[实用新型]一种酸奶基料再加热单元

说明书

本实用新型涉及乳品饮料厂的生产辅助设备技术领域，且公开了一种酸奶基料再加热单元，包括支撑板，所述支撑板上表面的中部设置有板式换热器，所述支撑板上表面的左前方设置有增压泵，所述增压泵的输出端通过第一水管与板式换热器的进水口连通，所述第一水管的外表面设置有第一压力表。该酸奶基料再加热单元，通过设置的软水储罐，便于对产品进行存放，再与管式换热器和循环泵配合，使产品能够进入该装置的循环系统后再进行加热，能够避免该装置加入产品前就保持恒定温度，导致产品加入软水储罐后提前发酵，改变物理性质的情况发生，使得该装置的成品状态较为一致，从而提高了该装置生产产品的品质，使产品口味较为美味。

技术领域

本实用新型涉及乳品饮料厂的生产辅助设备技术领域，具体为一种酸奶基料再加热单元。

背景技术

现乳品厂在处理产品过程中，有些产品需要灌装后再发酵，以期获得独特的风味及口感，按照传统的做法，从杀菌机出料就保持灌装发酵温度，在罐内加入菌种后，可能会导致产品提前发酵，在灌装前产品就已经改变物理性质，最终成品状态不均一，有些口感变得过酸，从而影响最终产品的品质。

实用新型内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种酸奶基料再加热单元，解决了上述背景技术中提出的问题。

(二)技术方案

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种酸奶基料再加热单元，包括支撑板，所述支撑板上表面的中部设置有板式换热器，所述支撑板上表面的左前方设置有增压泵，所述增压泵的输出端通过第一水管与板式换热器的进水口连通，所述第一水管的外表面设置有第一压力表，所述板式换热器的出水口固定插接有第二水管，所述第二水管从左至右依次同轴穿设有第二压力表和截止阀，所述第二水管远离截止阀的一端固定插接有第一温度传感器，所述支撑板上表面的右侧设置有底座，所述底座的正上方焊接有软水储罐，所述软水储罐外表面右侧的底部设置有液位开关，所述软水储罐的进水管固定套接有软水进阀，所述支撑板上表面的左后方设置有循环泵，所述支撑板上表面的后侧设置有管式换热器，所述循环泵的输入端通过抽水管与板式换热器的介质出口连通，所述循环泵的输出端通过送水管与管式换热器的内管进口连通，所述板式换热器的介质入口通过第三水管与软水储罐的内壁连通，所述管式换热器外表面顶部固定插接有蒸汽管，所述蒸汽管的外表面固定套接有蒸汽进阀，所述管式换热器外表面后侧的排水管固定套接有疏水阀，所述管式换热器的内管出口通过连接管与软水储罐的内壁连通，所述连接管的外表面固定插接有第二温度传感器。

优选的，所述板式换热器的板片均采用食品级不锈钢SS316L材质，厚度采用0.6毫米板片，耐压可达10bar，所有密封圈均满足FDA认证，并采用NBR材质，板式换热器换热效率可达97％以上。

优选的，所述软水储罐为不锈钢洁净型，罐体本身自带液位开关，可以控制循环水泵的开启。

优选的，所述循环泵为不锈钢卫生型离心泵，过流材质均为食品级不锈钢SS316L材质，所有密封圈均满足FDA认证，并采用EPDM材质，能够提供2-3公斤的压力。

优选的，所述管式换热器配置了热水加热单元，热水加热单元包含：蒸汽截止阀、调节阀、冷凝水疏水器、单向阀和温度传感器。

优选的，所述增压泵为不锈钢卫生型离心泵，过流材质均为食品级不锈钢SS316L，所有密封圈均满足FDA认证，并采用EPDM材质。

优选的，所述第一温度传感器、第二温度传感器、第一压力表和第二压力表均为食品级卫生型，过流材质均为食品级不锈钢SS316L材质。

(三)有益效果

与现有技术相比，本实用新型提供了一种酸奶基料再加热单元，具备以下有益效果：