[实用新型]一种中央厨房用的食品保温运输箱

说明书

本实用新型公开了一种中央厨房用的食品保温运输箱，包括箱体，箱体的下端设有支撑脚，箱体得内壁设有保温隔热层，箱体的两内侧壁设有控制阀，控制阀外侧设有排气管，箱体的下侧壁设有进气孔，箱体的内壁连接有隔板，盖板箱体内的下侧壁设有双轴电机，双轴电机的两输出端均通过转轴一连接有锥齿轮一，隔板的两端均贯穿设有转动的转轴二，转轴二的下端设有与锥齿轮一啮合转动的锥齿轮二，隔板的上端设有热风机，热风机的上方设有嵌入在箱体内侧壁的网板，转轴二贯穿网板设置。本实用新型与现有技术相比的优点在于：通过弹簧的作用能够逐渐增加对菜品挤压固定的力度，固定的更为稳固，通过热风机的作用对菜品进行恒温，对菜品的保温效果更好。

技术领域

本实用新型涉及食品保温箱技术领域，具体是指一种中央厨房用的食品保温运输箱。

背景技术

中央厨房是将菜品集中处理，加工成半成熟的食品，然后对各种不同类型的食品连锁店进行统一采购及配送，节省大部分食品连锁店的加工时间，提高其工作效率。中央厨房对其菜品进行配送时，需要对其进行保温，而通常的对菜品进行保温的方式，是将菜品放置在餐盒内直接放置于泡沫盒中密封，现有技术在对饭菜进行保存保温时，由于不同菜品占用体积和数量不同，因此不能够完全的充满运输箱，对菜品固定的部位够稳固，进而运输箱内有空余的空间，在进行搬运菜品时，菜品容易晃动，菜品容易洒出，且菜品的保温效果不够好，在移动运输箱时盖板固定的不够稳固，且在寒冷天气不能够对菜品进行加热，且透气效果不好，长时间的菜品放置容易导致运输箱内菜品发酸和串味。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题是克服以上技术问题，提供一种对菜品的保温、固定和通风效果好的一种中央厨房用的食品保温运输箱。

为解决上述技术问题，本实用新型提供的技术方案为：一种中央厨房用的食品保温运输箱，包括箱体，所述箱体的下端设有支撑脚，所述箱体得内壁设有保温隔热层，所述箱体的两内侧壁设有控制阀，所述控制阀外侧设有排气管，所述箱体的下侧壁设有进气孔，所述箱体的内壁连接有隔板，所述箱体内的下侧壁设有双轴电机，所述双轴电机的两输出端均通过转轴一连接有锥齿轮一，所述隔板的两端均贯穿设有转动的转轴二，所述转轴二的下端设有与锥齿轮一啮合转动的锥齿轮二，所述隔板的上端设有热风机，所述热风机的上方设有嵌入在箱体内侧壁的网板，所述转轴二贯穿网板设置，所述转轴二在网板的上方为螺纹柱结构，所述网板上的两侧均设有滑动柱，两个所述滑动柱的外侧套设有挤压板，所述挤压板的上侧壁设有弹簧，所述弹簧的上端连接有盖板，所述盖板的两端套设在转轴二和滑动柱的外侧，所述盖板和转轴二通过螺纹啮合连接，所述盖板的上端设有把手，所述盖板的下端设有温度检测器，所述箱体的外侧设有控制器，所述温度检测器、热风机和双轴电机均与控制器电性连接。

作为改进，所述盖板的下端设有限位块。

作为改进，所述排气管紧贴箱体的外侧壁，且排气方向朝下。

作为改进，所述隔板上侧和箱体在隔板上侧的内侧壁均设有保温锡箔布层。

作为改进，所述保温隔热层为陶瓷纤维毯材质设置。

作为改进，所述支撑脚的下端设有防滑垫。

作为改进，所述热风机的出风端设置为多个，且热风机的出风端设置在热风机的两侧。

本实用新型与现有技术相比的优点在于：

1、通过打开双轴单机带动转轴二转动，进而调节盖板的升降进而将网板上的菜品进行挤压固定，通过弹簧的作用能够逐渐增加挤压固定的力度，固定的更为稳固。

2、通过热风机的作用能够配合温度检测器进行输入热风，进而对菜品进行更好的恒温，对菜品的保温效果更好。

3、通过控制阀的作用，能够使内部掺杂菜品味道的风流出，外界的冷风通过热风机输入到箱体内进行加热，产生气体的流动，避免菜品串味和发酸。