[实用新型]一种热水系统及炒菜装置

说明书

本实用新型提供了一种热水系统及炒菜装置，涉及烹饪设备领域。热水系统应用于炒菜装置，炒菜装置包括炒菜机和柜体，多个炒菜机沿柜体的长度方向阵列布置在柜体的顶部，包括热水机构，热水机构的进水口适于通过水管连接供水端，热水机构的出水口适于通过水管与炒菜机的清洗喷头连接；其中，多个热水机构的出水口分别与多个炒菜机的清洗喷头连接，或者，多个热水机构的出水口同时与一个炒菜机的清洗喷头连接，或者，一个热水机构的出水口同时与多个炒菜机的清洗喷头连接。通过热水清洗能够有效去除油污、残渣等，同时大大减少对周围设备的油污二次污染，清洁效果好，而且使用热水清洗可减少对锅具的损伤，延长设备的使用寿命。

技术领域

本实用新型涉及烹饪设备领域，具体而言，涉及一种热水系统及炒菜装置。

背景技术

随着科技的发展，厨房烹饪设备的自动化和智能化已经成为一种趋势，因而炒菜机应运而生。炒菜机的应用给人们的生活带来了很大的便利，但是其也仍然存在一些需要改进的地方，例如，炒菜机在制作完一个菜肴后需要用清洗喷头对锅具进行清洗，现有技术中采用高压冷水清洗方式对锅具进行清洗，使用冷水清洗存在以下问题：第一，冷水清洗使锅具迅速降温，对锅具本身造成损伤；且清洗同时使锅体降温，制作下一菜肴时就需要重新对锅具进行加热，造成热量浪费。第二，冷水对油污、残渣等清除效果较差，且清洗过程中溅射的油污会附着到周围设备上形成油污凝固，造成二次污染。

实用新型内容

本实用新型旨在改善炒菜机的锅体的清洗效果。

为解决上述问题，本实用新型提供了一种热水系统，应用于炒菜装置，所述炒菜装置包括炒菜机和柜体，多个所述炒菜机阵列布置在所述柜体的顶部，所述热水系统包括热水机构，所述热水机构的进水口适于通过水管连接供水端，所述热水机构的出水口适于通过水管与所述炒菜机的清洗喷头连接；

其中，多个所述热水机构的出水口分别与多个所述炒菜机的所述清洗喷头连接，或者，多个所述热水机构的出水口同时与一个所述炒菜机的所述清洗喷头连接，或者，一个所述热水机构的出水口同时与多个所述炒菜机的所述清洗喷头连接。

进一步地，所述热水机构包括第一热水机构和第二热水机构，多个所述炒菜机沿所述柜体的长度方向线性阵列在所述柜体的顶部，多个所述第一热水机构线性阵列于所述柜体的标定内壁上，多个所述第二热水机构也线性阵列于所述柜体的标定内壁上，多个所述第一热水机构的线性阵列方向、多个所述第二热水机构的线性阵列方向以及多个所述炒菜机的线性阵列方向均相同，多个所述第二热水机构分别设置于相邻所述第一热水机构之间，且所述第一热水机构与所述第二热水机构在水平方向上错位设置；所述第一热水机构的数量、所述第二热水机构的数量以及所述炒菜机的数量均相同。

进一步地，所述热水机构包括水泵和热水发生器，所述水泵的出水口通过水管与所述热水发生器的进水口连接，其中，所述水泵的进水口为所述热水机构的进水口，所述热水发生器的出水口为所述热水机构的出水口。

进一步地，热水系统还包括第一连接片和第二连接片，所述水泵通过所述第一连接片与所述柜体可拆卸连接，所述热水发生器通过所述第二连接片与所述柜体可拆卸连接。

进一步地，所述热水发生器为电磁式即热装置，所述电磁式即热装置包括电磁线圈、绝缘管和金属水管，其中，所述金属水管的入水口通过水管连接所述水泵的出水口，所述金属水管的出水口为所述热水机构的出水口，所述绝缘管嵌套在所述金属水管外侧，所述电磁线圈嵌套在所述绝缘管外侧，所述电磁线圈的两端连接供电电源。

进一步地，所述电磁式即热装置还包括电磁屏蔽罩，所述电磁线圈、所述绝缘管和所述金属水管设置在所述电磁屏蔽罩内。

进一步地，还包括流量阀，所述流量阀设置于所述水泵与所述热水发生器之间的水管上，或/和，所述流量阀设置于所述热水发生器与所述清洗喷头之间的水管上。

进一步地，所述金属水管为蛇形管。