[实用新型]一种红豆沙馅月饼馅料加工用立式煮豆锅

说明书

本实用新型公开了一种红豆沙馅月饼馅料加工用立式煮豆锅，包括底座、锅体和锅盖，所述底座上方设置有支撑柱，所述支撑柱一侧设置有所述锅体，所述锅体内壁上设置有加热管，所述锅体下方设置有电机，所述电机上方设置有转动轴一，所述转动轴一一侧设置有搅拌棒一，所述搅拌棒一上方设置有搅拌棒二，所述锅体一侧壁上设置有固定块。有益效果在于：本实用新型通过设置电机、转动轴一、搅拌棒一和搅拌棒二，通过电机使转动轴一转动，转动轴一带动搅拌棒一以及搅拌棒二分别对下层以及上层的食材进行搅拌，从而防止位于锅体内壁附近的食材持续受到加热导致的焦糊，从而不会使产品因焦糊导致产品品质降低。

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备技术领域，具体涉及一种红豆沙馅月饼馅料加工用立式煮豆锅。

背景技术

月饼，又称月团、小饼、丰收饼、团圆饼等，是中国的汉族传统美食之一，月饼最初是用来拜祭月神的供品，月饼作为拜祭月神的供品，其由来历史悠久。月饼一词，在现存文献，最早收录于南宋吴自牧的《梦梁录》中。月饼与各地饮食习俗相融合，发展出了广式、晋式、京式、苏式、潮式、滇式等月饼，被中国南北各地的人们所喜爱。

现有的红豆沙馅月饼馅料加工用立式煮豆锅在使用过程中，由于在对食材进行加热时，容易使与锅体内壁接触的食材过热产生焦糊，从而使得整锅食材味道发生变化，从而造成产品品质降低，此外，现有的红豆沙馅月饼馅料加工用立式煮豆锅在使用过程中，由于在对食材进行加热的过程中会产生大量的水蒸气，而锅体处于密闭状态下，会使水蒸气无法排除，在工作人员打开锅盖时容易被高温水蒸气烫伤，从而降低装置的安全性。

实用新型内容

(一)要解决的技术问题

为了克服现有技术不足，现提出一种红豆沙馅月饼馅料加工用立式煮豆锅，现有的红豆沙馅月饼馅料加工用立式煮豆锅在使用过程中，由于在对食材进行加热时，容易使与锅体内壁接触的食材过热产生焦糊，从而使得整锅食材味道发生变化，从而造成产品品质降低，以及现有的红豆沙馅月饼馅料加工用立式煮豆锅在使用过程中，由于在对食材进行加热的过程中会产生大量的水蒸气，而锅体处于密闭状态下，会使水蒸气无法排除，在工作人员打开锅盖时容易被高温水蒸气烫伤，从而降低装置的安全性的问题。

(二)技术方案

本实用新型通过如下技术方案实现：本实用新型提出了一种红豆沙馅月饼馅料加工用立式煮豆锅：包括底座、锅体和锅盖，所述底座上方设置有支撑柱，所述支撑柱一侧设置有所述锅体，所述锅体内壁上设置有加热管，所述锅体下方设置有电机，所述电机上方设置有转动轴一，所述转动轴一一侧设置有搅拌棒一，所述搅拌棒一上方设置有搅拌棒二，所述锅体一侧壁上设置有固定块，所述固定块一侧设置有转动轴二，所述转动轴二一侧设置有连接块，所述连接块上设置有把手，所述连接块一侧设置有所述锅盖，所述锅盖一侧设置有排气管，所述排气管上方设置有安全帽。

进一步的，所述支撑柱与所述底座焊接，所述支撑柱与所述锅体通过螺栓连接。

通过采用上述技术方案，可以对所述锅体起到支撑作用。

进一步的，所述电机与所述底座通过螺栓连接，所述转动轴一与所述电机转动连接，所述转动轴一贯穿所述锅体，所述转动轴一与所述搅拌棒一以及所述搅拌棒二均焊接。

通过采用上述技术方案，可以使所述电机经所述转动轴一带动所述搅拌棒一以及所述搅拌棒二对食材进行搅拌。

进一步的，所述固定块与所述锅体焊接，所述转动轴二与所述固定块转动连接，所述连接块与所述转动轴二焊接，所述把手成型于所述连接块上，所述锅盖与所述连接块焊接。

通过采用上述技术方案，可以将所述把手向下按压从而将所述锅盖打开。

进一步的，所述加热管内嵌于所述锅体内壁中。

通过采用上述技术方案，可以对食材进行加热。