[实用新型]一种加快咸蛋腌制的加温装置

说明书

本实用新型涉及咸蛋加工技术领域，具体是一种加快咸蛋腌制的加温装置，包括箱体，所述箱体内部开设有腌制腔，箱体内部两侧开设有加热腔，箱体前端设置有观察窗，箱体上端设置有内螺纹，箱体上端外侧设置有密封盖，密封盖下端与内螺纹相配合，密封盖上端连接有转柄，所述箱体内部上端左右两侧设置有电源，电源位于加热腔上方，电源下端连接有加热丝，该装置可以有效对盐水升温，通过咸蛋腌制效率，避免由于盐水温度低导致咸蛋腌制效果差的现象发生。

技术领域

本实用新型涉及咸蛋加工技术领域，具体是一种加快咸蛋腌制的加温装置。

背景技术

咸蛋是以鲜鸭、鸡等禽蛋为原料，经用盐水或含盐的纯净黄泥、红泥、草木灰等腌制而成的再生蛋。咸蛋加工的最主要方法是盐水浸泡法，即将蛋放入一定浓度的盐水中浸渍。由于蛋白、蛋黄的化学成分的不同使得它们对水分温度和食盐的传递的阻力不同。相比禽蛋蛋黄而言，禽蛋蛋白含有较多的水分、相当的蛋白质、较少的脂肪与碳水化合物等亲水性物质，故蛋白比蛋黄对水和食盐的传递阻力小。

现有的咸蛋腌制装置由于长时间放置，导致水温降低，使得腌制效率降低，同时腌制出的产品质量也会较低。

本实用新型旨在解决现有技术中存在的技术问题，为此，提出一种加快咸蛋腌制的加温装置，

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种加快咸蛋腌制的加温装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种加快咸蛋腌制的加温装置，包括箱体，所述箱体内部开设有腌制腔，箱体内部两侧开设有加热腔，箱体前端设置有观察窗，箱体上端设置有内螺纹，箱体上端外侧设置有密封盖，密封盖下端与内螺纹相配合，密封盖上端连接有转柄，所述箱体内部上端左右两侧设置有电源，电源位于加热腔上方，电源下端连接有加热丝，加热丝位于加热腔之中，电源内侧端面设置有控制触点。

作为本实用新型进一步的方案：所述腌制腔上端设置有套筒,套筒左右两端与箱体固定连接，腌制腔中部设置有导热管,导热管上端与套筒中部下端固定连接，导热管下端与箱体固定连接。

作为本实用新型进一步的方案：所述导热管内部设置有螺纹杆,螺纹杆贯穿导热管,螺纹杆下端与箱体转动连接，螺纹杆上端连接有第一锥齿轮,第一锥齿轮位于套筒之中。

作为本实用新型进一步的方案：所述螺纹杆中部设置有密封块,密封块与导热管内表面滑动接触，密封块中部开设有螺纹孔,螺纹孔与螺纹杆相配合，密封块上端设置有密封环，密封环与螺纹杆滑动接触。

作为本实用新型进一步的方案：所述套筒内部左右两侧设置有转轴,转轴内端面连接有第二锥齿轮,第二锥齿轮与第一锥齿轮相啮合，转轴外侧端连接有挤压盘。

作为本实用新型进一步的方案：所述挤压盘为半圆形状，挤压盘外侧端面与电源内侧端面转动接触，挤压盘位于控制触点下方，挤压盘与控制触点相配合。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：该装置使用时，将鸡蛋或鸭蛋放入装有热盐水的腌制腔之中，然后转动转柄，通过挤压盘与密封盖配合对腌制腔密封，随着放置时间增长，腌制腔内部水温下降时，导热管内部气体受热胀冷缩效应，致使密封块向下移动，通过螺纹孔与螺纹杆相配合，当密封块向下移动时螺纹杆转动，螺纹杆带动第一锥齿轮转动，通过第一锥齿轮与第二锥齿轮啮合，第一锥齿轮带动转轴转动，即挤压盘转动，由于挤压盘为半圆形状，挤压盘转动一定程度时会对控制触点造成挤压使电源工作，电源控制加热丝对腌制腔内的盐水进行加热，使其温度升高，该装置可以有效对盐水升温，通过咸蛋腌制效率，避免由于盐水温度低导致咸蛋腌制效果差的现象发生。

附图说明

图1为一种加快咸蛋腌制的加温装置的结构示意图。

图2为一种加快咸蛋腌制的加温装置中正视剖视图的结构示意图。