[实用新型]一种基于双光子荧光的啤酒中的AFB1检测装置

说明书

本实用新型公开了一种基于双光子荧光的啤酒中的AFB1检测装置，包括飞秒激光系统、可变分束器、耦合物镜、2×2单模光纤耦合器、带通滤光器、光纤光谱仪和锥形微纳光纤；飞秒激光系统发出的激光经过可变分束器调节强度，经由耦合物镜耦合进入2×2单模光纤耦合器，通过锥形微纳光纤照射到啤酒或模型样品中，激发出样品中AFB1的双光子荧光，双光子荧光信号被锥形微纳光纤收集，经过带通滤光器传输至光纤光谱仪，分析双光子荧光信号中AFB1特征峰强度，即可获得啤酒中AFB1的浓度。本装置具有荧光信号激发效率高、收集效率高的优点，且能够消除啤酒中荧光背景的影响、检出准确率高，可在啤酒生产过程中实现AFB1的检测，有望获得很好的应用。

技术领域

本实用新型属于光学检测技术领域，特别涉及到一种基于双光子荧光的啤酒中的AFB1检测装置。

背景技术

AFB1，即黄曲霉毒素B1，是一种真菌毒素，常见于培养物和食品中，是已知的化学物质中致癌性最强的一种，溶于甲醇、氯仿、丙酮和乙腈。AFB1对人体的危害性主要体现在破坏人的肝脏组织，甚至会导致肝癌。谷物在运输或储存过程中因为潮湿等因素可能滋生出AFB1，进而污染以谷物为生产原料的食品或饮料，例如啤酒。AFB1化学性质稳定，在啤酒中不会随时间分解，给食品安全带来巨大的隐患，因此研究啤酒中AFB1的检测技术非常重要。

目前基于荧光光谱的直接检测啤酒样品中AFB1的检测方法是单光子荧光光谱检测法，利用波长较短的紫外光照射样品激发AFB1，发出波长较长的荧光，再由光谱仪读取荧光光谱数据，实现对样品中AFB1的定量检测。但是啤酒中成分复杂，其中氨基酸、B族维生素等物质均会在紫外光激发下产生荧光信号，它们的存在使检测的准确率降低，尤其是B族维生素，其吸收波段与发射波段与AFB1重叠较大，会对AFB1的荧光信号造成严重干扰，影响检测结果，详见表1：VB2、VB6及AFB1的单光子荧光特征。

表1：VB2、VB6及AFB1的单光子荧光特征

物质	VB2	VB6	AFB1
吸收波长范围	200nm-500nm	200nm-350nm	200nm-400nm
吸收峰波长	275nm、225nm、375nm、450nm	288nm	225nm、263nm、365nm
发射波长范围	460nm-650nm	350nm-500nm	380nm-550nm
发射峰波长	530nm	390nm	430nm