[实用新型]一种蒸汽空气炸锅

说明书

本实用新型涉及一种蒸汽空气炸锅，包括分别设置于锅体组件上的热风组件和炸篮组件；所述炸篮组件设置于加热腔室内；还包括设置于锅体组件上的水箱组件、以及连通加热腔室的储水槽，储水槽与水箱组件之间通过送水水路彼此连通，水箱组件上的水体输送至储水槽，热风组件工作产生的热风进入加热腔室，并对储水槽上的水体加热以生成水蒸汽。本蒸汽空气炸锅具备蒸煮功能，满足消费者多样化的烹饪需求。

技术领域

本实用新型涉及一种空气炸锅，具体是一种蒸汽空气炸锅。

背景技术

空气炸锅是通过加热装置让空气快速加热，然后通过风扇装置吹送加热后的空气，使空气炸锅内腔形成快速循环流动的旋涡热流，该旋涡热流与食材表面充分接触，把食材表面加热产生的水汽快速带走，让食材表层酥脆、金黄，从而获得煎炸口感和外观。但是，若食材长期受旋涡热流作用后会变得干燥，进而导致口感下降；此外，随着消费者对食材烹饪的多样化需求不断提升，具备单一烘烤功能的空气炸锅显然已经不能满足消费者的多样化烹饪需求，可见，如何能够烹饪出不同消费者需求的食物，已成为现有空气炸锅不断创新的方向。市面上在售的部分空气炸锅通过增加蒸汽发生器，使其具备蒸煮功能，这种增设蒸汽发生器的方式会导致空气炸锅出现制造成本高，能耗大等问题；因此，有必要对现有的空气炸锅做进一步改进。

实用新型内容

本实用新型的目的在于克服上述现有技术存在的不足，而提供一种蒸汽空气炸锅，本蒸汽空气炸锅具备蒸煮功能，满足消费者多样化的烹饪需求。

本实用新型的目的是这样实现的：

一种蒸汽空气炸锅，包括分别设置于锅体组件上的热风组件和炸篮组件；所述炸篮组件设置于加热腔室内；还包括设置于锅体组件上的水箱组件、以及设置于加热腔室内的储水槽；所述储水槽与水箱组件之间通过送水水路彼此连通，热风组件工作产生的热风进入加热腔室，并对储水槽上的水体加热以生成水蒸汽。

所述炸篮组件上设有第一通风结构和第二通风结构；所述锅体组件上设有接油槽，接油槽和热风组件分别位于炸篮组件下方；所述第一通风结构分别连通加热腔室和接油槽；所述第二通风结构分别连通加热腔室和接油槽；热风组件工作产生的热风自接油槽穿过第一通风结构后进入加热腔室；加热腔室中的热风穿过第二通风结构后进入接油槽。

所述炸篮组件包括用于打开或封闭储水槽顶部开口的蒸格，蒸格上设有第三通风结构；所述储水槽上设有避水凸台，第一通风结构设置于避水凸台上；所述储水槽和第一通风结构分别通过第三通风结构连通加热腔室。

所述炸篮组件可拆式设置于锅体组件上，且炸篮组件上设有连通储水槽的第一接水公头；所述锅体组件上设有连通送水水路的第一接水母头；所述第一接水公头与第一接水母头相互可拆式连接，使储水槽与送水水路连通；所述第一接水公头通过第一密封件与第一接水母头密封配合。

所述炸篮组件上设有导流槽，第一接水公头通过导流槽连通储水槽，导流槽自第一接水公头向储水槽倾斜。

所述锅体组件上设置有支撑部和限位部，炸篮组件支承于支撑部上，限位部限位作用于炸篮组件。

所述水箱组件可拆式设置于锅体组件上，且水箱组件上设有连通其内腔的第二接水公头；所述锅体组件上设有连通送水水路的第二接水母头；所述第二接水公头与第二接水母头相互可拆式连接，使水箱组件内腔与送水水路连通；所述第二接水公头通过第二密封件与第二接水母头密封配合。

所述锅体组件上设有水箱槽腔，水箱组件可拆式设置于水箱槽腔上，水箱组件相对水箱槽腔抽拉活动；所述水箱组件上设置有注水口。

所述锅体组件上设有用于控制热风组件的控制电路、用于导通或截断控制电路的微动开关、以及用于触发微动开关的传动部件；所述微动开关接入控制电路；所述传动部件与微动开关对应；当炸篮组件安装于锅体组件上时，炸篮组件通过传动部件作用微动开关闭合，使控制电路导通；当炸篮组件与锅体组件分离时，微动开关恢复至常开状态，使控制电路断开。