[实用新型]液体酵素培养设备

说明书

一种液体酵素培养设备，包括一发酵桶，该发酵桶的底部设一脚座架高离地；该发酵桶的顶端设一进料口，该进料口附有可掀合的一盖体；该发酵桶的中心设一搅动杆，该搅动杆的上端可转动的穿枢在该发酵桶的桶顶，该搅动杆的下端以可转动的枢接在设在该发酵桶中的一杆座；该发酵桶以一安装架装设一电动机，通过一减速驱动装置该电动机连接并驱转该搅动杆旋转；该搅动杆穿于该发酵桶内部的杆身设有一上搅拌叶和一下搅拌叶；该发酵桶的内部设一曝气管，该曝气管的顶端穿出并固定在该发酵桶的桶顶；该发酵桶的底端设有一液体酵素出口阀。

技术领域

本实用新型涉及一种液体酵素高效培养装置。

背景技术

酵素指具有生物催化功能的高分子物质。在酶的催化反应体系中，反应物分子通过酶的催化转化为另一种分子。几乎所有的细胞活动进程都需要酶的参与，以提高效率。酵素液是单种或多种食用物料在特定的条件下，经过一段时间的发酵而得到的液体。可做为发酵的原材料有上百种之多，发酵时间长短不一，视原材料、发酵设备不同而有很大的差异，短则十数日长则数年之久。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种液体酵素培养设备，适合多种液体酵素产品的生产。

为达上述目的，本实用新型提供一种液体酵素培养设备：

包括一发酵桶，该发酵桶的底部设一脚座架高离地；该发酵桶的顶端设一进料口，该进料口附有可掀合的一盖体；该发酵桶的中心设一搅动杆，该搅动杆的上端可转动的穿枢于该发酵桶的桶顶，该搅动杆的下端以可转动的枢接在设在该发酵桶中的一杆座；该发酵桶以一安装架装设一电动机，通过一减速驱动装置该电动机连接并驱转该搅动杆旋转；该搅动杆穿于该发酵桶内部的杆身设有一上搅拌叶和一下搅拌叶；该发酵桶的内部设一曝气管，该曝气管的顶端穿出并固定在该发酵桶的桶顶；该发酵桶的底端设有一液体酵素出口阀。

较佳的，该进料口附设过滤网。

较佳的，该上搅拌叶和该下搅拌叶的倾斜方向相反。

较佳的，该曝气管的顶端直接曝露在空气中。

较佳的，该曝气管的顶端外接空压机和空气净化装置。

较佳的，该液体酵素出口阀通过一径向延伸超出该发酵桶外的一手摇杆控制其开启或闭锁。

较佳的，该发酵桶的下端呈圆弧形，中心为最低点，该发酵桶的下端的中心设该液体酵素出口阀。

本实用新型的有益效果是：

本实用新型发酵液培养桶的结构严密合理，内部附件少，避免死角，便于清洗灭菌，减少污染，物料与发酵能量传递性能强，适合多种产品的生产。

搅拌叶形成两个搅拌旋涡，能够同时对发酵桶上部的酵素发酵液和发酵桶下部的酵素发酵液同时进行搅拌，酵素发酵液获得充分搅拌。

附图说明

图1为本实用新型液态酵素培养设备的剖面示意图。

图2为本实用新型液态酵素培养设备的俯视示意图。

附图标记

10:发酵桶；11:脚座；12:进料口；13:过滤网；14:盖体；15:搅动杆；16:杆座；17:安装架；18:电动机；19:减速驱动装置；20:上搅拌叶；21:下搅拌叶；22:曝气管；23:液体酵素出口阀；24:手摇杆。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。