[实用新型]一种精准控温的姜糖熬制器

说明书

本实用新型公开了一种精准控温的姜糖熬制器，包括熬制釜和搅拌机构；熬制釜：其上表面中部的开口处设有扣盖，熬制釜内弧壁左右对称设置的凹槽内均设有导热板，导热板的外弧面均等间距设有电加热丝，熬制釜上表面左侧的进料口处设有进料管，熬制釜底面设置的出料管内部串联有管阀；搅拌机构：设置于扣盖的内部；其中：所述熬制釜的上表面设有单片机，单片机的输入端电连接外部电源，电加热丝的输入端电连接单片机的输出端；该精准控温的姜糖熬制器，可以使熬制釜中心处的姜糖和边缘处的姜糖受多重离心力的影响而来回交换位置，令姜糖整体受热更加充分，通过保证姜糖整体的受热均匀来实现姜糖的控温。

技术领域

本实用新型涉及姜糖加工技术领域，具体为一种精准控温的姜糖熬制器。

背景技术

姜糖是一道美味可口的名点，最早发源于中国南方，是用生姜提炼姜汁和红糖混合制成。目前超市里出售的，大多为固体糖块，配以高级淀粉精制而成；在南方，还有加上糯米，做成姜糖团的。由于姜有去湿祛寒的作用，还可以减轻口干舌燥时人口中的苦涩味道，因此特别适合南方潮湿气候下，以及北方多雨季节时食用。

在进行姜糖的生产时，需要先在高温环境下将姜汁与红糖糅合在一起，随后再将糊状的姜糖冷却切块即可完成姜糖的加工，目前市面上常常食用姜糖熬制器来进行姜汁与红糖的糅合工作。

而现有的姜糖熬制器，位于熬制器内部中心处和边缘处的姜糖受热不一致，导致姜糖整体的温度存在差异，无法控制姜糖的整体温度，不能确保姜糖的质量，为此，我们提出一种精准控温的姜糖熬制器。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题是克服现有的缺陷，提供一种精准控温的姜糖熬制器，可以使熬制釜中心处的姜糖和边缘处的姜糖受多重离心力的影响而来回交换位置，令姜糖整体受热更加充分，通过保证姜糖整体的受热均匀来实现姜糖的控温，从而确保姜糖的质量，可以有效解决背景技术中的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种精准控温的姜糖熬制器，包括熬制釜和搅拌机构；

熬制釜：其上表面中部的开口处设有扣盖，熬制釜内弧壁左右对称设置的凹槽内均设有导热板，导热板的外弧面均等间距设有电加热丝，熬制釜上表面左侧的进料口处设有进料管，熬制釜底面设置的出料管内部串联有管阀；

搅拌机构：设置于扣盖的内部；

其中：所述熬制釜的上表面设有单片机，单片机的输入端电连接外部电源，电加热丝的输入端电连接单片机的输出端，可以使熬制釜中心处的姜糖和边缘处的姜糖受多重离心力的影响而来回交换位置，令姜糖整体受热更加充分，通过保证姜糖整体的受热均匀来实现姜糖的控温，从而确保姜糖的质量。

进一步的，所述搅拌机构包括主搅拌杆、电机、空心梁和副搅拌杆，所述主搅拌杆通过轴承转动连接于扣盖的内部顶壁中心处，扣盖上表面设置的电机输出轴与主搅拌杆的上端固定连接，主搅拌杆的外弧面上端固定套设有空心梁，空心梁位于熬制釜的内部，空心梁左右两端对称设置的四个销孔内均转动连接有副搅拌杆，电机的输入端电连接单片机的输出端，可以对姜汁和红糖进行搅拌工作，确保姜汁和红糖能够均匀糅合在一起。

进一步的，所述搅拌机构还包括齿环、齿轮和耐热牵引带，所述齿环设置于扣盖的内弧壁，与主搅拌杆相邻的两个副搅拌杆上端均延伸至扣盖的内部并在端头处设有齿轮，两个齿轮均与齿环啮合连接，同侧的两个副搅拌杆通过耐热牵引带传动连接，耐热牵引带位于空心梁的内部，可以使四个副搅拌杆在进行圆形运动的同时进行自转，令姜糖整体受热更加充分。

进一步的，所述空心梁的上表面左右两端对称设有倾斜导流座，倾斜导流座与进料管位置对应，可以避免姜糖原料残留在空心梁的上表面。

进一步的，所述熬制釜的外弧面设有上下对称的温度传感器，温度传感器的感应端均贯穿熬制釜的外侧面并延伸至熬制釜的内部，温度传感器的输出端电连接单片机的输入端，可以对熬制釜内部的姜糖温度进行监测。