蜗杆与蜗轮相互啮合传动，所述蜗轮的输出端与转动轴传动连接，所述转动轴的另一端与搅拌锅的表面固定连接。

作为本实用新型进一步的方案：所述底座的一端设有固定连接的支撑架，所述支撑架的表面设有操作台，所述支撑架的一端与第一连接板固定连接，所述支撑架的一侧与回收箱固定连接，所述回收箱的内部设有去油烟装置，所述去油烟装置包括斜槽、活性炭网、机油箱、过滤网和吸油机；

所述回收箱的内部与外界相通，所述回收箱的内部设有过滤网和活性炭网，所述过滤网和活性炭网之间设有固定的吸油机，所述过滤网与回收箱之间的内壁开设有斜槽，所述斜槽的内部与机油箱相连通。

作为本实用新型再进一步的方案：所述第一连接板的一端与搅拌装置相连接，所述搅拌装置包括第二连接板、第一电机、连接柱和铲子，所述第一连接板的内部设有第一电机，所述第一电机的输出轴通过伸缩轴与第二连接板传动连接，所述第二连接板远离第一电机的一端与若干的连接柱固定连接，所述连接柱的末端与不同倾斜角度的铲子传动连接。

作为本实用新型再进一步的方案：所述底座的一端设有加热装置，所述加热装置的一端放置有搅拌锅，所述搅拌锅的表面开设有出料口，所述出料口的周围设有与搅拌锅固定连接的挡板。

作为本实用新型再进一步的方案：所述回收箱的表面开设有若干的透气孔，所述机油箱与斜槽的内部通过螺纹连接；所述支撑板的一端设有第二电机，所述第二电机的输出轴与蜗杆传动连接。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：通过蜗轮和蜗杆的配合能够实现搅拌锅的翻转，能够使底部的调料翻转上来，不容易烤糊；设置了去油烟装置，能够将油烟进行吸收，减少对工作人员的伤害；增加了多个铲子，进行搅拌，使搅拌更加均匀。

附图说明

图1为火锅底料加热搅匀装置的结构示意图。

图2为火锅底料加热搅匀装置的侧视图。