[实用新型]一种超声辅助处理间室及冰箱

说明书

本实用新型提供了一种超声辅助处理间室及冰箱。其中，所述超声辅助处理间室内设置有托盘和至少一个超声波发生器，所述托盘的顶部向下凹陷形成有用于承载食材的多个凹陷部，所述多个凹陷部包括至少一个长条形凹陷部和多个圆形凹陷部；所述超声波发生器位于所述托盘的下方，配置成受控地产生超声波，使得所述超声波的至少一部分施加至所述食材。本实用新型的优点是能够避免不同食材的汁液混合到一起，保证食材冻结后的口感。

技术领域

本实用新型涉及冷藏冷冻设备领域，特别是涉及一种超声辅助处理间室及冰箱。

背景技术

目前，肉类通常存储在冰箱的冷冻间室内，随着存放周期的变化，冷冻室内的肉类会呈现出颜色暗淡、汁液流失严重、气味发臭、口感较差等问题。

市面上出现了速冻模式的产品类型，例如速冻盘等相关技术。虽然速冻可以有效提高肉类冷冻的品质，但速冻盘的结构设计较为单一。为防止几种不同肉类的汁液混合在一起而影响肉的口感，通常情况下，每个速冻盘内仅用于冻结一种肉类，而不能同时冻结多种肉类，因此还有待改善。

实用新型内容

本实用新型第一方面的一个目的旨在克服现有技术中的至少一个缺陷，提供一种能够同时对多种食材进行冻结的超声辅助处理间室。

本实用新型第一方面的一个进一步的目的是要提高食材冻结的速度。

本实用新型第二方面的目的是提供一种冰箱。

根据本实用新型的第一方面，本实用新型提供一种超声辅助处理间室，超声辅助处理间室内设置有托盘和至少一个超声波发生器，其中

托盘的顶部向下凹陷形成有用于承载食材的多个凹陷部，多个凹陷部包括至少一个长条形凹陷部和多个圆形凹陷部；

超声波发生器位于托盘的下方，配置成受控地产生超声波，使得超声波的至少一部分施加至食材。

进一步地，凹陷部的侧壁从上向下朝内倾斜，使得凹陷部呈从上向下的渐缩形状。

进一步地，凹陷部的侧壁与其自身的底壁之间的夹角为110°～130°。

进一步地，凹陷部的凹陷深度为40mm～50mm，以使凹陷部的下底面至超声波发生器的竖直距离为0mm～10mm。

进一步地，每个长条形凹陷部的下方均设置有沿其自身长度方向间隔排布的多个超声波发生器；

每个圆形凹陷部的下方均设置有一个超声波发生器。

进一步地，超声辅助处理间室内还设置有底座，每个超声波发生器均固定至底座的下底面；

托盘密封扣合或盖合在底座上，与底座之间形成有隔层空腔。

进一步地，底座的底部具有连通隔层空腔的通孔，通孔内插装有用于密闭通孔的塞块。

进一步地，超声波发生器为超声波振子或超声波晶片。

进一步地，超声波发生器的频率为20kHZ～60kHZ。

根据本实用新型的第二方面，本实用新型提供一种冰箱，冰箱内限定有上述任一超声辅助处理间室。

本实用新型的超声辅助处理间室，由于其托盘上设置有至少一个长条形凹陷部和多个圆形凹陷部，用户可以选择性地将不同的食材分别放置在单独的凹陷部内，避免了不同食材的汁液混合在一起，可保证食材冻结后的口感。

进一步地，本实用新型中凹陷部的凹陷深度设计为40mm～50mm，食材放置在凹陷部中，可以防止汁液流出。凹陷部的下底面与超声波发生器之间的距离设计为0mm～10mm，该段距离下超声波的衰减较小，其能够更好地发挥辅助冻结效果，提高食材的冻结速度。